饺子的包法有哪些，饺子的包法有月牙饺、大肚饺、元宝饺，其中月牙饺是最常见也是最基础的一种包法。饺子又称水饺，深受广大中国人民的喜爱，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品，那么饺子的包法有哪些？
饺子的包法有哪些1
材料/工具饺子皮，饺子馅方法
第1步：太阳花饺子
一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面；将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。
第2步：荷包饺子
取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；从右至左卷花边。
第3步：小手包饺子
取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分；将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。
第4步：四角饺子
取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。
第5步：三角饺子
取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧；将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。
第6步：月牙饺子
取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。
第7步：手袋饺子
取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧；在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。
第8步：尼莫鱼饺
取一个饺子皮放上肉馅；由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，最左端捏紧后压平。
第9步：小金鱼饺
取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧；将右半部分的中间部分向中心捏紧，剩下的'部分留下鱼眼睛的位置，其余边边捏紧。
第10步：元宝饺子
取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧；反过来后将左右两个角角用力捏紧。
第11步：钱包饺子
圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上；图二红点对折，捏上。
第12步：小船饺子
饺子皮中间放馅料，对折，买来的饺子皮干，用手指沾点水，比较容易捏紧；拿的姿势，肉馅不分往外，传统的就直接扭上就可以，但是元宝状的，要从上往下扭；大拇指压着一个槽，把角捏在一起，别捏太多，多了元宝就歪了。
饺子的包法有哪些2
饺子的包法：
第一种：
1，圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上
2，图二红点对折，捏上
3，四个耳朵...
4，中间两个耳朵折上捏好，两边耳朵往中间捏。
5,6，图五是四个耳朵的，图六是六个耳朵的..
这一款开始包的.时候可能觉得慢，但是熟练了就会觉得很上手，而且很漂亮，是我家上镜最多的一款。
第二种：
第三种：
第四种：（注意和第二种是不一样的）
第五六七种：（图三本身就是一种，很多花型都是由图三变成）
第八种：
馅料：
1.牛肉芹菜什锦馅：
主料：牛肉，芹菜
配料：木耳，胡萝卜
调料：盐，酱油，麻油，味精，糖，胡椒粉，五香粉。
2.素三鲜：
1，原料：黄瓜，木耳，鸡蛋，葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？
2，黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用。
3，4，木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝
5，6，挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。
黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸10分钟。
3.牛羊肉调制的，鲜美无比。
4.杨家招牌饺子料汁是葱末蒜末老醋的
原料：牛腿肉（300克，胡萝卜半个，洋葱半个，水发木耳适量，小葱，姜块）
牛肉切碎，剁五分钟，姜末，香葱末放入，剁成肉馅.到瘦肉和肥肉融合后，加洋葱碎继续剁，到均匀融合（不想自己动手，就买肉馅，把蒜末葱末洋葱碎加入即可）
胡萝卜擦成细丝，没有切丝器可以手切，一定要很细（不加也可以）
木耳切细丝，和洋葱肉馅一起放入大点的容器中（方便搅拌）
馅料的调配：茶匙（小的）汤匙（大的）如图
一：芝麻油一汤匙，生抽老抽（2：1）一共一汤匙，蚝油一汤匙，料酒两茶匙，鸡蛋一个
二：糖一茶匙，盐二茶匙（口味重的多加一茶匙），胡椒粉一茶匙，五香粉一茶匙半，味精一茶匙，香草末一茶匙（可以省略）
一二全部加入肉馅，按一个方向搅拌到均匀，多搅拌一会也可以。
饺子的包法有哪些3
怎么包韭菜馅的饺子
需要准备食盐，拌馅料，豆油，鸡蛋，韭菜，面粉，把面粉放到盆子里面，加入适量的清水和面，然后放到一边醒面，时间可以略微长一些，韭菜切好以后用清水多洗几次，不要搓揉
然后再放在锅帘子上水分控干，锅烧热加油，把鸡蛋倒进去一直翻炒到蓬松起来以后搅散，锅中加入适量的油，一定要放够，这样拌饺子馅的时候就不需要再添加油，韭菜水分控干后放到案板上切好
然后再加入适量的食盐以及鸡蛋碎，混合均匀就可以开始准备饺子皮，饺子皮的'薄厚一定要均匀，饺子包好以后放到蒸锅中蒸熟，时间不要太久，否则吃起来就没有鲜香的味道。
怎么包韭菜馅的包子
韭菜馅包子制作需要准备的食材有韭菜，香油，生抽，料酒，花椒，生姜，葱，食盐，鸡蛋，自发粉以及猪肉馅，自发粉里面添加适量的温水揉成面团，再盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒20分钟，然后花椒放到开水里面浸泡一下，猪肉馅里面添加香油
料酒，生姜末，葱末，生抽，盐，鸡蛋搅拌均匀，加入晾凉的花椒水，按照一个方向，从慢到快搅拌均匀，花椒水可以分两次加进去，把洗好晾干的韭菜切成段状，放到碗中，再加入一些色拉油，橄榄油，韭菜放在馅中，这样不容易变色，而且还特别润泽
20分钟以后把发开的面团揉匀，然后再把它分成两半揉成长条，揪成大小均匀的面剂子，面剂子撒上一些薄面揉均匀
然后再擀成中间稍厚四周薄的面皮，把馅料搅拌均匀以后包在皮子里面，做成包子的形状，然后就可以放到温暖的地方醒10分钟，再把包子放到蒸锅的蒸架上面，包子蒸好以后就可以拿出来吃，味道非常鲜美。
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