两个健康法吃“剩余月饼”
中秋节后，不少家庭呈现月饼剩余情形，不吃惋惜，吃多了又怕月饼中的高糖高脂影响健康。
对此，中国农业大学食品学院养分与食品安全系副教授范志红说，两种健康吃法可解剩余月饼的艰苦：
一、天天半块早餐小点。由于月饼体积小能量高，吃起来也方便，把它当成早餐的小点，每次吃上半块，是进步早餐能量的好选择。实在，月饼配牛奶或豆浆，味道并不糟糕。
加一点水果，也就成了基础合格的早餐搭配。
二、把它制成其他美食。月饼的馅通常精工细作，味道不错，可用来制作各种小点心。如可把月饼变成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料，也可以把枣泥豆沙馅混在八宝粥里，用它配合五谷杂粮，可下降其中糖分和油脂的浓度，把月饼变得健康一些。
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