俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜。夏季生姜是人们常吃的食品之一。在我国民间流传着种种生姜好处的谚语，好像将生姜的作用夸上了天。但生姜也有它的食用方法。不但的吃法非但对我们的身体没有好处，还会损害我们的健康。
吃姜养生谚语
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方;
早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜;
晚吃萝卜早吃姜，郎中先生急得慌;
女子三日不断藕，男子三日不断姜;
家里备姜，小病不慌;
夏季常吃姜，益寿保健康;
四季吃生姜，百病一扫光。
吃姜的宜忌
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，这是我国民间常流传的话，生姜的功效很多，是治疗恶心、呕吐的良药，有“呕家圣药”的美誉，特别是夏天，适当吃些生姜，可以抑治肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。
我国自古以来就是“生姜治百病”的说法，是我国中医主要的药用食材。中医讲究冬吃萝卜夏吃姜，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，生姜还有健胃增进食欲的作用，但姜并不适合所有的人群，比如阴虚体质的人是不能吃姜的。
宜食：姜适宜伤风感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性呕吐、腹痛吐泻;也适宜误食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等发生中毒，口舌发麻之人食用;还适宜妇女产后、女性经期受寒、寒性痛经、晕车、晕船之人食用。注意：生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。
忌食：忌吃烂生姜;阴虚内热、内火偏盛之人忌食;患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用;孕妇忌食;忌食用过多，否则易生热损阴，可致口干、喉痛、便秘等症。此外，鲜姜汁可治疗因受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用。
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