草虾和明虾都好吃，但明虾价格会偏高。
草虾和明虾哪个好1
颜色上。草虾是河虾，属于淡水虾，草虾颜色比较深，草虾的虾壳上有斑纹，草虾的外壳比基围虾的外壳硬，而且草虾的虾壳有些微的透明。草虾的价格贵。明虾属于海虾肉质肥美，一般生活在浅海沙泥中。明虾的虾须很长，虾壳很薄，可以清晰的查看虾肉。另外明虾的个头很大，吃起来很过瘾。
虾是海产品中最常见的一种食物。虾也是一种很简单处理的`食物，通常我们吃虾的时候要去除虾线，所谓的虾线是虾的肠道，内里有很多细菌，食用时最好去除。虾可以制作油焖大虾，蒜蓉粉丝开背虾，茄汁大虾。中秋节前期市场上就涌现大量河虾海虾。虾的营养价值高，富含氨基酸。
市场上有很多虾的种类，河虾海虾种类都特别多。
1、中国对虾。也称对虾。这种虾虾壳薄，能透光，虾体青蓝色，主产地在我国的黄海、渤海等地。一般在春秋季节打捞，近些年也有一些养殖户在发展养殖对虾的行业。
2、斑节虾。也称草虾。外表黑褐色，有横纹花斑点，是养殖最普遍的虾种。个头很大，最大能达到33厘米。存货时间较长，可长时间露在外面。
3、短沟对虾。又称黑节虾。虾体褐色融合暗黄色花纹，虾腿是紫红色。分布在印度西太平洋，在中国主要在广东地区。
4、皮皮虾。又叫虾爬子。说是叫虾，其实长相和普通的虾完全不同，它是一种长形的爬虫类的带壳海生物。味道很鲜美，口感和虾也不同，雌皮皮虾会有一条长长的黄，特别香。
上面简单的介绍了草虾和明虾的区别，以及一些市面上普遍的一些产品。很多食物都具有当地的地方特色。酸甜苦辣，各有各的特色。不同地区的米粉味道自然是不同的，但不是所有地区都是能做出经典的味道。简单的食材做出美味的食物，不需要太多的辅料搭配，尽最大可能去展现食物本身的价值，才能发挥出食物本身的香味。
草虾和明虾哪个好2
草虾和明虾哪个好吃?
从口感上来说草虾和明虾味道差不多，虾肉吃起来都比较细嫩Q弹，大家在选购的时候可以根据喜好来选。草虾是杂食性的动物，适应环境的能力非常强，即使在稻田中也能生长。草虾的个头比较大，吃起来虾肉比较多。明虾也就是中国对虾，外壳比较薄，虾肉吃起来绵软。
草虾和明虾相比，明虾的价格会偏贵一些。草虾是市场上比较普遍的虾类，价格一般在二十多元左右，而明虾的价格一般在七十元左右。当然因为地域环境与品相的区别，所以草虾和明虾的价格会有些许的浮动。另外，因为季节的原因，虾的价格也会有所不同。虾类盛产的季节价格就会比较便宜，而虾类比较少，那么价格肯定会偏高一点。
1、虾类虽然种类比较多，但是挑选虾的方法却是大同小异的。选购鲜虾要买灵活度比较好的虾，还要买外壳发亮的虾，这样的虾品质都比较好。另外，新鲜的虾会有种正常的味道，而不是腥臭味。
2、对于冷冻虾而言，选购的时候要买外形完整而且干净的，并且没有融化现象的冰虾。品质好的冷冻虾闻起来不会有异味，而且整体会非常整洁，而品质较差的冷冻虾闻起来会有种特殊的异味，而且色泽发红。
草虾和明虾都是人们比较钟爱的'食材，不仅营养十足，而且烹饪方法多样。草虾和明虾都可以制作油焖大虾或是干锅虾来吃，吃起来味道超赞，喜欢吃虾的朋友可以尝试一下这样的做法，相信一定会复活你的心。虾肉虽然还吃，但是吃的时候不宜和含有大量维生素c的食物一起吃，这样会对身体产生不利的影响。
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明虾不能和什么一起吃
明虾的味道应该是绝大部分朋友都非常的喜欢，因为明虾做成的各类菜肴确实风味独特，而且明虾所含有的各类营养也是比较全面的，但是大部分的朋友也不知道明虾不能和什么一起吃，下面就跟随本文来详细了解一下。
1、明虾不能和啤酒一起吃
明虾和啤酒是不能一起吃的，这在平时吃明虾的时候一定要格外的注意，因为明虾是属于海鲜的一种，其中还有一定的嘌呤，如果在吃明虾的时候吃啤酒的话，那么会使嘌呤升高，会造成痛风的情况出现，尤其是对于中老年朋友来说，在吃明虾的时候喝啤酒更容易引发痛风，所以明虾不可以跟啤酒同时吃。
2、明虾不能和南瓜一起吃
明虾也不能和南瓜一起吃，很多人在吃明虾的时候喜欢吃一些南瓜，虽然这种搭配的方法吃起来的口味比较不错，但是这种搭配方式是不对的，因为明虾和南瓜中的营养一旦结合的话，会形成冲突，会刺激到自己的肠胃，而且还有可能会造成立即的出现，所以平时在吃明虾的时候就不要吃南瓜，两种食材不可同时食用。
3、明虾不能和木瓜一起吃
明虾和木瓜也不可以放在一起吃，因为明虾和木瓜如果放在一起吃的话，会造成肠胃负担加重，会导致消化不良，还会造成腹痛腹泻，甚至还会引发食物中毒，出现头晕恶心的症状，所以平时一定要注意，切记不可以把明虾和木瓜放在一起吃，以免对自己的健康造成不良的影响。
明虾的搭配方法是需要大家明确的，正确的搭配才能够确保健康，错误的搭配只会引发病症的出现，对自身健康不利，希望大家能正确的对待。
怎么挑选新鲜的明虾
明虾经常会被做成各类菜肴，出现在我们的餐桌上，特别受欢迎，其口味非常的鲜香，而且能够带来很多的营养，但是很多人不知道该怎么挑选新鲜的明虾，接下来不妨跟随本文一起来详细的探讨一下。
1、观察虾体
由于明虾是属于海虾的一种，我们在市面上购买的，基本上都是经过保鲜的，如果想购买到活的`明虾的话那么需要到沿海城市，经过保签过的名下，只要保存到位的话，那么也是没有任何问题的，但是我们在购买时一定要挑选新鲜的，这就需要掌握一定的方法，我们可以观察一下名下的虾体是否完整，它的外壳是否密集鲜明，如果满足这两点要求的话，那么这种名下还是属于比较新鲜的。
2、观察弹性
在购买明虾时，也可以观察一下明虾的弹性怎么样，如果它的外表看起来比较干燥洁净，按压下去能够回弹，那么说明这种明虾是比较新鲜的，如果发现明虾的弹性非常差，而且看起来没有了色泽，那么像这种明虾是不建议购买的，因为这种明虾放置的时间可能会比较长，不是很新鲜。
3、闻气味
我们在选购明虾的时候，也可以闻一闻它的气味，通过闻气味也是可以辨别出它是否新鲜的，明虾虽然是属于海鲜的一种，但是它闻起来的味道并不是很重，没有腥臭味，如果你购买时发现明虾的气味有一些腥臭味，那么说明这种明虾就不新鲜不能购买，必须要选择没有异味的才有保障。
关于如何挑选明虾，上面介绍的这些方法，大家可以作为参考，通过以上这些方法来选购明虾的话是比较可靠的，我们只有挑选新鲜优质的明虾食用，才能够确保营养价值。
明虾怎么清洗
明虾的口感一流，做成的各类菜肴都特别受欢迎，但是有很多朋友不知道明虾该如何进行清洗，这其实是需要自己明确的，下面就让本文来为大家讲解一些有关于明虾的清洗方法，希望能帮助到大家。
1、用盐水浸泡
明虾购买回来以后确实要进行必要的清洁工作，清洗明虾的方法其实是有很多的，大家可以选择直接把明虾放到盆里面，然后再加入一些盐水进行浸泡，用盐水来浸泡的方式，可以将明虾清洗的非常的干净，在明虾的体内含有一些泥沙和一些不利于健康的物质，通过盐水浸泡后可以将其去除干净。
2、用清水冲洗
选择用清水来冲洗明虾也是可以将其洗干净的，在冲洗的过程中拿了一个牙刷在明虾的内侧使劲的刷两下，以便于将一些脏的物质刷干净，但是需要自己有耐心，必须要一只一只的进行清洗，这样才能够清洁的更加到位，经过清洁干净后的明虾才能够做出更加卫生营养的菜肴，所以大家在食用前进行必要的清洗是不可忽视的。
3、去掉虾线
对于明虾的清洗不管是用盐水浸泡，还是用清水浸冲洗都要注意，在进行清洗过以后还要将其中的虾线去除，这也是很关键的，如果虾线不去除的话，那么吃到肚子里面以后会导致自己的肠胃出现问题，虾线是虾子中比较脏的物质，一定要把它去干净，可以选择用牙签把它挑出来，也可以直接用手将其剥掉，但是无论用哪种方法都要把它处理掉才行。
明虾在烹调成菜肴前，确实需要进行清理，清理的方法是有很多的，以上这些方法都可以尝试一下，是比较有效可行的，只有洗干净的明虾做出来的菜肴才能吃起来更加的放心。
明虾如何去虾线
很多人在吃明虾的时候都知道要将明虾清洗干净，尤其是要将明虾的虾线去掉，但是很多朋友不知道明虾的虾线该如何去掉，接下来就让本文来为大家做出相关的讲解说明，希望能给各位提供有效参考和帮助。
1、用剪刀剪掉
明虾去除虾线确实是需要掌握一定方法的，在使用前务必要将下线去掉，这样子做出来菜肴才会更加的卫生一些，因为在虾线中会富含一些有害的物质，虾线就是明虾的肠道里面的物质对于健康是不利的，所以我们要想方设法将其去掉。可以选择用剪刀将其剪掉，把虾子的尾部用剪刀剪开以后，在用手将其捡出来，最后再用清水冲洗一下。
2、用牙签挑出来
去除明虾的虾线，还可以选择用牙签来将其挑出来，这种方法也是比较容易的，首先要把明虾先清洗一下，清洗过以后将它的头卡在手里面，尾部中间部分将其拽断，然后再用牙签把其中的虾线挑出来，挑出来以后再放入清水中洗一洗，直到将其洗净后即可，用牙签来挑主下线是非常值得推荐的一种方法。
3、剥壳去虾线
如果想把虾线去除的更加彻底的话，那么还可以选择把明虾的外壳直接剥掉，将外壳剥掉后，就可以很容易的将其中的虾线去除干净，当然这种方法虽然洗的比较干净，但是可能会影响到它的口感，所以如果选择将虾仁来炒菜的话，那么用这种方法比较适合，但是如果想把明虾做成红烧的话，那么尽量把壳留着先用其他的方法来去除虾线。
去除虾线的方法是很多的，以上介绍的这三种方法都是比较有效可行的，而且操作起来也比较简单，如果大家不知道该如何去除虾线的话，那么本文的介绍正好可以帮助到你。
吃明虾的注意事项
虾子的种类非常多，其中有一种叫做明虾的虾子特别受欢迎，在我国各地都受到了一致好评，大家都知道明虾的味道好，营养高，但是很多人不知道吃明虾的注意事项有哪些，下面就让本文来为大家做出相关介绍。
1、明虾不能生吃
明虾是不可以生吃的，很多朋友喜欢吃生的食物，虽然这种吃法在感觉上比较不错，但是对自身的健康是非常不利的，明虾是属于海鲜的一种，是属于寒性的食材，必须要经过烹调后才能吃，如果生吃的话，不仅会造成消化不良，而且会刺激到自己的肠胃，对于本身就存在肠胃方面问题的人来说，更是会造成一定的危害，所以明虾不能生吃。
2、痛风病人不宜食用
如果你有痛风的病症在身的话，那么在平时是不可以吃明虾的，因为明虾属于海鲜，其中含有一定的嘌呤成分，虽然它具备很高的营养，但是对痛风的病人来说是不利的，因为痛风的病人是需要限制嘌呤摄入的，如果痛风的病人吃明虾的话，就会造成痛风病症加剧，因此患有痛风的病人在平时不可以吃明虾。
3、吃明虾时不可以吃木瓜
在吃明虾的时候要注意，千万不可以吃木瓜，因为明虾和木瓜是相克的两种食物，如果在吃明虾的时候吃木瓜的话，不仅破坏掉了明虾中的营养价值，而且会造成自己的肠道出现问题，会影响到正常的消化，严重的很有可能会出现腹泻腹痛，所以吃明虾的时候不可以吃木瓜，此外也要避免将其与南瓜，芹菜，山药，果汁同食。
明虾确实是一种营养价值很高的海虾，确实具有良好的滋补效果，但是关于吃明虾的注意事项是需要大家都能够重视的，要讲究正确的方法很重要。