咸鸭蛋的功效与作用及副作用，在我们的日常生活中，我们大部分的人都是特别喜欢的吃咸鸭蛋的，但是咸鸭蛋也是有好有坏，但一次性也不能多吃，让我们一起来看看咸鸭蛋的功效与作用及副作用。
咸鸭蛋的功效与作用及副作用1
咸鸭蛋的好处一般有补充营养、增进食欲、增加饱腹感等。如果长期大量吃咸鸭蛋可能会有消化不良、体重增加、增加患病风险等坏处，所以为了自己的身体健康，吃咸鸭蛋要适量。
咸鸭蛋是日常生活中一种较常见的食物，可以为身体补充所需的蛋白质、多种维生素、钙、铁、锌等营养成分。同时咸鸭蛋还可以促进唾液和消化液的分泌，增进食欲。由于咸鸭蛋中的热量较高，在过度疲劳时吃咸鸭蛋还能够增加饱腹感。
如果摄入咸鸭蛋的量过多并且没有适当运动，可能会出现消化不良，出现胃痛、胃胀等不良反应。由于其中的营养成分较为丰富，常吃还会导致身体肥胖。而咸鸭蛋中的胆固醇含量较高，吃多了还容易引起高胆固醇的发生。
除了有以上的好处和坏处，咸鸭蛋还可以提高免疫力，但是也会给肾脏增加负担。如有不适，建议及时就医。
咸鸭蛋具清肺降火功能。烹饪可以治愈腹泻。减鸭蛋的缺点是咸鸭蛋含盐量高，高血压和糖尿病患者不宜多吃。此外，孕妇体内的.雌激素会促进体内水和盐的过量滞留。
食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过身体的需求，导致孕妇水肿严重，体内有效血液循环急剧增加，胎儿血液供应减少，并影响胎儿的生长发育。因此，孕妇被禁止进食。
咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。咸鸭蛋还是少吃为好，因为咸鸭蛋含盐量高，高血压、糖尿病患者不宜多食。
而且因为加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食盐，有一些不正规的加工点追求低成本或者为了缩短生产周期，所使用的食盐的质量达不到有关标准的要求，会对人体健康构成威胁。
咸鸭蛋的功效与作用及副作用2
清热止渴、助消化、预防贫血，要注意咸鸭蛋的含盐量比较高。中医认为鸭蛋它是性味甘平，入肺脾心经，具有清热止渴，助消化的营养的作用。
咸鸭蛋它富含有蛋白质，并且它还有富含矿物质，尤其它蛋黄里面的钙和磷的含量远高于鸡蛋，所以咸鸭蛋它有治疗贫血或者预防贫血的作用。
咸鸭蛋是由鸭蛋腌制而成的，标准的咸鸭蛋它的含盐量大概在10克左右，由于我们现在建议一般人群需要低盐饮食，盐的摄一天摄入量可能在8克左右较为合适
咸鸭蛋的功效是解毒去火，而且还可以起到补充蛋白质以及磷脂的作用，也有助于补充维生素和微量元素。但是咸鸭蛋含盐量是比较高的，
如果吃的过多可能会导致血压升高，还有可能会引起咽喉疼痛，因此患有高血压的人群尽量避免吃的过多，平时在制作食物的时候，尽量避免放盐过多。
咸鸭蛋的营养成分也是跟鸡蛋的营养成分差不多，含有大量的蛋白质钙铁磷等多种矿物质，鸭蛋本性属凉性，咸鸭蛋经过腌制以后，有滋阴补肾的作用，
可以促进骨骼的'发育，有强筋壮骨的作用，可以改善贫血，咸鸭蛋的蛋黄油有明目养眼的功效，外用可以治疗烫伤，湿疹。但是咸鸭蛋的含盐量比较高，如果高血压患者多吃咸鸭蛋，可能会导致血压上升。
咸鸭蛋的功效与作用及副作用3
吃咸鸭蛋的好处主要能够及时补充体内所需的多种营养物质，而且能够达到促进骨骼发育的效果，对于自身的健康也是有好处的，但是任何食物都是不建议过多摄入的，过多摄入很可能会对自身的健康造成影响，所以在吃的时候一定要控制好摄入量。
1、好处：咸鸭蛋是生活当中比较常见的一种食物当中所含的营养价值是比较高的，尤其是里面的蛋白质或者是维生素含量比较丰富，同时还包括一些矿物质，比如钙或者是铁，能够及时补充体内所需的营养，而且还能够达到促进骨骼发育的效果，也能够达到预防贫血的作用。
2、坏处：咸鸭蛋在制作的'过程中会加入大量的盐，口感是非常咸，过度摄入很可能会引起口渴，对于高血压患者在过度摄入的情况下很可能会引起血压升高。
日常生活中一定要注意好饮食调整，饮食上尽量做到营养均衡或者是合理膳食，可以适当的吃一些蔬菜或者是水果，也可以适当的吃一些肉类和豆制品、奶制品等。平时不要过多进食一些油腻性、高热量、过咸的食物。
咸鸭蛋的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪含量较低；含有钙、铁、磷等多种矿物质元素。可以促进骨骼的发育，预防骨质疏松。咸鸭蛋性凉，有滋阴、补肾的作用。对于咽喉、肿痛、口腔溃疡有一定的辅助治疗效果。咸鸭蛋还有补血的作用，可以辅助治疗贫血。咸鸭蛋的黄油，还有明目、养颜的功效。
但是咸鸭蛋的盐分较高，服用较多时会出现有水钠潴留，导致水肿加重，加重心脏的负担。患有冠心病、高血压、高血脂、糖尿病的人群不建议过多食用。
咸鸭蛋的营养价值和新鲜鸭蛋接近，但是经过腌制的咸鸭蛋腥味被去除，营养更易吸收，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分，
而且消化吸收率较高，更易被机体所吸收。传统中医认为咸鸭蛋味甘、性凉，入心、肺、脾经，有滋阴、清肺、止咳、止痢等功效。
哪些人群不宜食用咸鸭蛋？
咸鸭蛋虽好，但有些人也不宜吃，如阴虚火旺者，孕妇、脾阳不足者，不宜吃。此外，咸鸭蛋含盐量一般非常高，类似于咸菜，因此有心脑血管疾病、高血压、高血脂等患者要少吃或不吃。
一般来说，建议咸鸭蛋爱好者每次吃咸鸭蛋不超过半个，同时少吃其他高盐食物及含钠调味品，并注意多喝水或吃一些新鲜果蔬。
总之，咸鸭蛋味美营养好，健康功效好，这里也介绍下咸鸭蛋的制作方法：将新鲜鸭蛋洗净、晾干，然后采取在坛罐中腌制、精盐泥包裹、浓盐水浸泡等多种方法制成，一般密封放置在干燥、阴凉、通风处，存放二十天左右即可食用。
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