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如何用电饭锅做蛋糕更松软好吃

时间：2023-09-09 02:10:46 饮食我要投稿

　　如何用电饭锅做蛋糕更松软好吃，在平时的认识中，蛋糕必须要用烤箱来烤，其实做蛋糕的方法有很多，电饭锅通常大家都是拿来做饭的，殊不知，电饭锅也能做出超多钟美味出来。接下来我们一起看下如何用电饭锅做蛋糕更松软好吃

　　如何用电饭锅做蛋糕更松软好吃1

　　做为爱吃爱做美食的我，当然是不会放过这个做美食的好工具的。

　　电饭煲怎么做蛋糕

　　所需材料：面粉150克，糖150克，黄油100克，牛奶50毫升，鸡蛋3个、

　　第一步：把鸡蛋清和蛋黄分离开来，鸡蛋清里添加糖(总糖份的三分之二)可以把糖一次加满，但我是分三次加的，顺一个大方向打匀，要把鸡蛋清打出纯白色的沫子倒过来都没有流过来才可以，蛋糕发的不太好，是由于鸡蛋清打的不足，提议要用电动打蛋器。

　　第二步：在蛋黄里添加糖和牛乳搅拌，再添加熔好的`无盐黄油再搅拌。

　　第三步：把小麦面粉放进搅拌的蛋黄糊里，由于蛋黄糊较为少我是分几回加进的。

　　第四步：把上边搞好的小麦面粉蛋黄糊添加鸡蛋清中再搅拌，把电饭煲事先加温一下，涂上油(我在融好的无盐黄油留了一点点用于涂锅)把做好的蛋糕液倒进锅，按住做饭键。不到五分钟便会跳到保热档，让它保热三十分钟再按住做饭键，再跳到保热档就好了。

　　用电饭煲做蛋糕的方法还是非常简单的，如果你想要在家里尝试一下这样的方法，就可以根据以上的步骤轻松搞定。

　　如何用电饭锅做蛋糕更松软好吃2

　　电饭煲做面包

　　材料：鸡蛋1个高筋面粉300克白糖60克黄油20克纯牛奶半碗没有奶可以用水代替酵母3克

　　1、如果是冬天做面包把纯牛奶加微温，温度大概30℃左右加酵母，白糖，化开，静置一会儿，鸡蛋打在面粉里用筷子搅拌，然后加入刚才化好的牛奶，捞均匀揉成光滑面团又加软化好的黄油再揉二十分钟左右。

　　2、把揉好面团用保鲜膜发酵至2、5倍大，发酵时间大概45分钟-60分钟，温度不同时间也不同。

　　3、将醒好的面团揉出空气，然后分成光滑的小面团，这样面包组织更好，如果想包自己喜欢的馅如肉松或莲蓉也不错，电饭煲一定在底部跟旁边刷油，然后将小面团放进去，第二次发酵，醒至2倍大，夏天大概15分钟左右，（注意预早加微热电饭煲发酵更快。）

　　4、当面团醒好时刷上蛋黄液，撒上自己喜欢的黑芝麻或椰蓉，然后盖上电饭煲，按煮饭键，大概55分钟，在中间期间千万不要打开电饭煲，会塌。

　　5、新鲜松软的电饭煲面包就完成了。

　　制作面包虽然可能要花费比较长的时间，但还是比较容易的，只要一步一步的来，就可以做出好吃的面包，适当的吃一些面包就可以起到很好的保健身体作用，当然自己做面包真材实料，这样吃起来更加健康又放心。

　　电饭煲美食

　　只要一个电饭煲就能做成柔软可口的春饼~

　　立春卷春饼

　　用料

　　主料：面粉 300克

　　辅料：油适量、开水170克

　　做法

　　1、面粉中倒入开水，并用筷子不停搅拌

　　2、搅拌成面絮

　　3、用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置30分钟以上

　　4、将面团分成20克一个的小剂子

　　5、取一个剂子按扁后刷一层油

　　6、再取一个剂子按扁后，盖在有油的剂子上

　　7、用擀面杖将饼擀成薄薄的圆饼

　　8、按下煮饭键，预热1分钟后将饼放入，并闭合外盖

　　9、大约2分钟后将饼翻面继续烙2分钟

　　10、出锅后，沿着饼的边缘撕开，便是两张薄薄的春饼，随意卷上你爱的菜菜就可以开吃啦！

　　绿豆汤

　　夏天解暑消火的东西，除了西瓜和冰淇淋，绿豆汤也不能忘记。用电饭锅就能轻松做出解暑的绿豆汤。

　　原料：绿豆、水、红糖

　　步骤：

　　1、绿豆提前3小时泡发

　　2、将泡好的绿豆连同水以及红糖一起倒入电饭锅中，按下煮粥键

　　3、大约2小时后完成，可以再焖15分钟再开盖。观察绿豆的开花状况，如果大部分都开花就能盛出来吃了，如果还未开花，就继续煮20分钟左右，再焖5分钟就可以了。不用高压锅也能煮。

　　竹荪炖鸡汤

　　电饭锅领一种功效就是煲汤，家里没有炖锅的朋友们完全可以利用电饭锅煲汤喝，美味又滋补。

　　原料：竹荪、老母鸡（适合炖汤）、白胡椒粉、枸杞、料酒、姜、盐

　　步骤：

　　1、将老母鸡洗净，可以整只也可以切块，冷水入锅，开火将鸡块焯水一下

　　2、水沸腾后把鸡块捞起来，用冷水冲净备用

　　3、将鸡放进电饭锅，并放入比鸡块高的水，水要一次性加满才行。然后加入姜片、料酒，按下煮汤键。

　　4、将竹荪和枸杞泡发，竹荪要剪掉菌菇头，就是封闭的那一端。

　　5、大约1小时后，将竹荪和枸杞放进电饭锅中，一起煮。

　　6、再过1小时，鸡汤呈现金黄色，可以捞起一块鸡肉查看有没有煮熟。加入盐调味

　　7、关火，可以再焖10分钟左右，就可以开动了。

　　说一说我用电饭煲做过的美食吧！这样做的白切鸡真的超级简单，爱吃白切鸡的小伙伴赶紧来了解一下吧！

　　首先电饭煲的内胆必须5L以上的'才可以，否则太小的话整只鸡是放不下去的。

　　那么选三斤到四斤之间的鸡最好，因为太瘦了不好吃，太肥的吃起来太油腻。实际操作按如下步骤，轻松学会哦！

　　1、把选好的鸡洗干净备用，电饭锅放适量的清水（已鸡放下去后能没鸡身为合适），放入适量的食用盐和姜片，把水烧开。

　　2、水开后把鸡放入电饭锅，紧接着捞起，让热水充分的进去鸡肚内，此动作反复三次最佳。

　　3、完成后把鸡放在电饭煲内，盖上盖子待水再次烧开后，按保温键静置十分钟。

　　4、十分钟后开盖子，把鸡提起后翻转（提起是让鸡肚子内的水可以更替），再次盖上盖子保温再次静置十五分钟。

　　5、十五分钟后，用筷子插鸡腿位置，如果没有血水流出来，就说明成功了，这时候即可捞出来啦！

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