用真空保存的方法来保存。
现做青团怎么保存1
如果想要让青团放置时间长，或可以进行长途运输的话，建议大家用真空保存的方法来保存青团。真空保存的方法，主要是选用真空包装袋，然后将青团按量分装在包装袋里面，用专门的工具将里面的空气抽出，密闭袋口即可。以放在常温下，或者放到冷藏冰冻环境都可以的，一般这样真空保存的青团可以放上半年甚至一年之久。
冷冻保存也是一个长期有效的保存方法，冷冻室的温度一般在零下18度到零下20度左右，这个温度计可以抑制细菌的滋生，又可以长时间延长食品的保存期。所以吃不完或者需要长时间保存的青团，直接放到保鲜袋或者保鲜盒里面，然后放入冰箱冷冻保存就可以了。吃的时候拿出来解冻，然后加热蒸熟即可。
如果青团只是在1到2天之内吃的情况下，常温保存就可以了。常温保存的时候，建议大家准备一个大一点的容器，然后把青团一个一个的平铺好，不要叠加，这样不容易变质。并且由于青团表面会有水分蒸发掉，所以建议大家可以用保鲜膜把它裹起来，这样的`话放到干燥阴凉通风，没有阳光直射的地方，放上两天是不会变坏的。
冷藏保存也是挺好好的保存方法，一般在3到5天之内吃的情况下，都可以选择这种方法保存。只需要将青团用保鲜膜包裹好之后，放入保鲜袋或者保鲜盒里面，直接冷藏即可。
关于现做青团的保存方法，就跟大家分享到这里。所以平时做好的青团吃不完，或者需要长时间保存的话，选择以上这几个方法之一都可以，而且这几个方法不光可以保存青团，保存其他食物也是可以的，大家可以借鉴一下，这样以后保存食物就不发愁了。
现做青团怎么保存2
青团可以常温保存吗
青团可以常温保存，但是时间很短，只能保存1~2天左右。 青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可;如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋(膜)。
青团的禁忌人群
1、老年人和小孩绝对不适宜吃青团。因为制作青团的主要材料--糯米是一种极难消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青团对他们来说，无疑是让消化系统“雪上加霜”。
2、胰腺炎和胃炎患者严格禁止食用青团，因为青团中的糯米会导致这些炎症的复发或病情恶化。
3、糖尿病人禁食青团，青团中含有大量的糖分，现在商家推出的新品青团所含糖分“与日俱增”，糖尿病人食用青团无疑会使病情恶化。
4、有胆囊炎、胆结石的患者不宜食用青团，可能会因为消化不良而加重病情。
青团可以冷冻保存吗
青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏，但还是要注意尽快食用，以免青团变质。青团可以放冰箱保存，因为青团不允许添加防腐剂，保质期往往只在短短几天，需尽快食用。另外，青团最好在三天内食用，重复加热时，必须去除塑料包装袋。青团长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可;
如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了。青团的保质期大约只有三至四天，因为青团的水分含量极高，并且又经过长时间的加湿，因此保质期比较短。如果青团的外皮变硬了的话，只要微波炉里中火加热即可，时间不宜过长，1分钟足矣。如果时间太长，不仅仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉，没有了原先的口感。
青团冻硬了怎么办
可以将将制作好的青团放蒸锅里面，蒸煮7-10分钟就可以了。青团是南方的一种特产，通常都是在清明节的这段时间里吃，青团是由糯米粉和艾草，加入适当的糖制作而成，制作好的.青团是一种青色的食物，里面还带有艾草的清香
青团中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常丰富的淀粉，吃了对我们身体是有一定好处的，但是如果胃不是很好的话，最好不要多吃，因为青团中糯米的含量比较多，吃的太多不利于你身体的消化。
现做青团怎么保存3
几个关于青团保存的方法
1、冷藏保存
买回来在青团一般都是现做的，上面会有一层保鲜膜，所以如果在短时间之内不吃的话可以把它放入到冰箱进行冷藏保存。但是保鲜膜并不能很好的把冰箱当中的异味与青团隔开，所以要准备保鲜袋或者是保鲜盒，然后把青团放入袋子或者盒里面，接下来再放入到冰箱当中进行冷藏，这样的话可以放上5~7天没有任何问题，同时也不会出现串味的现象。
青团放入冰箱冷藏保存，是非常不错的一个保存方法。
2、冷冻保存
青团在长时间不吃的`情况下，那么冷冻保存可以延长它的保存期，一般放置一个月左右是不会出现质量问题的。但是冷冻保存的时候青团的表面非常容易冻裂，所以需要装在保鲜袋里保持它的湿度
如果有保鲜膜的话，最好再裹上一层保鲜膜，这样的话可以很好的保护青团，这样在冷冻的时候也不会出现龟裂的现象，在蒸的时候，就不会出现破皮了，所以把青团放入冰箱进行冷冻保存的时候要裹上保鲜膜加入保鲜袋，这样保存的时间会比较久一些，一般可以放置一个月或者是时间再稍微长一点都可以。
3、常温保存
常温保存主要是指现做的手工青团，在两到三天之内吃，如果天气也不是很热的情况，只要常温通风保存就可以了。那么放的时候最好把青团散开放在竹匾里面，然后上面盖上一层纱布防灰尘，放在通风处，一般2~3天是不会有任何问题，但是时间一久的话也会容易出现变质，所以尽早食用。
关于青团保存的方法就给大家推荐到这里。所以如果青团想保存时间长的话，还是建议放入冰箱冷藏或者是冷冻才会比较保险。当然现在也有一些可以真空包装的袋子，用来保存青团也是不错的，大家也可以参考一下，这样就不用担心吃不完的青团该怎么保存了。