这些维生素要少吃
维生素有两种，一种是可以溶解在油脂中的，属于脂溶性维生素，只有四种，就是维生素A、D、E、K;另一种就是可以溶解在中水的，属于水溶性维生素。
如果是正常范围内摄入脂溶性维生素，那么可以预防或治疗疾病，但是一旦摄入过多，那么就有可能引起中毒，对身体非常不利。水溶性维生素是可以在水中溶解，所以即便人体摄入太多，大部分也会随着尿液排出去，相对安全一些。
维生素过量对人体有什么损害
一般人体所需的维生素在正常的饮食中即可满足，如果没有缺乏是不需要特意补充，如果服用不当，不但无益，更可能损害身体健康。另外如果同时服用其他药物，还可能产生相互作用，影响药物浓度。那具体哪些维生素过量会产生什么样的不良影响呢?
维生素A超量的危害不亚于缺乏症，会引起中毒，急性中毒主要表现为头痛、烦躁、恶心、呕吐、腹泻、嗜睡，多汗、食欲不振、皮疹、少尿等症状。慢性中毒可能会引起肝硬化。
维生素B超量，一般引起恶心呕吐腹泻等症状。
维生素C超量(每天超过2克)，可能会增加草酸盐水平，引起肾结石。
维生素D超量，会导致血钙增加，损害肾脏和心脏，也会引起软组织的钙化、肾结石。维生素E超量，可以使甘油三酯和胆固醇的含量增高，从而使血脂升高。还会使血小板聚集，血栓形成，从而使身体产生各种栓塞。还会影响维生素A的吸收，导致夜盲，干眼症等眼部疾病。
哪些人需要额外补充维生素?
①婴幼儿
婴幼儿缺乏维生素D容易出现佝偻病。纯母乳喂养的婴幼儿，可以在其出生1-2周后，每天服用鱼肝油或维生素D制剂;喝配方奶粉的婴幼儿，可以不额外补充，因为多数配方奶粉中有维生素D;混合喂养的婴幼儿，则可根据情况来看，要不要额外补充。
②备孕者或早孕者
准备怀孕的女性，需要提前三个月服用叶酸，最好服用到怀孕三个月左右，每日补充400-800微克的叶酸即可;如果已经发现怀孕，那么在孕早期也需要补充叶酸，不然很容易导致胎儿出现神经管缺陷。
③老年人
人年老之后，肠胃功能往往都不太好，食欲会不如年轻时，所以每天摄入的食物量很少，再加上牙口不好的话，有些食物还不能吃，就更会导致维生素缺乏。有些老年人腿脚不方便，很少出去晒太阳，就易出现骨质疏松，所以老年人平时可以补充复合维生素。