山药的好处有健脾开胃、生津益肺、补肾涩精、提高免疫,但也会导致肥胖和胃酸过多。
常吃山药的好处和坏处1
山药又叫做淮山药，是一种常见的食材，山药里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及一些胡萝卜素和维生素的营养成分，另外含有一些淀粉酶、胆碱和黏液汁酶，还有一些皂苷等，能为人体提供能量的需要。而且山药里面含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质能为人体提供有利于脾胃消化吸收功能，所以说山药也能够促进消化吸收，还有一些强健机体、滋肾益精的作用。
山药里面含有的一些皂苷黏液质能有润滑和滋润的作用，对于一些经常咳嗽的病人，可以多吃一些山药。山药里面含有一些黏液蛋白，对一些糖尿病患者可以用山药替代部分的主食，也能够更好地管理血糖。近来也发现，山药还可以预防心血管疾病，而且还有镇静的'作用。
山药的坏处就是含有一些黏液蛋白，这类物质是一种皮肤过敏的成分，对于一些容易过敏体质的人食用淮山药，可能会出现一些皮肤过敏的症状。
1、吃山药的好处：
1.1、健脾开胃
山药能健脾胃，促进消化，可用于脾胃虚弱所致食少体倦，泄泻等。
1.2、生津益肺
山药有助于补肺气、生津液，可用于肺虚喘咳，虚热消渴等。
1.3、补肾涩精
山药对肾虚遗精、性欲低下、尿频更年期综合征等都能起到一定积极作用。1.4、提高免疫
山药当中含有的多糖类的成分，对于刺激免疫物质的生成有着积极的作用，进而能够提高机体的免疫力。
2、吃山药的坏处：
2.1、肥胖
山药含有大量的淀粉，淀粉在体内会分解成葡萄糖，若长期大量服用，可致过多的糖分聚集，不利于减肥及血糖控制。
2.2、胃酸
山药中的主要成分是碳水化合物，但碳水化合物的食物吃多了会刺激消化液的分泌，因此食用过多可能出现胃酸过多，可出现烧心和反酸的情况。
常吃山药的好处和坏处2
常吃山药的好处有以下这些:首先可以缓解更年期。妇女在更年期的时候她们身体里的雌激素水平会出现严重的下降，导致内分泌出现紊乱，从而非常容易出现各种各样的更年期症状，因此山药中具有的薯蓣皂可以发挥出跟雌激素一样的功效，非常适合处在更年期的妇女食用，进而缓解各种各样更年期的综合征。
其次，常吃山药可以健身强骨。山药当中的含有的黏液多糖物质以及无机盐相结合以后可以形成骨质，使软骨更加弹性，并且可以增强骨骼强度以及密度，非常适合中老年人来食用，这样可以预防出现骨质疏松的症状。
同时，常吃山药可以预防心血管的疾病。一般老年人的血液当中会出现胆固醇过高的现象，这样容易引起各种各样的心血管疾病，而山药当中具有薯蓣皂可以加快身体中胆固醇的代谢，可以阻止形成以及沉淀血脂。
常吃山药还可以开胃健食。山药它具有浓郁的香味，在吃了以后可以促进我们唾液的分泌，从而有助于开胃，而且山药当中还具有许多的.膳食纤维素，可以促进我们胃肠的蠕动，加快食物的消化与吸收，达到健胃的功效。
常吃山药还可以补肾虚。山药当中含有非常丰富的营养成分，可以强健身体，可以滋肾益精的功效。对于有肾亏遗精、出现白带多，出现小便频繁等这些症状的治疗都有非常好的辅助疗效。
常吃山药还可以补肺润燥。有慢性咳嗽的人，可以通过吃山药来调洽。山药它是一种纯天然补肺润燥的食材，是治肺虚久咳以及虚喘的一剂良药。
常吃山药有坏处有以下这些:首先会容易过敏。因为山药中具有的粘液蛋白是一种过敏原，是异体蛋白，有过敏症状的人是不可以吃的，同时小孩也要少吃，避免出现过敏的现象。
其次，容易引起肥胖。山药中具有很多的淀粉，淀粉它是一种多糖物质，容易在身体中最后分解为葡萄糖，如果吃太多就会造成在身体中的糖分出现大量的聚积，消耗不掉之后就会转化成脂肪堆积在身体中，从而引起肥胖。
最后，常吃山药容易引起咽喉不适。生的山药中具有大量的植物碱以及皂角素，它们对人的皮肤黏膜有非常强的刺激作用，如果是山药没有完全熟透的话，吃起来容易出现口舌以及咽喉等这些上消化道出现瘙痒的症状。
因此，我们平时常吃山药的话看到它的好处的同时还要看到它的坏处，这样才能更好的进行食用。
常吃山药的好处和坏处3
1、健脾益气，养胃养肺，止咳止喘
山药能够促进消化吸收，改善食欲。如果家里的孩子有积食，不爱吃饭的情况，可以适当吃点山药。另外山药还能补肺益气，提高肺部功能，对于咳嗽咳喘有缓解作用，对肺虚，虚喘患者大有裨益。
2、益智健脑，大脑更聪明
山药中含有丰富的淀粉酶，在进入人体以后通过淀粉水解转化为葡萄糖，给人体提供必要的能量。同时山药中还含有丰富的胆碱，卵磷脂，能够提高记忆力，增加大脑细胞的活性，有健脑功能。经常吃山药，大脑会变得更聪明。如果家里有上学的孩子，或者是从事文字工作的家人，可以适当吃山药，有助于改善记忆力。
3、预防心脑血管问题
山药中含有丰富的.黏蛋白，这种物质能够保持血管弹性，并且预防心血管脂肪沉积，减少血栓出现，防止动脉硬化。上了年纪的人可以在生活中适量食用，能够预防心血管问题，延缓衰老。
4、美容养颜，改善皮肤状态
山药中含有丰富的蛋白质以及多种维生素，而其中含有的薯蓣皂能够帮助女性合成身体荷尔蒙，同时对于血液循环有改善功能，帮助身体排出毒素，让肌肤更健康。
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