晚上喝汤的好处有哪些,为了减肥,有些朋友尤其是女性朋友选择晚上喝汤不吃饭的办法,其实关键是选择喝汤的种类时,要以清淡为主,以下分享晚上喝汤的好处有哪些。
晚上喝汤的好处有哪些1
1、在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种因为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化、吸收;
2、晚饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收,最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲;
3、在晚饭时体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥,体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质;
4、在晚饭的时,喝汤是有益的,因为这有助于食物的溶解和搅拌,从而有益于胃肠的`消化和吸收若饭前不喝汤不进水,则饭后会因胃液的大量分泌使得液体丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的消化和吸收。
晚上喝汤对身体是否有好处,需要根据汤的类型以及人群来决定。只有科学喝汤才能够为身体补充营养,也能够防止脂肪堆积,以免对身体健康产生不良影响。
晚上可以喝小米南瓜汤,不仅有利于消化,还能够为机体补充营养,且在晚上摄入可以增加饱腹感,同时可以避免其他高热量食物的摄入。尤其是对于需要减肥的人群来说,适量喝汤并控制其他食物的进食,可以达到减肥的效果。但晚上喝骨头汤或浓肉汤,对身体不一定有好处。
虽然骨头汤和肉汤中含少量钙质,但较为油腻,尤其在夜间喝可能会增加肠胃道负担,产生恶心、呕吐等相关症状,不利于身体健康。此外,患有痛风的人群也不适宜在晚上喝骨头汤,因为汤中嘌呤含量较高,容易引发疼痛等症状。
需要注意的是虽然减肥人群可以适量喝汤,但也不能每天晚上只喝汤,而不进食其他食物,因为长此以往容易导致机体营养不良的发生。
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喝汤有什么好处
排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鱼汤防哮喘
鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症,预防哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。
鸡汤抗感冒
鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。
牛肉汤中放番茄
煲牛肉汤时,放一两个番茄,可以增加汤中番茄红素的含量,而且果酸能嫩化牛肉纤维,使肉质更鲜美。
猪蹄汤不宜常吃
由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。
什么时候喝汤更有营养
饭前喝、饭后喝差别很大。
喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。
有研究表明在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的`汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
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喝汤须讲究:
1、俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,喝汤的时间很有讲究。因为饭前喝汤可润滑口腔和食道,防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。
而且饭前喝汤可增强饱腹感,抑制摄食中枢,降低食欲。反之,饭后喝汤是有损健康的。因为饭已经吃饱了,再喝汤会导致营养过剩,造成肥胖;而且饭后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。晚餐不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,容易导致体重增加。
2、喝汤不要太快,速度越慢越不容易胖。
3、有药疗价值的汤有益于健康。
4、猪蹄汤不宜常吃,可以与青菜、莲藕放在一起煮。
5、煲汤时间不要过长,加热1~1、5小时,即可获得比较理想的营养峰值。
经常在晚上喝汤是好的,关键是选择喝汤的种类时,要以清淡为主,少喝一些油腻的`汤品,这样才是对健康有好处,可以更好得增强体质。
肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。骨头汤较油腻,最好不要晚上喝。而且,骨头中的钙能溶解在汤里的量很低,10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。
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