大麦若叶青汁的功效和作用
1、减肥瘦身
大麦若叶青汁虽然不是一种减肥药，但是它的热量非常低，还含有大量的维生素、氨基酸、各种微量元素及丰富的植物纤维，可以加快身体的新陈代谢，调节人体的血糖水平，有预防心血管疾病的功效，长期喝还可以起到良好的减肥瘦身效果。
2、治疗便秘
像天天坐着上班，没有经常运动的这类人群，肠胃是很容易不好的，时间久了肠胃就会蠕动越来越缓慢，食物会在肠胃中堆积很长时间久而久之形成便秘。这时喝大麦若叶青汁可以有效缓解便秘，因为大麦若叶青汁含丰富的植物纤维可以促进人体肠胃蠕动，刺激消化，有效治疗便秘问题。
3、美容养颜
大麦若叶青汁在刺激肠道蠕动的同时还可促进身体排出毒素，此外它含有丰富的微量元素、水分、叶绿素等物质，在被仍体吸收之后可以提高皮肤的抗氧化能力，延缓肌肤衰老，有效的淡化脸部色斑，美白肌肤，有美容养颜的功效。
4、预防亚健康
大麦若叶青汁最重要的一个功效就是预防亚健康。亚健康多因体内酸碱不平衡所引起，因为大麦若叶青汁是碱性，可以加快代谢人体内的有害酸性物质，调节人体内部环境的酸碱平衡，所以平时多服用一些可以有效预防亚健康。
大麦若叶青汁的禁忌
大麦若叶青汁虽然有很多功效作用，但在服用时也有一些禁忌，像大麦若叶青汁中矿物质的含量是很高的，这些矿物质不容易被人体消化，从而会导致结石的产生。像肾功能不好或患有肾结石的朋友不建议喝青汁。