萝卜丸子的做法，萝卜丸子是一道传统的美食，口感鲜嫩，营养丰富。它具有味道浓郁、营养丰富的特点，是人们日常生活中比较喜欢的家常食品之一，以下分享萝卜丸子的做法。
萝卜丸子的做法1
萝卜、葱花、十三香和盐搅拌均匀后，撒入适量面粉和水搅匀揉成若干个丸子状，再起锅烧油放入丸子炸出金黄色，捞出沥干水分后即可装盘，一份美味的萝卜丸子就做好了。
萝卜丸子的制作方法
准备食材：胡萝卜、葱、十三香、盐、面粉、植物油。
1、胡萝卜洗净后切成末，葱切葱花备用。
2、萝卜丝、葱花、十三香和盐搅拌均匀后，再撒入适量面粉和水搅匀揉成若干个丸子状。
3、起锅烧油，油热后放入揉好的丸子炸成金黄色后。
4、最后将沥干油份的丸子装盘，一份美味的`萝卜丸子就做好了。
萝卜丸子的做法2
材料：
1、白萝卜：500克
2、猪肉：200 克
3、虾皮：50克
4、鸡蛋：1个
5、淀粉：适量
6、盐：适量
7、味精：适量
8、料酒：适量
9、姜：适量
10、葱：适量
11、鸡精：适量
12、胡椒粉：适量
13、香菜：适量
制作步骤：
1、将白萝卜洗净后去皮，切成小块，放入搅拌机中，搅打成泥状。
2、将虾皮泡软，切碎备用。
3、将猪肉切成细末，放入容器中，加入泡好的虾皮碎，加入适量的盐、姜末、葱末和料酒，用筷子搅拌均匀
4、将虾皮碎和白萝卜泥拌匀，加入淀粉、鸡蛋和适量的盐，料酒，味精，胡椒粉和姜末，用手搅拌均匀。丸子的松软度可以根据自己的`口感来调节，如果要偏软的话，可以加多少白萝卜，如果要稍微硬一些就加一些淀粉。
5、将锅洗净，倒入适量的水，大火烧开，放入适量的盐。将手沾上水，搓成小球，放入锅中，盖上盖子煮十分钟左右，中途转动一下。
6、把丸子过一遍凉开水，这样丸子会更筋道，口感会更好。
7、将白萝卜丸子盛出，撒上葱花和香菜即可。
在制作白萝卜丸子时，需要注意如下几点：
1、因为白萝卜的汁液会分泌出来，所以在处理的时候，需要搭配淀粉和鸡蛋来帮助保持丸子的形状。
2、在遇到白萝卜这种纤维状的食材时需要搅打成细面可避免杂质残留。
3、在煮的时候可以不停的翻动丸子，可以保证丸子受热均匀。
白萝卜丸子是一道口感鲜美、营养丰富的美食，是很多家庭的常菜之一。通过以上的介绍，相信大家可以轻松制作出美味的白萝卜丸子，让家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴。
萝卜丸子的做法3
白萝卜素炸丸子是一道美味营养、健康方便的菜品，不仅口感香脆，且味道鲜美，适合各个年龄段的.人群食用。下面就让我们来一起了解它的制作方法吧。
一、制作材料：
1.鸡肉末 200克
2.鸡蛋 1个
3.青葱 适量
4.姜末 适量
5.盐 适量
6.味精 适量
7.香叶 适量
8.孜然粉 适量
9.白胡椒粉 适量
10.淀粉 适量
11.白萝卜素 5克
12.面包屑 适量
13.食用油 适量
二、制作步骤：
1.将鸡肉末放入一个大碗中，加入葱末、姜末、盐、味精、香叶、孜然粉、白胡椒粉和白胡萝卜素，用手抓匀，让所有的调料都能够充分混合。
2.将淀粉适量放入碗中，再倒入一个鸡蛋，把他们搅匀。
3.将面包屑倒入一个平底盘中，状成一层薄薄的薄层。
4.将鸡肉末捏成一小块，再在淀粉中蘸一下，摆在面包屑中，用手轻轻滚一下，让面包屑能够包裹住鸡肉末。
5.接下来，将食用油倒入锅中，烧热后，将鸡肉丸子逐一放入油锅炸熟即可。
三、制作提示：
1.白胡萝卜素是一种非常健康的食品添加剂，既能够提供营养，又不会对人体造成危害。
2.在煎的过程中不要浪费食用油，可以用一些食用石膏代替，同时，不要让油太热，这样才能让丸子能够均匀受热。