1、黑糯米补血粥
原料:红枣30克、桂圆7粒、黑糯米100克、红糖适量。
做法:黑糯米洗净,加入红枣、桂圆、适量水煮成粥状,依口味加入适量红糖即可。
功效:黑糯米营养价值高,富含钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸等,具有补血养气的功效;桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,具有益心脾、补气血的作用。
2、当归黄芪乌鸡汤
原料:乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。
制做法:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。
功效:当归是补气血经典食物,有固肾调精的功效。对于睡眠质量低下、面色苍白的症状有很好的改善。
3、大枣猪脚花生汤
原料:猪脚1只,花生250克,黄耆100克,米酒2瓶,红枣150克,当归20克。
做法:
①将猪脚切成块状,先以滚水川烫,捞出后再浸泡于冷水中。花生浸泡于冷水中4小时,再入锅煮至略软。
②将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中,并且加入米酒及水,盖过所有材料。炖至花生及猪脚熟烂,再加入当归焖煮五分钟即可。
功效:大枣、猪脚和花生,都是营养很高的食物,对于那些体质弱、气血不足的女性来说,是日常的理想食物。
4、桂圆小母鸡汤
原料:净母鸡一只、桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、枸杞子各15克、冰糖30克。
做法:将母鸡切成小块,同桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、枸杞子一起至于锅中,然后在加适量的水一起用文火熬煮两个小时就可以了。
功效:桂圆和母鸡搭配,可以让女性的气血流动起来,对病后,术后,产后身体虚弱的女性有一定的食疗功效。