秋分养生 “五形人”进补有侧重

时间:2023-11-10 18:16:17 养生 我要投稿

  木形人:玫瑰青梅健脾舒肝

秋分养生 “五形人”进补有侧重

  饮食调养:宜多吃健脾养肝润燥的食物,如白萝卜、藕、荸荠、甘蔗、秋梨等。

  药膳可选择“玫瑰糕”:鲜玫瑰花100克,面粉500克,面肥50克,葡萄干、青梅各30克,白糖200克,食碱5克。

  将面肥用温水调匀,倒入盆内,再加入面粉及适量水,和成面团发酵。

  将鲜玫瑰花洗净搓碎,青梅切成小丁与葡萄干拌匀合在一起备用。

  待面团发起后,加碱揉匀,再加入鲜玫瑰花和白糖,揉均匀,然后切成3厘米厚的四方形面片,将面片逐个排好后,放在屉上,将青梅、葡萄干均匀地撒在上面,稍按一下,用大火蒸30分钟即熟。

  有疏肝健脾的功效。

  土形人:莲子芝麻健脾益气

  饮食调养:试试有健脾益气、生津润燥功效的太子参、大麦、淮山、栗子、莲子、秋梨、银耳、芝麻、蜂蜜等。

  药膳可选择“八宝饭”:

  糯米500克,薏苡仁、白扁豆、莲子、核桃仁、龙眼肉各50克,大枣20枚,白糖60克。

  将薏苡仁、白扁豆、莲子用温水泡发4小时候,洗净,放在砂锅或高压锅内煮熟备用。

  将大枣洗净,泡发,核桃仁炒熟。

  龙眼肉装入盆内备用。

  糯米淘净后放盆中或砂锅中,加水蒸熟备用。

  取大碗内涂猪油,碗底摆好龙眼肉、大枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁,最后放熟糯米饭,再上蒸锅蒸约15分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即成。

  有健脾养胃、滋阴益肾的功效。

  水形人:多吃调补心肝食物

  饮食调养:除了多吃生津润燥的食物,还要多吃具有健脾养胃、调补心肝作用的食物,如百合、银耳、核桃、淮山、芝麻、太子参、板栗、小米、秋梨、萝卜等。

  药膳可选择“人参薯蓣糕”:

  白参3克,莲子5克,淮山药、白茯苓、芡实、陈皮各10克,糯米粉、粳米粉各1000克,白糖100克。

  将白参、莲子用温水泡后,莲子去皮去芯,淮山药、白茯苓、芡实、陈皮压碎成药粉。

  将药粉、糯米粉、粳米粉、白糖一起放入盆内,加适量清水,与白参、莲子混匀,揉成面团,制成糕状,上笼用大火蒸25分钟左右。

  有健脾和胃、补元气的功效。

  火形人:荸荠甘蔗清热生津

  饮食调养:可多吃具清热生津、健脾润肺功效的食物,如荸荠、甘蔗、白萝卜、秋梨、柑橘、银耳、蜂蜜等。

  药膳可选择“荸荠云吞”:

  猪瘦肉50克,面粉200克,姜5克,葱5克,酱油10克,盐5克,生粉20克,鸡蛋1个。

  将荸荠去皮,剁碎;

  猪瘦肉洗净,剁成泥;

  姜切粒,葱切碎。将肉泥、荸荠、姜、葱花、盐、酱油放入碗内,打入鸡蛋、生粉,拌成馅,待用。

  将面粉加入清水揉成面团,再切小块,擀成面皮,然后包成云吞。在锅内注入清水适量,用武火煮沸,下入云吞,煮至浮起。再煮5分钟即成。

  有清热养阴,健脾益肺的功效。

  金形人:萝卜山药养阴润燥

  饮食调养:宜多吃猪肉、鸡肉、鱼肉、沙参、玉竹、百合、生地、胡萝卜、甘蔗、秋梨等具有养阴生津功效的食物。

  药膳可选择“山药荸荠炖胡萝卜”:

  鲜山药250克,荸荠250克,鲜藕250克,胡萝卜250克,绍酒10克,盐3克,味精2克,鸡油25克,姜5克,葱10克。

  将鲜山药去皮,洗净,切成4厘米的方块;

  胡萝卜去皮,洗净,切成4厘米的方块;

  鲜藕去皮,切成4厘米的方块;

  姜拍松,葱切段;

  荸荠去皮,洗净,一切两半。将鲜山药、荸荠、鲜藕、胡萝卜、绍酒、鸡油、姜、葱同放入炖锅内,加适量水,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精即成。

  有清热养阴,益气健脾的功效。

  《内经》的二十五型分类较为复杂,所列特征难以掌握,故后世医家尽管大多学过该篇,而实用探论者甚少。但人体按五形分类,既有理论根据,也有客观指征。今以二十年观察,辑简舍繁,仍按五形分形,抛砖引玉。

  1、五行正局

金形取端方,色白面、耳、口、鼻、肩、手、足皆白色端方,眉目清秀、唇齿得配、腰腹正圆、指掌端方、身材匀称、色白气清、洁身自好、声音和润、动静观模、行事干练。

  水形取圆肥,色黑头、身、耳、口、鼻、手皆圆肥,面圆体发、耳轮圆厚、眼大眉粗、小肩、腹大而垂、臀圆而丰、后看如伏、面观如仰,指掌圆肥、骨正肉肥、色黑带润、音圆而清、动止宽容、不卑不亢。

  土形取厚重,色黄头、面、身躯、四肢敦厚肥大重实。头大、面丰厚、耳厚大垂珠、颈粗、鼻准丰隆、口阔唇厚、颐丰、背宽腰厚如龟、骨重肉实、指掌厚重,声重如钟、胸有城府、气魄宏大、举止安详。

  火形取尖露,色赤耳、鼻、目、口、齿皆露,头长而尖、耳高露廓、鼻挠、准尖、口尖唇掀露齿、指尖红活、须发微赤而稀少、声音焦烈、神气筋骨皆露、面色红活、性情暴躁、聪明敏捷、动止发扬。

  木形取瘦直,色青头面瘦长、耳长竖直、眉清秀、眼细长、鼻修直、唇红须清、腰瘦而圆、形体修长挺拔、指掌瘦长、手纹理细秀,色青气秀、声音清亮、言语温柔、动作优雅、亭亭玉立。

  五形人虽分形之肥瘦长短方圆。又必须与五色相合,如:木形色青、土形色黄、金形色白、水形色黑、火形色赤方为正局。谓之得其纯。

  五行五色本相因,形色和谐福寿臻。

  水黑木青火色赤,土黄金白谓之纯。

  2、五形合局

  观世之人五行正局甚少,而已五形合局居多,如:水形兼金、木形带水等,取其相生之义,称为顺合。又如金行兼木、水形兼土等取其相克之义是为逆合。

  2、1五形顺合金形人兼骨肉厚实,为金逢厚土;木形人若色黑气静为水木相资,若面色红活为木火通明之象。凡土形色黄带红、木形色

  青带黑等等《内经》谓之“形色相得,富贵大乐”。

  2、2五形逆合土形人若指掌细长或须多浓乱为木来克土,土形人不宜声细步轻、气暗色滞;金形人若头尖、耳尖或须眉赤色、声音焦烈等为火来刑金;木形人头面身手瘦削枯细而色白者,为金型弱木;火形人忌目圆、耳大、鼻丰、口阔、腹大为水来克火;水形人耳尖而反或色红无须为水火相逆,水形人皮白如粉,骨露肉浮或皮滑肉冷者为肾水泛滥,多肾阳虚惫。

  五形逆合又有形胜色,色胜形之分。如木形之人色黄,黄属土为木克土,是形胜色,其害较微。若木形色白,白属金为金克木,谓之色胜形。其害大。若遇庚辛属金的年月,再感受外邪则病矣。

  五形人形色相得,曰得其纯,得其纯顺,为顺者强;形色不相得。曰得其驳为逆,得其逆者弱。强者虽感邪难犯,弱者遇感邪易干。《灵枢》谓:“形胜色,色胜形者,至其胜时年加,感则病失行则忧矣”。

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