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榴莲为什么这么贵

时间：2023-08-09 08:11:42 饮食我要投稿

　　榴莲为什么这么贵，榴莲有一种神奇的魔力，爱它的人流连忘返，不爱它的人避之不及。但对于爱它的人来说，往往会被它的价格劝退。榴莲为什么这么贵呢？今天一起来了解一下。

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　　榴莲为什么这么贵

　　榴莲贵主要的原因是需要进口。大家都知道，榴莲属于热带水果，但是由于它的生长环境，种植条件比较高，所以在国内是没有本地产的榴莲的。

　　因此我国水果市场的榴莲，都是从泰国，马来西亚以及越南进口的。因此从国外运输到国内，就需要很多手续，加上路程远，需要空运，船运，关税等等一层层的叠加，最后到国内之后的价格就比较昂贵了。一般在泰国当地批发价格在12元左右一斤，而到国内，就需要售价在30元左右一斤，甚至更贵。

　　榴莲的果型决定着它的出肉率。果型好圆润，每一房都比较突出的话，那么相对来说，它的果肉长得也会比较饱满，出肉率就比较高，可以出5房肉。如果是一些畸形或者长条形的，那么出肉率就会小很多。

　　成熟的榴莲的果刺会变软，用手捏是可以捏的动的。而没有成熟的榴莲，不管用多大的力气，果刺仍旧坚硬无比。而大家知道榴莲只有熟的才好吃，所以捏一捏果刺，挑选果刺软的，自然可以选择到成熟好吃的榴莲。

　　如果实在不知道怎么挑选，可以用刀将壳撬开，或者切开一个口子，用手去按一下里面的果肉。如果果肉能够按下去，很柔软，那说明这个榴莲已经成熟了。而如果榴莲肉按上去硬邦邦，说明还是生的。

　　所以大家在挑选榴莲的时候，一定要事先掌握挑榴莲的方法。除了以上这几个窍门外，还可以摇晃一下听声音，或者闻闻它的味道，来作为挑选的依据。只有这样才能挑到好吃榴莲。毕竟一个榴莲要花上好几百，咱们还是要做到物有所值。

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　　首先，很多人爱吃榴莲，导致需求量很大。由于榴莲树对生长环境要求较高，根据榴莲的物候特点，在日平均气温22℃以上的无霜期地区均可种植。目前只有海南省和云南省的部分地区可以种植榴莲，人们越来越喜欢榴莲。需求越大，产量越低，不得不依赖进口。

　　只有种果树的`人才知道，果树一开始确实高产。但是不要被表面所迷惑。为了保证水果的质量，在一定的时间要对一些发育不良的水果进行修剪，以保证其他水果的营养供应。那么真正能走向成熟的就只有不到一半了。而且，榴莲不同于其他果树。榴莲树占地很大，一棵树占地20平方米左右。这样算下来，亩产量远低于荔枝、龙眼、芒果等热带水果。

　　水果的价格真的不只是生产价格。还有各种人工成本，比如拣货，包装，搬运，这些都是要成本的。

　　榴莲树可以长到25到40米高。而且榴莲壳比较硬，上面盖着大锥，只能人工采摘。所以，采摘榴莲本身就是一项技术活，危险系数很高。在泰国，摘榴莲需要两个人。一个人把榴莲掉在树上，另一个人在树下用麻袋捡起来。

　　既然是进口的，就得交关税。

　　从上面的介绍也知道榴莲为什么那么贵，最终承担各种费用的是消费者。所以生产、采摘、运输、产出、供应的成本变相抬高了榴莲的价格。如果不是榴莲营养高，人们对榴莲的需求会更大，榴莲的供给会严重不足。也许榴莲的价格不会像现在这么高。

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　　榴莲的营养价值

　　榴莲的营养价值一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。

　　榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃，最好每天食用不超过100克。吃榴莲有什么好处这个还得从榴莲的营养成分分析。榴莲除了含有很高的糖分，还含有丰富的蛋白质、维生素、和钙、磷、铁等微量元素。

　　所有榴莲的好处有如下两个方面：

　　1、滋补身体根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

　　2、活血散寒榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。

　　用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。榴莲的禁忌因榴莲是热性水果，吃了榴莲十个小时内是禁止喝酒的，癌症、阴虚肝热和皮肤病患者最好不要吃榴莲。虽然榴莲的价格比较高，但是还是有多人看重榴莲的功效而购买食用。

　　其实榴莲并非只有果肉可以食用，它的核也是可以食用的，其核煮熟了味道就像红薯一般。而且榴莲的壳也可以用来熬水喝，对敏感性皮肤有改善作用。据广东药学院营养系主任王晓波教授介绍，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。

　　民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。榴莲的功效榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的'功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

　　总的来说，榴莲的功效就是滋补，尤其是对女性的滋补是非常有用的。这也就为什么许多女性虽然不喜欢榴莲的气味，但是依然食用它。有些因不喜榴莲的气味，便通过菜肴的形式食用，减轻榴莲的气味。比如：榴莲炖鸡、榴莲芯煲鲤鱼汤等。这些煲汤都能减淡榴莲的气味，使得不喜其气味的人爱上吃榴莲。