夏天山竹怎么保存才新鲜

时间:2023-08-18 21:10:44 饮食 我要投稿

  山竹可用保鲜袋密封起来放冰箱冷藏。

  夏天山竹怎么保存才新鲜1

  如果要保鲜山竹,冰箱是个不错的选择。将山竹装入干净的袋子中,放入冰箱。山竹在冰箱里可以保存5-10天左右,但是朋友们还是要尽快吃掉这些山竹,因为冰箱虽然可以保存山竹,但是山竹中的营养成分在存放一段时间后还是会流失的。这种方法比较适合小伙伴每天在家使用。

  密封保存的方法主要是将山竹与氧气隔离。虽然人们需要依靠氧气才能生存,但氧气会加速山竹的腐烂。将山竹装入干净的袋子中,把袋子系好,然后把山竹放进地窖里或者在地里挖个洞放进去。地窖里氧气稀薄,温度低,这些都是山竹的必要条件之一,可以保持山竹的保鲜。

  氧化隔离保鲜也是山竹最好的保鲜方式。 一般是在干湿结合的土壤中挖一个洞,保持一米左右的深度和宽度,然后将山竹放入塑料袋中,放入洞中,用木板隔开,然后密封。这样,山竹可以减少氧气的侵入,降低山竹果胶酶的活性,起到更好的保鲜效果。

  每到夏天,人们总能在街头和超市看到山竹在售。今天这里给大家介绍了些山竹的保存方法。大家都应该了解清楚了吧,山竹是一种很好吃的水果,打开壳之后,里面的.果肉看着就像大蒜一下,但是它的味道比大蒜好吃多了,酸酸甜甜,很是美味,夏天到了,喜欢吃山竹的小伙伴赶快行动起来吧。

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  山竹放冰箱还是常温?

  放冰箱保存为佳。

  山竹虽为热带水果,但惧怕高温保存,如常温环境下存放山竹,由于湿度低,温度相对较高的缘故,容易使山竹失水,加速其腐坏变质。

  而冰箱环境温度较低,可以减少山竹水分的流失,降低果胶酶的活性和氧化呼吸,从而延长山竹的存储时间,而且冰箱冷藏后的山竹味道会更加甜爽好吃。

  但若是冰箱放不下的话,室温在10度左右,放室内也是可以的,要注意不要用密封的保鲜袋装好,以免山竹呼吸导致袋内有水蒸气,造成湿度过高,引发山竹发霉腐坏。

  山竹不放冰箱里一天会坏吗?

  一般不会坏。

  山竹不同于草莓、蓝莓、桑葚这种没有果壳包裹,它果壳较硬,而且厚实,即使不放冰箱,置于常温下也可以放1-2天。

  但要注意常温下保存山竹,需要往山竹表明适当的撒些水分,避免因为失水而导致表壳干硬,另外要置于阴凉避光的地方保存,以免阳光直射加速山竹的变质。

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  山竹的外壳看似坚硬,其实它里面类似于海绵状,所以保鲜的时候,需要保持山竹外壳的水分,否则果壳变硬,山竹就会变质腐败。因此可以准备一个纸箱,然后将带有油脂的纸垫在底部。

  接下来将山竹放在纸箱里,上面再盖上一层吸饱水的海绵,最后再将油纸覆盖在海绵上,把纸箱盖子盖好。这样保存山竹的话,在低温环境中可以储存一周以上。在非夏季的时候,从国外空运来的山竹,都是用这样的保存方法保存。

  山竹最怕的就是果壳失去水分,所以只要将吃不完的山竹,先放在水里泡上10分钟左右,让山竹壳吸饱水分,然后捞出放在保鲜袋里,直接放入冰箱进行冷藏,这样放上5至7天都没有任何问题。但是前提是山竹一定要是完整的,不能有破壳的`地方,否则浸泡后的山竹立马就会腐败变质。

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  山竹海绵木质的果壳,是很怕失去水分的,一旦水分流失,果壳就会变硬还会腐败。所以吃不完的山竹,可以用平时做烧烤用的铝箔纸包裹起来,然后直接放入冰箱冷藏。铝箔纸可以很好的将果壳中的水分锁住,这样打开后仍旧和新鲜时候的口感是一样的。用这样的保存方法保存山竹,即使放上十来天都没有关系。

  关于山竹的保存方法,就跟大家分享到这里。所以山竹虽然看似很耐储存,但是一旦失去水分,它就像会快速腐烂。所以想要把山竹保存好,让山竹保持水分是最重要的,毕竟它是喜水不喜风的水果。相信经过今天的知识分享,以后就知道该如何保存山竹了

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  新鲜山竹,除了不同品种的果皮,从外观上比较容易从茎上区分。新鲜的山竹茎是青绿色的,上面有很多黄色的汁液,不要以为汁脏,这是判断山竹成熟与否的标志。如果有很多黄色的汁液,说明山竹还没有成熟,质量很差,不建议选择。

  山竹底部的萼片决定了山竹果肉有多少片,我想吃山竹的人都知道这个窍门,因为山竹的`特点是果肉块数与萼片数为1:1的比例。也就是说,想要吃果肉多的山竹,在选择山竹的时候一定要看山竹底部的萼片数量,越多越好。

  用山竹果皮的硬度来判断山竹好坏,也是一门实用技巧。山竹果皮又硬又软,称不上优质鲜山竹。如果用两根手指按压山竹果皮柔软有弹性,说明山竹果是新鲜的。如果太软,则不够新鲜,如果太硬,则很可能是坏果。

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  无论是哪种山竹,都需要7年以上才能开花结果,而7-15年生树的果实是油竹果实。油竹果皮呈黑色有光泽,果皮呈蓝紫色,叶子呈蓝绿色。油竹的缺点是果皮比较厚,果肉比较少,味道不是很好。

  花竹树的果实15-50年,它的果实没有油竹那么油腻,呈暗红色,看起来有点“脏”,辨识度很高。不过因为有树龄,所以花竹的味道比油竹的山竹要好。

  我们可以从山竹的外观,山竹的萼片还有摸山竹的硬度来判断山竹是否新鲜,山竹是一种比较好吃的水果,它的品种也很多,不同的品种口感也会不一样。而且山竹的价格也不便宜,所以我们最好学会怎么挑选山竹,这样才能买到新鲜的好吃的山竹,不至于把钱浪费掉。

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