冬虫夏草怎么炖汤最好，冬虫夏草是一种补阳药，主要功效为补肾益肺，止血化痰，主治腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽痰血，还可以用于产后的身体恢复，让我们一起来看看了解一下冬虫夏草怎么炖汤最好？
冬虫夏草怎么炖汤最好1
一、冬虫夏草炖水鸭
原料、水鸭
配料、生姜、冬虫夏草
1、首先将水鸭宰杀洗干净，去毛肠内杂。
2、将生姜洗干净去皮，冬虫夏草下干净，将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。
3、把水鸭放入炖盅中，用清水浸泡水鸭半身，慢炖2.5小时左右，加入少许食用盐，即可关火享用。
二、冬虫草炖白鸽
原料、雏鸽
配料、冬虫夏草、银耳(干)、莲子、山药(干)、桂圆肉、姜
1、首先将大乳鸽宰杀洗干净，去毛肠内杂。
2、把乳鸽放在热水中浸泡，洗干净并且放在沸水中煮片刻，隔去水分。
3、把莲子洗干净去皮，用温水浸泡，待至浸软为止，把银耳也浸透洗干净。
4、依次放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、山药，桂圆肉，最后放入雪耳，注入八成满清水。
5、把锅盖盖上后，慢炖3小时左右，调味即可原盅端出享用。
三、冬虫夏草瘦肉汤
原料、瘦肉
配料、冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍、黄酒少许。
冬虫夏草瘦肉汤的做法
1、把冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍，洗干净去皮备用。
2、把瘦肉洗干净，切小块备用。
3、把全部用料放入锅内，放适量清水。
4、先用大火煮沸后，转为小火慢炖2小时，调味即可享用。
四、冬菇虫草炖鲍参
原料、鲍鱼、海参
配料、清鸡汤、冬菇、桂圆肉、虫草、绍酒
1、把鲍鱼、海参用温水浸透洗干净，切成长条。
2、把冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后再洗干净。
3、把全部用料放入炖盅内，加人清鸡汤，炖盅盖上盖，隔水炖之。
4、用大火煮沸后，转用小火慢炖2小时左右。
5、炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精即可享用。
五、冬虫夏草拌丝瓜
原料、丝瓜
配料、冬虫夏草、瑶柱、
1、把冬虫夏草、江瑶柱、枸杞洗干净后浸泡，备用。
2、在锅里爆香蒜米后，加入泡软的'冬虫夏草、江瑶柱和枸杞。
3、把先前浸泡冬虫夏草的水，加入鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许调味后，将其加入到锅里煮汁，用大火煮沸开后，再加入少许芡粉水挂芡。
4、把丝瓜洗干净去丝后，切成等高的圆柱型。
5、用大火下锅蒸煮8分钟左右，再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可享用。
冬虫夏草怎么炖汤最好2
第一款冬虫草汤是冬虫草黄芪煲仔鸡，是要准备虫夏草，黄芪，仔鸡，葱段、姜块，调味料，先是将冬虫草洗净，黄芪也洗净切好装入纱布袋中，扎紧口，仔鸡洗净切块，放入砂锅内加入冬虫草，调味料、葱、姜跟适量的清水，再煮沸，撇去浮沫，慢火煲一个小时候调味食用。
第二款是虫草松露炖鲜鲍，是要准备虫草，松露，珍珠鲜鲍鱼，清鸡汤，然后将除了鲍鱼外的食材都一起放入砂锅内炖煮，将熟的时候放入鲍鱼，加调味料，再食用。
第三款是虫草苁蓉炖羊肉，要准备冬虫草，炮天雄，肉苁蓉，羊肉，生姜，然后将羊肉放开水锅中煮五分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖三个小时，最后下盐调味食用。
第四款是虫草花胶炖乳鸽，要准备冬虫夏草，乳鸽，花胶，生姜，再将乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖三个小时，调味食用。
冬虫草是要这样煲汤的，味道都非常的美味，对健康很有益，当然人们也要吃些别的蔬菜水果还有肉类，满足营养的.所需，不过这些汤不可一次性吃太多的，最好一个星期食用一次，过多的服用是会太过滋补，对身体起到反作用。
冬虫夏草怎么炖汤最好3
第1款虫草花淮山莲子百合瘦肉汤
汤味鲜甜可口，有健脾补肾、益肺、调节免疫力和健体强身等功效。
【准备材料】
食材
虫草花
50g
淮山
40g
红莲子
20g
百合
20g
圆肉
30g
瘦肉
300g
水
1500cc
【做法步骤】
1.瘦肉洗净切大块，放入滚水中川烫去血水和杂质；所有干货浸泡10分钟。
2.将所有食材入锅，用大火煮滚后，转小火煲2小时，最后放盐调味即可。
第2款虫草花翡翠螺鸡汤
虫草花性质平和,不寒不燥,亦含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素,甘露醇,和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用.而翡翠螺其食疗作用：味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经；具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的'功效,配合了鸡去煮这个汤,味道鲜美而有益....
【准备材料】
食材
鸡一只
急冻翡翠螺一包240g
虫草花30g
冬菇头120g
姜5片
清水13碗
【做法步骤】
1鸡切去皮,切去肥膏斩件
2将鸡用滚水出水3分钟煮去肥油洗净待用
3急冻翡翠螺用2片姜,1茶匙酒(去腥味)出水3分钟洗净待用
4准备好各样材料:虫草花及冬菇头浸软.姜3片及以出水的鸡和翡翠螺
5用13碗水煮3小时落盐调味即可
第3款无花果虫草花炖排骨汤
【准备材料】
食材
无花果
30克
南北杏
15克
山东蜜枣
1颗
红萝卜（中）
1条
玉米
1条
龙骨
250克
虫草花
30克
【做法步骤】
1.冷水将龙骨煮至沸腾，以便把血水杂质逼出，然后用冷水冲干净备用
2.准备3公升水，煮沸后加入所有材料（除虫草花外），转中火煮半小时后转小火炖一小时
3.虫草花稍微冲洗后，加入至汤里，再小火煮10分钟即完成。
【小贴士】
虫草花不要用泡的，且不宜煮太久，营养很容易流失。
第4款海底椰虫草花汤
如果近期大家训得唔系太好真系可以试下煲这个汤水...
虫草花系有抗衰老,提高免疫力,护肝补肾,而且海底椰系人都知有润喉啦..真系唔错既汤水
【准备材料】
食材
虫草花1両
海底椰2个
猪展1个
无花果2粒
【做法步骤】
1 1)海底椰清洗去衣,猪展出水,所有材料放入煲加8碗水,水熟转小火煲2-3小时即可.
第5款海底椰雪梨干虫草花猪展汤
此款汤祛燥润肺止咳，适宜秋冬享用。
【准备材料】
食材
猪展肉
350g
海底椰
1两
雪梨干
5片
虫草花
5g
干百合
10片
南杏
15粒
薏米
2汤匙
蜜枣
2粒
水
1500cc
【做法步骤】
1.备料。
2.所有干货洗净，泡水半小时。
3.猪展肉放入滚水中汆烫3分钟，捞起冲去杂质备用。
4.将所有材料放入锅内，加水开大火煮滚后，转小火煲2小时，最后加盐调味即成。
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