簕菜的功效与作用与副作用，簕菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜。人们在每年春天采集它的新鲜嫩叶后，可以当蔬菜食用，秋季采用它的全草还能制成茶，或者入药后工人类服用，接下来便详细讲讲簕菜的功效与作用与副作用。
簕菜的功效与作用与副作用1
簕菜功效有清热解毒、促进食物消化以及美容，禁忌是月经期间和体寒的人群不可以使用。
一、功效
1、清热解毒：簕菜性寒，里边含有的成分能够有效的将身体当中的毒素和垃圾尽快的排出体外，达到一个清热解毒的作用，有效的改善上火的症状。
2、促进消化：簕菜里边含有的膳食纤维素是比较多的，在生活中适量的选择以后能够有效的促进胃肠道蠕动，促进食物更好的`吸收和利用，达到润肠通便和促消化功效。
3、美容：簕菜里边含有的维生素C含量是比较多的，能够达到抗氧化作用，消除皮肤自由基，皮肤会变得光滑以及有弹性。
二、禁忌
簕菜属于一种寒凉的食物，月经期间的女性如果吃了以后可能会造成经血不能够正常的排出体外，体寒的患者使用以后可能会造成自身的症状越来越严重。
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簕菜的功效
1、补充营养
簕菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜，平时人们吃簕菜能吸收大量的叶绿素和膳食纤维，还能吸入一些维生素和碳水化合物以以及对人体有益的活性成分，这些物质能维持人体正常代谢，并能提高身体多器官功能，可维持人体健康增强人类身体素质。
2、凉血止血
凉血止血是簕菜重要的功效之一，它入药后就有特别好的清热作用，而且能快速止血，人们因热毒入侵导致体内出现胃出血和大便带血以及痔疮出血等症状，及时服用簕菜就能让出血症状减轻，另外人们出现胆结石，胆囊炎以及肝胆功能失调，等症时及时服用簕菜也能让症状减轻。
3、利湿止痒
簕菜还是一种能利湿止痒的中药材，它能加快人体内湿气排出，对人类经常出现的皮肤湿疹有特别好的治疗作用，能让湿疹消退也能让湿疹引发的痛痒症状减轻，另外人们出现皮肤红肿疼痛和疔疮肿痛时及时服用它也能让症状减轻。
簕菜的禁忌
簕菜食用价值高，保健功效出色，但大家在食用簕菜的`时候，一定要注意那些已经怀孕的孕妇和处于经期的女性是禁止服用簕菜的，另外簕菜还不能过量食用，不然会出现头晕，恶心呕吐等类似于食物中毒的症状，会对人体健康造成不良影响。
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药用价值
簕菜味苦、辛，性微寒，据《本草纲目》记载，簕菜有“解百毒”之功效，可清热解毒、活血消肿、除湿敛疮，用于治疗感冒发热、痢疾、风湿痹痛、跌打损伤、湿疹、毒虫咬伤等。[5]
食用价值
簕菜含有很高的营养成分，除蛋白质、粗纤维、维生素、可溶性糖外，还含有丰富的氨基酸和矿物质元素。广东恩平人于上世纪初已开始采摘其食用，由于其甘凉爽口，带有清香微苦，脆爽味道被广大食客认可。簕菜是一种天然环保型保健蔬菜，恩平簕菜已成为恩平特色蔬菜。另外，簕菜可烘干用来煲汤饮用，可深加工制茶。
相关食谱
鲫鱼簕菜汤
材料：簕菜500克、鲫鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片、葱三段。
烹制：簕菜摘取嫩叶枝，洗净；鲫鱼宰洗净，抹干水，慢火煎至微黄，溅入少许水，猪瘦肉洗净，切片。在镬中加入清水1500毫升（6碗量）和姜，滚沸后下鱼和瘦肉，滚至刚熟，下簕菜至熟，下盐和少许油便可，为3~4人量。
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