鹅蛋可以蒸着吃吗

时间:2023-04-13 11:11:54 饮食 我要投稿

  鹅蛋可以蒸着吃吗,鹅蛋是一种高蛋白的食物,含有大量的维生素、蛋白质,具有很高的营养价值和食用价值,每天吃一个鹅蛋,可以满足身体的蛋白质需求,以下分享鹅蛋可以蒸着吃吗。

  鹅蛋可以蒸着吃吗1

  鹅蛋是常见的蛋类食物,通常来说,鹅蛋可以蒸着吃。具体分析如下:

  鹅蛋里面含有卵黄磷蛋白、卵白蛋白、胆固醇、烟酸、磷脂、核黄素、维生素B1、维生素A、维生素E、铁、磷、钙等多种营养物质,其食用方法具有多样性,比如蒸、炒、煮、煎、烤等。

  而鹅蛋蒸着吃,能够减少因烹煮方式而造成的营养流失,有助于为机体提供丰富的营养物质,增强机体的抵抗力与免疫力,而且蒸熟的鹅蛋含有较少的脂肪,比较容易消化,一般不会引起消化不良,适宜于脾胃虚弱者食用。

  蒸鹅蛋羹的做法大全

  食材

  鹅蛋 1个

  温开水 少许

  盐 少许

  小香葱 少许

  香菜 少许

  老抽 少许

  香油 两滴

  方法/步骤

  取一只鹅蛋,最好是农家自己养的`鹅生的

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  打入碗中,加盐,加温开水,一定是温开水,凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔。温开水与蛋液的比例大致为1:1.5。

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  搅拌均匀

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  用过滤网过滤,筛除气泡和杂质。这一步尤为重要,否则,蒸出来的蛋羹会出现蜂窝孔

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  过滤要之后,用保鲜膜包起来,牙签在保鲜膜上扎几个小孔,透气

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  大火烧开,小火蒸十分钟左右

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  出锅,加香菜,葱花,老抽,香油,即可

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  鹅蛋可以蒸着吃吗2

  鹅蛋的营养价值鹅蛋的功效与作用

  营养价值:

  1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

  2. 鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

  3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的'脑及神经组织的发育有重大作用;

  4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

  5. 鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

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  功效与作用:

  鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。

  记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

  鹅蛋可以蒸着吃吗3

  三种人不宜吃鹅蛋:

  1、痛风患者

  鹅蛋属于一种高嘌呤食物,食用后会在体内分解成嘌呤,导致人体尿酸钠含量增加,容易加重关节和身体不适,痛风患者最好不要大量食用鹅蛋。

  2、蛋白质过敏者

  鹅蛋含有丰富的蛋白质,对蛋白质过敏的人需要避免食用鹅蛋,否则会诱发过敏症状,严重时会引起肠道粘膜水肿,造成腹泻症状,还可出现喉部水肿,导致呼吸困难,威胁人类健康。

  3、肝炎病人

  鹅蛋富含脂肪和胆固醇。进入人体后需要一定的时间消化代谢。然而,肝炎患者的肝功能失衡,吃鹅蛋会增加自身肝脏消化器官的压力,大大加重自身病情,所以肝炎患者不宜吃鹅蛋。

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  还有一下些人也不适合吃鹅蛋,因为鹅蛋含有大量胆固醇,吃太多胆固醇可能会导致动脉硬化,所以冠心病、高脂血症,尤其是高胆固醇血症患者不能吃鹅蛋。其次,肾功能衰竭者饮食要注重优质低蛋白饮食,所以肝硬化患者血氨升高,尽量少吃鹅蛋或不要吃鹅蛋。

  每天早上吃一个鹅蛋对身体好吗?是比较好的。

  鹅蛋含有大量的矿物质、维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸,具有很高的营养价值和食用价值。对于女性来说,生活中最好每天吃一个鹅蛋,可以满足身体的.蛋白质需求,促进骨骼和牙齿的生长发育,预防骨质疏松、牙齿脱落等症状,对女性健康有益。

  此外,女性长期吃鹅蛋也有很多好处,可以促进大脑和神经组织的发育,提高记忆力,健脑益智,对自身健康有益。其次,鹅蛋含有大量的维生素 a,而维生素 a 可以帮助维持正常的视觉功能,防止夜盲症和视力丧失。最后,女性适量食用鹅蛋,可以帮助其修复和更新受损细胞,帮助皮肤抵抗阳光伤害,防止皮肤粗糙干燥,对女性皮肤有好处。

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