帝王蟹怎么做好吃，海鲜其实就是海产食物，因为海里面的食物都十分的鲜美，故而被称为海鲜。生活中有很多都非常喜欢吃海鲜，其中帝王蟹应该是最受欢迎的一种了吧，那么帝王蟹怎么做好吃？
帝王蟹怎么做好吃1
一、清蒸帝王蟹
清蒸帝王蟹是一种保留帝王蟹原汁原味的做法，简单易学。首先将帝王蟹洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和料酒，蒸15-20分钟即可。吃帝王蟹的时候可以蘸上一点酱油和姜丝，口感更佳。
二、烤帝王蟹
烤帝王蟹是一种口感独特的做法，需要用到烤箱。首先将帝王蟹洗净，剪去腹部的腮和腹泥，将蟹壳用剪刀剪开，取出蟹肉备用。
然后将蟹壳放入预热好的烤箱中，烤5分钟左右，取出后涂上黄油，再放入烤箱烤5-10分钟即可。最后将蟹肉放入蟹壳中，撒上一些葱花和胡椒粉，即可食用。
三、蟹黄煲
蟹黄煲是一种将帝王蟹的黄煮制成汤料，再将蟹肉加入烹制的.做法。首先将帝王蟹洗净，将腹部的腮和腹泥剪去，取出蟹黄备用。
然后将蟹壳放入锅中，加入适量的水，姜片和料酒，大火煮开后转小火煮30分钟左右，将蟹壳捞出，滤掉汤料中的杂质，再将蟹黄加入汤中煮开即可。最后将蟹肉加入汤中烹制即可。
四、蒜蓉炒帝王蟹
蒜蓉炒帝王蟹是一种口感清爽的做法，需要用到蒜蓉和辣椒。首先将帝王蟹洗净，将腹部的腮和腹泥剪去，将蟹壳剪成小块。然后将蒜蓉和辣椒放入锅中爆香，再加入蟹壳翻炒，最后加入蟹肉翻炒均匀即可。
帝王蟹怎么做好吃2
清蒸帝王蟹
1、帝王蟹自然解冻(提前置于冷藏室效果最佳）。
2、蒸锅水开后放入，8分钟后即可
3、将蟹体表面的刺剪掉，退从中间剪开，去掉蟹壳。
4、搭配姜汁或辣根蘸食，口感更佳。
葱油帝王蟹
1、把帝王蟹拆开洗干净，切成小块，摆盘后加葱姜和料酒。
2、烧水沸腾后，上锅蒸15分钟，蒸熟后倒去一半汁水。
3、葱姜切碎后倒入蒸鱼豉油，锅烧热后倒入花生油20Ml烧热，倒入葱油汁拌匀，最后将葱油汁烧热后，浇在帝王蟹上面即可。
烤帝王蟹
1、先把超市买好的蟹拿回家洗净切段，蟹脚要剪开点儿缝隙，以便涂上黑胡椒和盐入味。
2、烤箱预热至180度左右，再把帝王蟹放进去，大约烤20-30分钟即可。
3、把鸡蛋打散放点盐再加入少许水倒入蟹盖里蒸15分钟，因为蟹盖里已有很多蟹黄所以我就蒸多了5分钟，一般蒸蛋10分钟就可以了。
帝王蟹怎么做好吃3
帝王蟹怎么做好吃又简单
1、帝王蟹太大了，网上买的，有2斤多，还有4斤的没敢下手。所以只切了一半做做看
2、蟹肉切成块，准备葱、姜、蒜切好备用，锅中放油烧热后放入姜、葱、蒜小火爆香。
3、倒入切好的蟹翻炒，再放入一点料酒和清水加盐和蚝油调味，焖制五分钟左右待汤收干即可出锅。
4、葱姜炒蟹即可食用啦，鲜美入味的蟹子开动吧。
帝王蟹的家常做法大全
1、切螃蟹将螃蟹去壳，然后从中间切开。切螃蟹前是要用筷子插入帝王蟹的心脏，再切掉帝王蟹的蟹钳，避免被夹到。将蟹壳内的'汁液倒入水晶碗中备用。用勺子将蟹盖壳里的蟹膏挖出备用。
2、切螃蟹在螃蟹腿关节处下刀切开。每段蟹腿用刀切开一个口子，烹饪起来容易入味且方便掰开来吃。
3、爆花椒将干花椒倒入油锅中。爆花椒将花椒炸香即可。花椒滤油将花椒倒入滤网中，花椒油备用。沾太白粉将螃蟹肉外露的部分沾上太白粉。这样处理是为了油炸时蟹肉不会炸散开，可锁住蟹肉的水分。
4、炸螃蟹将螃蟹放入油锅中炸。炸螃蟹将螃蟹炸至焦黄即可。螃蟹滤油将炸好的螃蟹出锅滤油。炸蟹壳炸30秒左右即可。
5、切蟹膏用刀反复切蟹膏，让蟹膏变得更加松散。拌蟹膏打两个鸡蛋在蟹膏里，搅拌均匀。
6、炒料用炸锅螃蟹的油先将姜片放入锅中爆香，再放入蒜头、大蒜和辣椒。炒料放入适量豆瓣酱。
7、炒料放入干辣椒翻炒。炒料放入适量盐。炒料放入适量酱油翻炒。炒料放入适量水。炒料将蟹汁液倒入锅中。炒螃蟹将炸过的螃蟹放入锅中翻炒。炒螃蟹加入适量水。调味加入适量胡椒。
8、淋蟹膏蛋液将搅拌过的蟹膏鸡蛋液倒入锅中翻炒。出锅将炒好的香辣帝王蟹倒入盘中。
9、调味放入适量花椒油。摆盘将蟹壳放置在盘中一角再加入适量香菜即可享用这道美食。
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