农历春节刚刚过去，相信大家在春节期间都会吃到很多传统的小吃，像年糕。年糕是春节中必不可少的传统小吃，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。所以不论你是否爱吃年糕，到了春节每家每户都会做年糕，每个人也都会吃上几块，取个好的意头，寓意着自己来年节节高。
年糕作为糕点小吃，也可以作为主食，它的主要原材料是我们熟知的糯米磨成的粉，看到是糯米很多人就会担心年糕的热量会不会很高，吃多了会不会发胖。其实糯米粉中含有的蔗糖量很少，所以不用担心身体会摄入过多的糖分，其次，做好的年糕在没有经过其他材料的加工的时候热量也不是很高，跟平常吃的米粉是差不多的，100克年糕的热量也就154大卡的热量，这时只要不是吃太多是不会发胖的。
那么，年糕怎么吃会容易发胖呢?人一般早上摄入的糖分容易被人体吸收，如果早上吃年糕的话会容易发胖，午餐是人一天中需要进食热量最多的一餐，这时候适量的吃年糕是不会发胖的，晚上也不能吃年糕，年糕并像我们吃的米饭一样容易消化，到了晚上来不及消化的年糕吃了容易变成脂肪。在年糕的选择上，有过多高热量和高蔗糖的年糕吃了会导致发胖;有很多人喜欢年糕买回来后用油炸的烹饪方式，这样吃的年糕也是容易导致发胖的。
所以，我们在吃年糕的时候要尽可能的选择自己家里做的年糕，不需要添加过多的蔗糖等高热量的食物，在烹饪方式上，尽量选择用蒸煮的方式，这不会让年糕增加太多了热量。在这种情况下，我们适量的吃年糕是不会发胖的，但是鉴于年糕不好消化，还需要注意控制进食量，建议一个成年人每天食用量在200克上下为宜，否则吃过量的年糕还是会导致发胖的。
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