小儿易消化的几道菜肴介绍

时间:2024-01-01 15:11:26 养生 我要投稿

  1、板栗炖母鸡

  原料:板栗500克,柴母鸡1只(农村散养)约1000克重,料酒3匙,姜3片,水1500毫升,盐适量。

  制法:先将母鸡宰杀,去毛,剖腹去肠、内杂,剪去爪尖,洗净,切成块待用。

  再将板栗洗净,切口,放入开水锅中煮2分钟,口裂体涨为宜,剥去皮壳。

  最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开,改用温火炖2小时,鸡肉烂后加食盐适量即可。

  功效:母鸡肉与栗子合用,助其健脾益肾之功。慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用,疗效显著。

  2、桂圆松子仁汤

  原料:桂圆40克,松子仁20克,白糖适量。

  制法:将桂圆去壳后洗净,松子仁洗净,两者共入锅中,加水适量,用中火烧开,改用温火煮10分钟,加白糖,过约10秒钟关火即成。

  功效:桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食,更能起到养胃滋补的作用。

  3、香菇粥

  配方:小米50克、香菇50克。

  制作:先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。

  每日服3次,持续服用有效。

  功效:大益胃气。适用于气虚食少,有开胃肋食用。

  4、猪脾粥

  配方:猪脾、猪胃各1具、粳米100克

  制作:将猪脾、猪胃洗净切细,与米同煮为粥

  功效:健腹益气。适用于脾胃气虚、不下食、米谷不化

  小儿的体格、智力发展有赖于合理的营养供给,因此在其成长发育的过程中要更加注意食物的供给,要选择好吸收消化的食物,做出好消化的菜肴,这样才会使小儿更加健康快乐的成长,不宜长期食用一种,要多多变换食材这样才能更加有利于孩子的健康。