上海小吃有生煎包、排骨年糕、鲜肉月饼、上海小笼、蟹壳黄、小馄饨、咸浆、擂沙圆。
上海美食小吃有哪些1
小笼——富春小笼
经典的小吃，被上海人亲切地称为“点心”，是正餐体会不到的惬意与小韵味。小笼是上海人儿时的味道，而许多囡囡都是吃着富春小笼长大的。
他家的招牌小笼皮子最有特色，劲道又有嚼劲，薄得恰到好处；馅料也毫不马虎，鲜肉的馅儿紧实，蟹粉的馅儿鲜美。
掀盖上桌，热气氤氲，趁热咬上一口，“嗞啦”一声，满满的汁水便溢了出来，小心烫嘴哦~
正宗的上海小笼包主推肥瘦正好的鲜肉和蟹粉，而这儿的虾肉小笼也值得一尝，新鲜的虾肉弹性十足，皮薄汤多，就是这么经典！
地址：上海市静安区愚园路650号(近镇宁路)
人均消费：23元
奶油蛋糕——红宝石蛋糕店
这是一家很有老上海情怀的蛋糕店，这是一家在全国范围都享有知名度的蛋糕店，这是一家只有上海才有的蛋糕连锁店。
它的美味程度和它的'名气是成正比的，老上海人说几乎是从小吃到大的，几十年来一直都没变过的味道。
招牌小方其实卖相比不上现在那些花哨的蛋糕，然而几乎每个钟爱奶油蛋糕的食客都钟爱它们家的奶油小方。不要看它包装很简单，但是好味道依旧，绵密的植物奶油，甜而不腻，入口即化。
另外一个畅销的是栗子蛋糕，最下层是栗子条，中间是蛋糕，最上层是奶油，栗子香糯，蛋糕松软，奶油清爽，百吃不厌。
地址：上海市静安区吴江路198号(近泰兴路)
人均消费：15元
葱油饼——王师傅葱油饼
葱油饼对于老上海人来说，是早餐必备，一顿没吃，好像缺少点什么。随着快餐的普遍，早餐的味道逐渐由汉堡代替了葱油饼，葱油饼的地道味道也越来越少。
可大家不会忘记老上海味道，一些手艺传承人秉承着祖辈观念，将老上海味道一直带给大家。
现在很多早餐摊的葱油饼都是速冻食材制作的，但是王师傅还是坚持每个葱油饼都是徒手压的，长时间接触高温，一天下来他的手都是通红的。
王师傅的葱油饼真的是没办法形容的好吃，很多上班簇每天冒着迟到的危险都要跑去吃他做的葱油饼。
地址：虹口区罗浮路142号隔壁
人均消费：一个葱油饼2元哦！
上海美食小吃有哪些2
生煎包
上海生煎包可以说是非常有名了，完全是地道的额上海点心，据说生煎包已有上百年的历史了。生煎是一种很接地气的小吃，很多小吃店都有，皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香，交织在一起，非常美味。由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此上海生煎包一直被叫做生煎馒头。
排骨年糕
排骨年糕是著名的上海小吃，不仅经济实惠，而且风味独特，排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海最有名的吃排骨年糕的地方就是曙光饮食店的“小常州”排骨年糕，还有“鲜得来”点心店的排骨年糕。
鲜肉月饼
鲜肉月饼皮酥脆，里面的肉非常鲜美，一口咬下去，还能尝到鲜美的汤汁，虽然是肉馅儿，但是味道整体很清淡，所以吃起来，没有油腻感，很多人都会买一些带走，作为伴手礼，鲜肉月饼以老大房和光明邨大酒家的鲜肉月饼最为有名。
上海小笼包
上海小笼包和别的地方的小笼包还是不一样，它的做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多，不论是哪一种馅，做的咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包八个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有大量汤汁,令人回味无穷。
蟹壳黄
上海蟹壳黄是久负盛名的特色点心，已经有近百年的'历史了。蟹壳黄采用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，粘上一层芝麻烘制而成。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。因为饼壳很像蟹壳，色泽深红，所以称为"蟹壳黄"。
小馄饨
小馄饨外形精巧，考究，薄皮小馅，整个馄饨呈半透明，再用小葱末、胡椒、盐、味精和一小粒猪油冲开，便有一种世俗的清香，很独特。
咸浆
上海人所说的咸浆，是豆浆里花头最浓的一种，可不只是咸豆浆那么简单，内容丰富着呢。里面不仅有酱油，虾皮，榨菜末，紫菜和葱花，还有剪成小段的油条，末了还不忘淋上几滴红红的辣油，热气腾腾，满满当当的一碗，稀稠浓淡，亦汤亦饭，是几代上海人早餐记忆里的至上美味。
上海美食小吃有哪些3
蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。
该品形态饱满，上半部有黄澄澄的'芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。
这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。
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