洋葱是一种常见的蔬菜，被广泛用于各种菜肴中。除了美味可口外，洋葱还有许多健康功效，包括抗氧化、抗炎、降血糖、降血压、防癌等。接下来了解一下洋葱的功效有哪些？
洋葱的功效有哪些1
1、洋葱可以预防胆固醇过高
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，可以保护心脏。洋葱具有降低胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。
2、洋葱可以分解脂肪
洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以牛排通常搭配洋葱一起吃。
3、洋葱可以预防胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，含有抗癌的化学物质。当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低。
4、洋葱可以对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的活动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质。据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
5、洋葱可以治疗糖尿病
很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖，而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的.口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
6、洋葱可以防治失眠
在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠。将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。
7、洋葱可以防治鼻塞
感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。
洋葱的功效有哪些2
一、洋葱的营养成分
洋葱富含多种营养成分，其中包括：
碳水化合物：洋葱中含有丰富的碳水化合物，其中主要成分为葡萄糖、果糖和蔗糖等。
蛋白质：洋葱中还含有适量的蛋白质，其中主要成分为胱氨酸。
脂肪：洋葱中的脂肪含量较低。
纤维素：洋葱中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等问题。
维生素：洋葱含有多种维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2等。
矿物质：洋葱中还含有多种矿物质，如钾、钙、镁、铁、锌等。
二、洋葱的功效
抗氧化作用
洋葱中含有丰富的多酚类化合物，如花青素、类黄酮等，这些化合物具有很强的抗氧化作用。抗氧化作用可以帮助清除自由基，减少氧化损伤，有助于预防多种疾病的发生，如心血管疾病、癌症等。
抗炎作用
洋葱中的多酚类化合物还具有很强的抗炎作用。研究表明，洋葱中的硫化合物能够抑制炎症介质的产生，从而减轻炎症反应。此外，洋葱中的花青素还能够抑制炎症相关的细胞因子的合成和释放，从而发挥抗炎作用。
降血糖作用
洋葱中的硫化合物能够促进胰岛素的分泌，从而降低血糖水平。此外，洋葱中的类黄酮和多酚类化合物也具有降血糖作用。研究表明，经常食用洋葱可以帮助控制血糖水平，预防糖尿病的发生。
降血压作用
洋葱中的硫化合物能够扩张血管，降低血压。此外，洋葱中的钾元素还能够有助于调节体内的电解质平衡，从而降低血压。研究表明，经常食用洋葱可以有助于降低血压，预防心血管疾病的发生。
防癌作用
洋葱中的多酚类化合物和硫化合物具有很强的抗氧化和抗炎作用，能够预防癌症的发生。此外，洋葱中的硫化合物还能够抑制癌细胞的生长和扩散，从而发挥抗癌作用。
研究表明，洋葱中的硫化合物能够降低胃癌、结肠癌、前列腺癌等多种癌症的发生风险。此外，洋葱中的花青素还能够抑制肺癌、乳腺癌等多种癌细胞的.生长。
改善呼吸系统健康
洋葱中含有挥发性油脂，具有刺激呼吸系统的作用。这些挥发性油脂能够刺激呼吸道上皮细胞的纤毛运动，促进呼吸道分泌物的排除，有助于改善呼吸系统健康。此外，洋葱中的硫化合物还能够抑制支气管痉挛，缓解哮喘等呼吸系统疾病的症状。
保护心血管健康
洋葱中的硫化合物能够扩张血管，降低血压，有助于保护心血管健康。此外，洋葱中的多酚类化合物还能够降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的发生，预防心血管疾病的发生。
改善消化系统健康
洋葱中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等消化系统问题。此外，洋葱中的硫化合物还能够促进胃液的分泌，增加胃肠蠕动，有助于改善消化系统健康。
改善皮肤健康
洋葱中的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，能够帮助预防皮肤老化。此外，洋葱中的硫化合物还能够促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
增强免疫力
洋葱中含有丰富的维生素C和多酚类化合物，这些营养成分能够增强免疫力，提高机体的抵抗力。此外，洋葱中的硫化合物还能够促进白细胞的活性，有助于提高免疫力。