百合寓意百年好合是一种多年生草本植物，可供欣赏，可供食用。同时百合还具有很强大的养生保健功效。
功效一：润肺止咳
百合中含有粘液质，中医认为这一种粘液质具有清热止咳之功效。
功效二：安神促睡眠
中医认为百合入心经，有助于防治失眠多梦、精神抑郁等问题。特别是对病后术后身体体虚的患者还具有很好的滋补功效。
功效三：美容养颜
百合中不仅含有各种维生质，同时其还富含黏液质，长年吃具有美容养颜之功效。
功效四：提高免疫力预防癌症
百合中含有具有提高人体免疫力的生物碱，生物碱不仅有助于提高人体的免疫力，而且对于预防癌症也有一定的帮助。
特别是对于女性朋友而言，日常适当吃点百合，有助于提高个人气质及生活品质。
百合的吃法一：百合酸枣饮
材料：干百合15克、酸枣20克。
做法：把百合同酸枣一起加三碗水一起放到水中煎煮至一碗水后即可，
食用方法：可当茶饮用，也可在临睡前饮用，特别是对于由于虚烦失眠的女性患者具有不错的保健功效。
百合的吃法二：百合花茶
材料：干百合花2朵（如果是称重的大概10克就可），蜂蜜10毫升。
做法：先把百合浸泡半个小时，加水慢火煮1个小时，冷切之后，加入蜂蜜调匀即可。
食用方法：建议女性可直接当茶饮用，其具有排毒美容养颜之功效。
百合的吃法三：百合金菊茶
材料：菊花3朵、干百合2朵、绿茶、金银花、薄荷各一克。
做法：用沸水将所有的材料冲泡5分钟就可。
服用方法：每日一剂，代茶饮用，此茶具有清肝明目、消肿之功效。
百合的吃法四：百合洋参茶
材料：西洋参1克、干百合5克、枸杞子3克、竹叶1克。
做法：先将所有材料放到一起然后用沸水冲泡10分钟即可。
服用方法直接当茶饮用就可了，此茶具有养心安神、美容抗衰老之功效，适合任何年龄层的女性美容经常服用。
百合的吃法五：百合丹参茶
材料：百合30克、生地30克、丹参45克、五味子15克、夜交藤45克。
做法：将所有的材料煎煮至出味，去掉药渣即可。
服用方法：一般建议临睡前饮用，其具有清心安神之功效。
百合的吃法六：百合莲子粥
材料：百合30克、莲子100克、猪排骨200克、粳米100克、食用盐适量。
做法：先将猪排骨放到滚水中焯一下，去掉其血水，捞出备用。另取一锅烧开水，加入猪排骨，百合、莲子一起熬煮成粥即可。
服用方法：可当晚餐食用，此粥不仅具有安神之功效，同时还有美容养颜、调理脾胃之功效，特别适用于气色不好的女性经常食用。