孕妇补铁的常见误区

时间:2024-01-01 11:34:23 养生 我要投稿

  1、重视植物铁,忽视动物铁

  有些妈妈是素食主义者,总觉得多吃含铁丰富的植物性食品也能起到补铁的作用,而有些虽然不是素食主义者,但因为偏食习惯,总认为肝、血之类的不干净。但其实血红素铁和非血红素铁吸收率差别很大。前者20%左右,后者仅3%。因为蔬菜中真的了解的草酸、植酸会阻碍铁质的吸收。建议吃蔬菜先汆烫或煮过再吃,或添加柠檬汁凉拌,可降低草酸、植酸作用,增加身体对铁的利用。饭后多吃一颗维生素C含量高的水果,例如柑橘类水果、奇异果、番石榴、西红柿等,也可以促进非血红素铁的吸收,隔餐吃则效果不大。

  2、每天吃肝类食物

  虽然肝是铁含量比较高,吸收率也不错的食物来源,但肝中维生素A含量也很高,长期食用可能会造成维生素A的蓄积中毒。建议每天至少吃一份(约35g)红肉。红色肉类(猪肉、羊肉、牛肉、鲑鱼……)富含血铁质,人体对此种铁质形式吸收利用效率最大,一天1份不但可以补充铁质,也不用担心脂肪过量。

  3、饭后习惯饮茶

  茶中含有单宁酸,此成分会抑制人体对铁质的吸收,建议饭前饭后两个小时内避免喝茶。

  4、同时补钙又补铁促进吸收

  钙和铁都是孕期重要营养素,一起吃是不是效果会加倍?答案是No!钙会降低铁质的吸收率,同时补充高钙和高铁,人体的吸收效果不是加乘,而是减半!所以,不要同时服用钙片及铁剂,或同时摄取含有高钙和高铁的食物,例如喝果汁、牛奶(鲜榨果汁如葡萄、桑椹都含有丰富铁质,而牛奶含有丰富钙质),应间隔四小时后再吃。