1、晚上吃还是早上吃
维生素c一天服用二次或三次，白天是必须服用的，不管是在早上还是晚上，建议饭后服用或服用后多喝水保证维生素c的吸收。
若饭前空腹服，维生素较快通过胃肠，很可能在人体组织未充分吸收利用之前，即从尿中排出，从而起不到最佳的治疗效果。而饭后服，因肠道内有食物，可使维生素缓缓通过肠道，较完全地被吸收而起到理想的治疗效果。
2、维生素c的服用量
维生素的性质不同，服用的方式也就不同。如果你服用的是水溶性的维生素，如果一次性就把所需量服下，一时间吸收不了就只会通过排泄器官排出体外，还容易对肾脏造成负担。因此，最好的办法就是将一天的所需量分成3次，服用时多喝水保证人体对维生素c的吸收。
而脂溶性维生素，由于不会随着尿液而排出体外，所以一天内可一次将所需量服用完毕。
3、服用最佳时间
水溶性维生素c要在每天三餐后服用，同时三餐的最佳进食时间分别是8点、12点和18点。而小肠吸收养分的最佳时间是在13-15点，所有的脂溶性维生素最好在午饭后服用。
另外，如果患有便秘的人，则可以考虑在餐前服用水溶性维生素吃。
4、选择正确时间服用
维生素C是水溶性的维生素，大量服用仍会造成腹泻等现象，因此适合在刚用餐后、胃肠负担较小的时段进行服用。如果患有便秘的人，则可以选择餐前服用，以达到更好的效果。
5、维生素C的作用
（1)缓解疲劳
现代社会生活速度大幅度提高，节奏大大加快，很多年轻人都面临着较大的压力，在生活中会出现经常感到疲倦的现象。疲倦还会导致免疫功能的下降。维生素C的补充可以大大缓解疲劳的现象，能够更好的提高人的精神状态。
（2)维护肌肤健康
维生素C与肌肤健康也有着密切的关系。维生素C是胶原蛋白的构成成分，因此要想有光滑饱满的皮肤，就要多加补充维生素C，让肌肤状态更加年轻健康。
（3)解毒抗病
维生素C可以帮助提升人的免疫能力，预防多种疾病，甚至是癌症。长期缺乏维生素C会导致败血症，因此维生素C一定要保证充足。维生素C对于白内障、肝炎等疾病也有一定的辅助治疗作用。
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