茵陈通过洗净、晒干处理后就能喝,可以直接用开水冲泡喝,也可以与中药配伍、组成方剂后服用。
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茵陈的处理方法和泡茶技巧
一、茵陈的处理
1、 摘取新鲜茵陈:摘取新鲜的茵陈是保证泡茶口感和品质的关键。它不仅营养丰富,而且药用价值更高。摘取茵陈时,最好选择茎叶坚硬、颜色新鲜、没有病斑和虫蛀的茵陈。摘取后,可用清水冲洗干净。
2、 晾晒处理:将新鲜的茵陈放在通风干燥的.地方晾晒,晒干后放入清洁、干燥的罐子中保存。干燥后的茵陈更加香气浓郁,口感更加细腻。需要注意的是,晾晒的过程需要避免阳光直射,以免影响香味和营养成分。
3、 切细柳叶刀:在泡茶时,如果茵陈颗粒太大,会影响泡茶的味道和口感。因此,在处理时,最好将茵陈切成小块或细末。这可以通过使用柳叶刀等工具来实现。
4、 焯水:在使用茵陈泡茶之前,需要先将它焯水。这是因为茵陈里面可能含有一些杂质和微生物,焯水可以去除这些杂质和微生物,从而保证茶汤的清香和卫生。将茵陈放入锅中,加入适量的水,烧开后焯水2到3分钟,然后用清水冲洗干净即可。
二、茵陈泡茶技巧
1、 选择合适的茶具:茵陈泡茶时,最好选择紫砂壶或瓷壶,以保证口感和品质。这些茶具质地细腻,能够更好地保留茶汤的芳香和味道,提高茶汤的质量。
2、 控制水温:茵陈泡茶时,水温的控制也很关键。一般来说,水温不宜过高或过低,以60到80摄氏度为宜。过高的水温会破坏茵陈的芳香和口感,过低的水温则不易将茶汤中的味道释放出来。
3、 控制泡茶时间:茵陈泡茶的时间一般为2-3分钟。不宜时间过长,以免影响茶汤的香味和口感。如果喜欢浓郁的口感,可以适当延长泡茶时间,但也不宜过长。
4、 控制茶叶量:茵陈泡茶时,茶叶的量也需要控制。一般来说,以3-5克茶叶为宜。过少则口感浅,过多则容易苦涩和难喝。需要根据个人的口感和喜好来决定茶叶的量。
总之,茵陈泡茶是一种非常健康和美味的饮品。在进行处理和泡茶时,需要注意一些技巧和细节,这样才能够制作出高质量的茵陈泡茶。希望大家可以根据本文介绍的方法和技巧,尝试着自己制作一杯美味的茵陈泡茶。
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1、洗净:茵陈为菊科植物茵陈蒿的干燥地上部分,平时需要将茵陈用清水洗净,除去杂质和老茎。
2、晒干:为了方便储存,还需要将茵陈晾晒干,使用前除去残根和杂质,搓碎或切碎,绵茵陈筛去灰屑。
3、开水冲泡:如果患者患有黄疸尿少、湿温暑湿、湿疮瘙痒等病症,可以在医生指导下取适量的茵陈直接用热水冲泡,或者煎煮后饮用,治疗效果较好。
4、中药配伍:茵陈也可以搭配附子、大黄、泽泻等中药一起服用,以附子为例,茵陈配附子一起喝,可以温阳驱寒,治疗寒湿黄疸等病症。
5、组成方剂:茵陈还可以制成方剂服用,比如常见的茵陈五苓散、茵陈四逆汤、茵陈蒿汤等,都有较好的治疗效果。
需要注意的是,茵陈作为一种中药材,使用时需严格谨遵医嘱,避免私自用药,以免发生不良反应。
茵陈蒿别名绵茵陈、绒蒿、马先、婆婆蒿、野兰蒿、因尘、茵陈等。
茵陈蒿的营养价值
茵陈蒿过冬天不死,到了春天,由它的老根生长,其名字“茵陈”由此而来。它的嫩苗是可口的野菜,广泛分布于山东,其中泰山产的最好。
茵陈蒿做菜的`主要是嫩苗,老的作药用,有“二月茵陈,五月蒿”的说法。
药效:
①清热利湿。
②利胆退黄。
禁忌:
由脾虚血亏而致的虚黄、萎黄者禁服。
食疗小方:
取茵陈蒿30克,黄栀子15克,生大黄6~9克,水煎,每日分2次服用。可以治疗黄疸发热,大便秘结。
取茵陈蒿30克,茅术15克,水煎加砂糖服用。可以治疗黄疸型传染性肝炎。
取茵陈蒿、玉米须各30克,水煎服。对治疗胆囊炎、胆结石有效。
取茵陈蒿15克,地肤子12克,水煎服。可以治疗荨麻疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎等。
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茵陈茶水
直接晒干的茵陈,不能简单的用开水冲泡代茶饮,要放养生壶之类的器皿中煮十分钟。如果是晾晒后炒过的茵陈茶,可以直接开水冲泡即可。
原料:干茵陈、纯净水、枸杞。
做法步骤:
第1步、摘好的茵陈
第2步、反复清洗
第3步、洗净的茵陈
第4步、捞出沥干水分
第5步、晾晒
第6步、记得翻面
第7步、晒到一碰就碎即可
第8步、晒干的茵陈装茶叶罐里
第9步、养生壶放纯净水,加茵陈茶
第10步、选花茶,煮10分钟,可以反复煮至汤汁没有颜色。
第11步、煮好的'茶水
第12步、成品。清热去湿去黄疸,养肝护肝,是春季的养生佳饮,加点枸杞,还可以补肾明目。
茵陈青蒿功效与作用
不是同一种植物。
1、本质不同
茵陈为菊科植物茵陈蒿的干燥地上部分。
而青蒿为菊科植物黄花蒿的干燥地上部分。
2、植株形态不同
茵陈:为半灌木状多年生草本,根斜生,树根状或直生呈圆锥形。茎斜生,数个丛生,具纵沟棱。基生叶2回羽状分裂,下部叶裂片较宽短,常被短绢毛;中部以上的叶裂片细,毛发状,先端微尖;上部叶羽状分裂,3裂或不裂。不育枝叶向上部渐长大,1-2回羽状全裂,裂片丝状线形。头状花序下垂,茎顶排列成扩展的圆锥状,瘦果。花期8-9月,果期9-10月。
青蒿:为一年生草本,全株具较强挥发油气味。基生叶平铺地面,开花时凋谢;茎生叶互生,幼时绿色,老时变为黄褐色,无毛;叶片通常为三回羽状全裂,裂片短细。头状花序细小,球形,具细软短梗,多数组成圆锥状;花全为管状花,黄色,外围为雌花,中央为两性花。瘦果椭圆形。
茵陈蒿 青蒿
青蒿指的就是农村说的蒿子,白蒿是茵陈蒿。
茵陈青蒿功效与作用是什么
青蒿不是裸子植物,它是被子植物门、菊科、蒿属的一种植物。因为被子植物又叫做显花植物,青蒿也是可以开花的,所以它就是一种被子植物。通常来说,在植物学中能找到的青蒿共有两种,一种是黄花蒿,还有一种就是青蒿,它们同属于菊科、蒿属、艾蒿组的植物。
茵陈与青蒿是一种东西吗?
茵陈是蒿的一种,学名叫茵陈蒿,是菊科、蒿属半灌木状草本植物,植株有浓烈的香气。主根明显木质,茎单生或少数,高可达120厘米,红褐色或褐色,基生叶密集着生,常成莲座状;头状花序卵球形,有短梗及线形的小苞叶,7-10月开花结果。
水蒿就是芦蒿,也是菊科蒿属植物,又名蒌蒿、水艾。是多年生草本,植株具清香气味。主根不明显或稍明显,具多数侧根与纤维状须根;茎稍粗,直立或斜向上,直径4-10毫米,有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质,上面绿色,无毛或近 无毛,背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛。
头状花序多数,长圆形或宽卵形,并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。花果期7-10月。
青蒿茵陈汤
主料鸭边腿 :1只茵陈蒿 :6g辅料清水 :适量油 :适量姜 :5g盐 :适量葱 :8g
具体步骤
1、茵陈清水快速冲净,葱切段姜切片,鸭边腿切块后焯水去血沫备用
2、炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用,
3、 锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水,
4、大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。
茵陈和青蒿的药性区别
茵陈在四川叫“白蒿”。茵陈是菊科,蒿属半灌木状草本植物,植株有浓烈的香气。主根明显木质,茎单生或少数,高可达120厘米,红褐色或褐色,基生叶密集着生,常成莲座状。茵陈分布于中国辽宁、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西及四川等地;
朝鲜、日本、菲律宾、越南、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚及俄罗斯也有分布。