金樱子如何食用，金樱子是一种药食两用的特色存在，平时可以当水果食用，入药以后则可以当保健食材供人类食用，很多人不知道怎么吃，那么下面分享金樱子如何食用。
金樱子如何食用1
金樱子可鲜吃、搭配粳米熬粥或是泡水饮用，其中泡水是最常见的一种方法，取晒干的金樱子5个左右，放入杯子中，冲入沸水便能饮用，想要效果好一些，可以取新鲜的金樱子打碎用纱布包裹，放置在杯子中加入沸水冲泡饮用。
1、鲜吃
新鲜的金樱子在成熟之后可以直接食用，它属于一种美味的水果，同时还具有较高的营养价值，鲜吃食用酸甜可口，还可以为人体补充糖分以及维生素，对于人体健康十分的有益。
2、熬粥
金樱子日常也可熬粥食用，用清水冲洗干净后，放置锅中并加入适量清水，煮开后调至文火再煮10分钟。过滤去渣，取出汤汁再与粳米一起熬煮，最后加入适量的`食盐调味便能食用。
3、泡水
泡水是最常见的食用金樱子的方法，取5个左右已经晒干的金樱子，加入沸水后冲开饮用，也可将新鲜的金樱子捣碎成汁状，用纱布包裹后放入保温杯中，加入沸水冲开，闷盖15分钟便能饮用。
金樱子如何食用2
1、金樱子可以鲜食
金樱子是可以鲜食的，新鲜的金樱子成熟以后可以当水果食用，味道酸甜可口，营养价值极高，含有大量的糖份和维生素以及一些矿物质，人们食用以后能促进身体代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。
2、金樱子泡水
金樱子晒干以后泡水喝也是它的常见吃法之一，平时可以取五六个金樱子放入到茶杯中，加入沸水冲泡，泡好以后代茶饮用，每天可以饮用多次，对女性的月经不调和男性的肾虚以及人类的腹泻等不良症状都有很好的调理作用。
3、金樱子杜仲煲猪尾
金樱子还可以和杜仲一起煲猪尾吃，制作时可以把金樱子二十五克杜仲三十克和猪尾两条一起洗净，入砂锅加清水煲制成汤，然后食用。这种金樱子杜仲汤对人类的头晕和目眩以及耳鸣等不良症状都有很明显的治疗功效。
金樱子最常见的食用方法就是泡酒喝
金樱子果实经过酒液的长时间浸泡，不仅能杀死隐藏其中的病虫细菌，而且能将金樱子的营养成分充分地释放到酒液中来，从而达到最佳效果。金樱子泡酒与其它果酒一样，将果子的精华吸入到酒液中。其实，金樱子酒并非是男人的专利，女人一样可以喝。
金樱子泡酒的具体方法：
⑴ 选择完好无损成熟的金樱子，将其晾晒一下，再装入一个布袋里，扎紧袋口，抓住袋口上部，反复向坚硬的地面摔打，使金樱子之间相互碰撞后，致使表皮小刺脱落；
⑵ 将金樱子底部和顶部的梗剪样，用刀剖成两瓣，挖出里面的小籽和绒毛，用清水清洗几遍；
⑶ 沥干水分，准备无油无水的干净瓶子，选择纯粮食酿造的50℃～60℃的优质高度白酒，金樱子与白酒按照1∶5的比例装入瓶子里，再加入适量的冰糖，盖好盖子，放置通风阴凉处；
⑷ 连续3天每天打开瓶盖1次，搅拌一下，第4天将瓶盖盖紧密封好，把一切交给时间，让其自然发酵；
⑸ 大约10天左右，气泡消失，瓶内处于静止状态，随之甜味也会变淡，酒精浓度逐渐提高，酒色变得透亮，发酵基本结束，这样封存一个月后就可以开喝，三个月后风味更加醇厚。
筱雅的碎碎念念
① 金樱子泡酒前，用高温制蒸10分钟，杀菌更彻底。金樱子发酵的`理想温度为25～30℃，发酵时间在7～10天左右。
② 亦可加入适量的党参、黄精、 枸杞等食材同时入酒泡，但这些食材只是辅材，其总量不应超过金樱子的30%，冰糖的加入量依照个人的喜甜程度酌情增减。
③ 若将金樱子打碎后再浸泡，保健养生效果更佳，但发酵完成后，需要对酒液进行过滤和澄清系列处理，保证酒液的入口的醇香爽口。
④ 金樱子泡酒对白酒质量要求很严格，必须为纯粮食酿造的白酒，勾兑的白酒千万不能用，劣质酒不仅影响了发酵后酒液的口感质量，而且还破坏了金樱子的营养成分，白白浪费了金樱子资源，无法达到预期效果。
⑤ 白酒度数一定要高于50℃，一方面高度白酒才能达到杀菌的目的，另一方面金樱子等食材含有一定水分，会稀释酒液浓度，而酒精浓度低，不利于金樱子营养成分析出，另外保存时间有限。
金樱子其它吃法
金樱子除了泡酒外，还有鲜吃、熬粥，煲汤等。我们小时候只知道鲜吃，那时候因为条件有限，摘下来去掉刺后就直接往嘴里塞，现在若要鲜吃，最好用沸水烫一下，先消除病虫卵和细菌。
金樱子熬粥的方法与其它食材熬粥，并没有什么不同，只是要注意将里面的籽淘尽后，同时也要将里面的小绒毛清理干净。煲汤的主材以鸡、猪肚等清淡烹饪为主。
目前，金樱子食用方法正在不断摸索和尝试，采用蜜制金樱子和炒金樱子等加工处理后，再制作金樱子糖果以及金樱果汁子（汽水）饮品。
关于金樱子相关问题疑惑解答
金樱子泡酒适合什么样的人群喝？
金樱子酒适量饮用能够补充人体所需的多种营养，符合当今提倡的天然绿色养生理念，特别是对于晚上夜起尿频的人群有一定疗效。
金樱子无论男女均适合饮用，尽管金樱子酒对人体有利，但它毕竟是酒，每天要限量喝，喝多了反而物极必反。金樱子因其含糠量高，糖尿病患者一定要慎饮或者不饮。
金樱子与山刺玫容易混淆，要怎样区分？
金樱子与山刺玫均属于蔷薇科灌木的果实，尽管两者枝叶非常相似，肉眼很难分辨出来，花形也相同，但花的颜色不同，金樱子花为白色，独立开放，山刺玫花为粉色或者玫瑰色，多朵花形成一簇簇的，
山刺玫花香非常浓郁，远远便能闻到。金樱子叶子为常绿，而山刺玫叶子为落叶，这是二者重要区别之一，另外，金樱子与山刺枚果实外形相比，金樱子为椭圆卵状，山刺枚则接近圆形，而且山刺枚果实颜色为鲜红色，色泽十分鲜艳，表面光滑无刺，这些特征是与金樱子最大的区别。
山刺枚果实营养也十分丰富，既可生食，亦可加工制作多种保健饮料、果汁、果酒和果酱等食品。它的种子加工成玫瑰精油，无论在国内还是国际市场颇受欢迎，供不应求。同时也是各种高级香水和化妆品必不可少的主料。
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