孕前的合理营养对于保证优生优育以及母亲的健康也是非常重要的。因为，妊娠早期是胎儿器官分化形成的关键阶段，这一阶段胎儿的营养来源很大程度依靠妇女孕前体内的营养储备，如等怀孕后再注意，那就为时已晚了。因此，打算做妈妈的朋友们最好提前3——6个月开始做准备，养成良好的饮食习惯，不仅为自己的健康，也为宝宝创造一个良好的营养环境。
一、补充叶酸
富含叶酸的动物性食物包括动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类；而植物性食物中的绿叶蔬菜（如芹菜、菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜)、豆类、土豆、莴苣、梨、柑橘、香蕉、柠檬、草莓、橙子及坚果类食物都含有丰富的叶酸。
推荐食谱：翡翠菠菜饼
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
主料：菠菜100g 鸡蛋1个 面粉200g
辅料：花生油适量 盐适量 葱油5ml
步骤：
1、准备食材：菠菜、鸡蛋。
2、菠菜去掉根部洗净，放到开水里焯烫一下。
3、稍软即捞出过凉，切小段。
4、放到料理机里加少许的水榨成菠菜汁。
5、鸡蛋打散，倒入菠菜汁。
6、调入适量盐，并加入适量面粉搅拌，成稠糊的面糊，加入葱油，搅拌均匀。
7、平底不粘锅加少许的花生油。
8、用勺子舀面糊入锅内，轻轻的晃动平底锅，把面糊摊成圆饼状。
9、用小火慢慢的煎烙，一面煎好了翻面，两面煎熟即可。
推荐食谱：木瓜草莓汁
每天摄取适量的果蔬汁，可补充人体的微量元素和维生素，排毒美容，让身体更加轻松。此款果蔬汁补充维生素，排毒清肠，美白淡斑。
主料：木瓜100g 草莓150g
辅料：炼乳15g 柠檬汁适量
步骤：
1、准备好所有的食材。
2、木瓜去皮切块，草莓洗净切块。
3、所有食材放入榨汁机加入炼乳。
4、加入几滴柠檬汁，搅打成汁。
5、倒入杯中即可饮用。
二、补充优质蛋白质
蛋白质是精子和卵细胞的基本原料，对提高精子活力，提高受孕几率是非常重要的。禽、畜、鱼肉，奶类，蛋类，豆类及豆制品中所含的蛋白质为优质蛋白质。多种食物中的蛋白质都要有摄取。
推荐食谱：板栗烧牛
肉
板栗和牛肉一起炖着吃，对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合，健康人吃更能强身健体。
主料：牛肉500g 鲜栗子200g 香菇5朵
辅料：油适量 盐适量 酱油适量 甜面酱适量 葱适量 花椒适量 姜适量 草果适量 八角适量
步骤：
1、锅中注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可捞出滤干水。
2、炒锅置于旺火上，热锅放入油，下入葱姜、草果、八角、花椒炒出香味。
3、倒入牛肉煸炒，并放入酱油、甜面酱煸炒，水分大部分吸入肉质中。
4、放入香菇，放入清水，烧开后小火炖20分钟。
5、放入板栗，再烧10分钟，用旺火收汁，汁浓时即可装盘上桌。
推荐食谱：土豆烧排骨
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物；排骨能够补充优质的蛋白质。
主料：排骨700g 土豆400g
辅料：油适量 盐适量 糖适量 老抽适量 姜适量 五香粉适量
步骤：
1、将土豆切块在锅中煎至两面金黄。
2、锅中倒油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡。
3、放入排骨翻炒使其每一块都充满沾到糖色。
4、倒入开水，放老抽、盐、姜、五香粉，大火煮开后转小火。
5、待排骨7分熟的时候加入土豆，土豆软烂即可。
三、微量营养素
钙、铁、维生素A、维生素D、B族维生素等微量营养素缺乏不但对妇女身体健康造成影响，还会直接影响胎儿的生长发育，因此计划怀孕的妇女应特别注意这些营养素的供给。也可请医生帮助诊断，对自己的营养状况作一全面了解，有目的地调整饮食，重点增加平时体内含量偏低的营养素的摄取。
推荐食谱：黄瓜拌猪肝
猪肝有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血的人群食用；黄瓜含有多种维生素，清脆可口。
主料：猪肝500g
辅料：葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 生抽适量 醋适量 香油适量 黄瓜适量 辣椒油适量 卤料包适量
步骤：
1、猪肝洗净，用清水泡一个小时，期间要多换换水。
2、锅里倒入老卤水，再加入一个卤料包，再放入葱段姜块和辣椒、盐、酱油。
3、把泡好的猪肝放进去，水开后再煮25分钟左右，用筷子扎透猪肝无血水，即可关火。
4、用所有调料准备好调料汁。
5、卤好的猪肝凉后切成片，再把
黄瓜洗净切成片，放入大点的盆中，加入葱花和蒜末，再倒入调料汁，拌匀就可以装盘了。
推荐食谱：双菇毛豆鸡丁
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平，而且毛豆中的铁易于吸收；鸡肉的肉质细嫩，营养丰富，富含多种蛋白质、维生素和矿物质，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
主料：鸡脯肉250g 毛豆250g 杏鲍菇50g 香菇30g 胡萝卜30g
辅料：油适量 盐适量 葱姜适量 料酒10ml 糖3g 生抽25ml 胡椒粉1.5g 水淀粉适量 香油适量
步骤：
1、杏鲍菇和香菇洗净切丁，用开水焯烫一下过凉备用，毛豆也用开水煮上1分钟过凉。
2、胡萝卜切丁，鸡肉洗净切丁加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉抓拌均匀。
3、炒锅倒油爆香葱姜，倒入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
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