鸡尾酒调制方法，鸡尾酒属于一种混合饮料，由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合制成。其中鸡尾酒的调制方式多种多样，可以满足不同人群的不同需要。那么接下来看看鸡尾酒调制方法吧。
鸡尾酒调制方法1
很简单，一般红色的是红石榴糖浆，因为糖分含量高，所以会沉底，所以大家都把它放在杯底。
绿色的.一般是绿薄荷酒，相比较比糖浆比重轻。
先给你推荐一款基础且有名气的绿色鸡尾酒
调制青草蜢（Grasshopper、
配方：20mL Green de Menthe （绿薄荷酒、、20mL White Creme de Cacao（白可可甜酒、、20mL Fresh Cream（鲜奶油、
器具：调酒器skaker、量酒杯a measuring cup 、鸡尾酒杯Cocktail 、冰桶及冰夹。
材料：绿薄荷酒、百可可甜酒、鲜奶油。
操作步骤：
第一步，洗净双手并擦干；
第二步，在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
第三步，将调酒器分三段放于操作台上；
第四步，取适量冰块（方冰3～5块、放入调酒器底杯内；
第五步，用量酒杯将材料分别量入调酒器底杯内；
第六步，盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
第七步，先将酒杯中的冰块倒掉，再将鸡尾酒滤入杯中；
第八步，将调制好的鸡尾酒嚣于杯垫上；
第九步，清洁器具、清理工作台。
成品特点色：泽清爽，美味芬芳，有鲜乳的清新、薄荷的清香和可可酒的清甜，口感细腻爽适酒度低，特别适合女士在夏季饮用。
操作要点及注意事项：
该酒属于乳脂类鸡尾酒，其主要结构包括鲜乳、一种烈酒加一种利口酒。
一般用香槟杯或鸡尾酒杯服务。
常作为餐后的甜饮品；浓乳一定要新鲜；采用摇和法，并需要冰杯。
鸡尾酒调制方法2
彩虹鸡尾酒因为色彩的不同，又有不同的名字和调制方法： 火凤凰 材料：石榴糖浆10mL、竹叶青酒10mL、冰镇鲜橙汁100mL。 调法：在平底果汁杯中加入鲜橙汁，然后将石榴糖浆倒入，较后再将竹叶青酒轻轻地倒在上面即可。
酒度：3° 特点：颜色自然美丽，味道甜润可口。 红绿灯 材料：甜红葡萄酒20mL、糖粉4茶匙、甜白葡萄酒20mL、橙汁粉2茶匙、竹叶青酒20mL。
调法：首先将糖粉溶于红葡萄酒中，并倒在一个细长的酒杯内，再将橙汁粉溶于白葡萄酒中，并顺调酒棒轻轻倒在红葡萄酒上面。较后将竹叶青酒顺调酒棒轻轻倒入，浮在杯内两种酒的'上面即可。 酒度：22° 特点：层次分明醒目，有如管理交通的红绿灯。
红与黑 材料：速溶咖啡粉1茶匙、糖浆30mL、二锅头酒20mL、红味美思酒10mL。
调法：首先将1茶匙速溶咖啡粉溶于20mL糖浆中（或先用少许水将咖啡粉溶化之后，再和糖浆混合、，倒入一个细高的酒杯中，再将10mL糖浆和10mL二锅头酒混合，沿调酒棒慢慢倒入杯中前列种酒料之上，较后将10m二锅头酒和10mL红味美思酒混合，沿调酒棒轻轻倒入杯中，使之浮在两种酒料之上即可。
酒度：22° 特点：颜色反差强烈，味道甜美浓厚。 天使飞升 材料：石榴糖浆20mL、棕色可可酒20mL、白兰地酒20mL、鲜奶油20mL。 调法：取一个细长的酒杯，将上述4种材料按所列前后顺序，沿调酒棒逐一轻轻地倒入，即可得到一杯色彩艳丽的鸡尾酒。 酒度：20° 特点：饮用时奶油呈旋涡状旋转，美丽非凡！
四喜临门 材料：红石榴糖浆15mL、绿色薄荷甜酒15mL、蓝色橙味甜酒15mL、普通白酒15mL。 调法：先将15mL石榴糖浆倒入一个细长的高脚酒杯内，再将绿薄荷酒用酒吧匙沿杯壁轻轻倒入，使绿色薄荷酒浮在石榴糖浆上面，再用此法将蓝色橙味甜酒倒入，较后倒入白酒即可。
酒度：28° 特点：色彩绚丽，尊贵大方。 地带 材料：红葡萄酒10mL、糖浆10mL、绿色薄荷酒10mL、白酒10mL、鲜橙汁50mL。 调法：将鲜橙汁倒入果汁杯中，再将红葡萄酒和糖浆混合均匀后倒入果汁中，较后将绿色薄荷酒和白酒混合后轻轻倒入即可。 酒度：10° 特点：颜色搭配和谐自然，味道清香甜醇，令人陶醉。
飞天 材料：红葡萄酒10mL、普通白酒10mL、绿色薄荷酒20mL、鲜橙汁50mL。 调法：首先将鲜橙汁倒入果汁杯中，然后将20mL绿色薄荷酒倒入，较后再将红葡萄酒和普通白酒混合均匀，倒入即成。
酒度：15° 特点：色彩、味道相得益彰。 霓虹灯 材料：桂花陈酒10mL、伏特加酒10mL、红叶美思酒20mL、白味美思酒20mL、糖浆30mL、竹叶青酒30mL。
调法：首先将10mL桂花陈酒和20mL糖浆混合均匀，倒入一个细长的酒杯中，然后将10mL糖浆和20mL红叶美思酒混合，沿调酒棒轻轻倒入，再将10mL伏特加酒和20mL白味美思酒混合，沿调酒棒慢慢倒入杯内两种酒的上面，较后将竹叶青酒慢慢倒入即可。
酒度：23° 特点：色彩艳丽，酒味香醇，具有较高的观赏和品尝价值。 彩虹鸡尾酒度数，彩虹鸡尾酒调制方法就为您介绍到这里，怎么样，是不是觉得很神奇？
鸡尾酒调制方法3
1、短饮料（Short Drinks、：需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。
2、长饮料（Long Drinks、：放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。
3、硬性饮料（Alcohol Drinks、：含酒精成分较高的`鸡尾酒属之。
4、软性饮料（Non-Alcohol Drinks、：不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。
5、冷饮料（Cold Drinks、：温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
6、热饮料（Hot Drinks、：温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today最具代表性。
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