龙眼和桂圆的区别主要是新鲜度不同、保存时间不同以及功效不同。
龙眼和桂圆的区别1
龙眼的外形略显干瘪，果肉颜色为棕褐色，果肉水分较少，口感较为甜腻，可放在阴凉处长时间储存。而龙眼个体饱满，果肉呈白色，水分较多，果肉嫩滑且味道香甜，储存时间较短，需要放在冰箱冷藏才能尽可能延长保质期。
1、形态不同
形态不同是龙眼和桂圆的区别之一，虽然桂圆和龙眼本质上是一种食物，但桂圆是龙眼去核晒干制作而成，属于干货，整体略显干瘪，果肉为棕褐色。龙眼是新鲜水果，个体比较饱满，果肉呈白色。
2、口感不同
桂圆属于干货，里面的水分较少，味道相对较为甜腻，一般会被用来作为煲汤、泡茶的食材。而龙眼比较新鲜，里面的水分较多，果肉嫩滑，味道清甜，去壳后可以直接使用。
3、存储方式
桂圆是水分非常少的干货，不易出现变质的情况，储存时只需要放在阴凉处即可，比较容易储存。龙眼作为一种水果，储存保险的时间较短，储存时需要放在冰箱冷藏，才能尽可能延长龙眼的保质期。
龙眼和桂圆是一样的`吗
龙眼不易储存，而桂圆是比较容易储存的。
龙眼只有在盛产的季节可以吃到，而桂圆是不分季节的，并且吃法比较多样化。
龙眼一般在水果店可以买到，而桂圆则可以在干货店或者中药店可以买到。
龙眼和桂圆的区别2
龙眼和桂圆有啥区别呢
桂圆又叫龙眼，很多朋友曾经问我桂圆和龙眼的差别，其实两者就是同一种东西，没有什么差别的。为什么叫桂圆呢?封建时代由于龙眼是犯忌，所以为了避讳就叫桂圆，应为广西产的龙眼非常园，所以叫桂圆了，桂是广西的别称。
没有实质上的区别，实际上是同一个水果。
桂圆
一般把龙眼晒成干，食用或药用;
龙眼
新鲜的果实，剥壳折枝后食用。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。
如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。龙眼含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的`含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。
可以水煎服用，也可制成果羹食用，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。民间用龙眼肉9克、花生米15克煎汤;或用龙眼两6克、莲子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有补益的功效。
我们来看看专家为我们做的介绍。
桂圆(又名龙眼)，是无患子科常绿乔木桂圆树的成熟果实。桂圆主要产于福建、广东、广西、台湾及云南、贵州、四川等省，其中以福建产量最多。桂圆有虎眼、石硖龙眼、乌圆、鸡公仔、红核子、花壳龙眼等30多个不同的品种
其中以福建云霄、莆田地区的虎眼和广州地区的石硖龙眼质量最佳。桂圆的干燥的果肉称龙眼肉，具有益气养血，健脾补心的功效，故有果中神品之称。《神农本草经》记载：龙眼肉有治疗五脏邪气，安志厌食的功效，称久服强魂聪明，轻身不老，通神明。
龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有
关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。
龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。
现代医学研究证实，龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活
提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。
龙眼和桂圆的区别3
龙眼是不是桂圆
1、是的
龙眼是桂圆，属于无患子科常绿乔木，在每年的夏季成熟。龙眼的果壳为黄色或者棕色，果肉为白色，呈半透明状，种子为黑色圆球状，龙眼中含有丰富的维生素，有着药用价值，而树干是制作家具的优良木材。
2、食用禁忌
龙眼不能和白萝卜、绿豆、西瓜、柿子一起食用，白萝卜、绿豆属于清凉食品，和龙眼一起吃，会导致其营养价值降低，而西瓜、柿子属于寒凉水果，和龙眼的属性冲突，同食会出现腹泻的症状。
3、主要产地
龙眼原产于中国福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地，其中福建、台湾、广西三地的产量较大，而在世界范围内，亚洲南部、东南部地区也有国家栽种龙眼。
龙眼肉属于桂圆肉吗
1、两者相同
龙眼肉是桂圆肉，两者都属于同一种水果，只是龙眼肉是新鲜的水果果肉，口感鲜滑可口，味道比较甘甜，而桂圆肉则是龙眼晾干后制成的，水分含量极低，因此糖分含量多，口感偏甜。
2、晾晒方法
龙眼肉晾晒成桂圆肉，首先需要挑选出颗粒饱满的'新鲜龙眼果实，然后放入锅中煮制1到2分钟时间，切勿煮制时间过长，再将龙眼捞起沥干水分放置阳光下晾晒3到4天时间即可。
3、保存方法
桂圆肉需要放置通风阴凉处保存，晒干后的桂圆肉中水分含量极低，而且外部有着外壳保护，能够抑制细菌的滋生，将其放置阴凉处可以保存较长时间，如果外界温度过高，则需要密封后放入冰箱冷藏。
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