紫色水果：如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化，白色水果：如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。
不同颜色的水果有不同的作用1
1红色水果
红色水果。包括番茄，石榴等。其含类胡萝卜素，具有抗氧化的作用，能清除自由基，抑制癌细胞的形成，提高人体免疫力。红色水果含的热量都比较低，因此常吃能令人身体健康，体态轻盈。
2绿色水果
绿色水果。如青苹果中含有叶酸，它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤，具有保护视力的作用。
3紫黑色水果
紫黑色水果。紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原华青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。例如葡萄 蓝莓 和李子等。相比较于浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素c，可以增加人体的抵抗力。
水果大家都喜欢吃，可是不同的颜色的水果也有不同的作用哦。今天就来说说希望对大家有用。
橘黄色的水果有柠檬，芒果，橙子，木瓜，柿子，菠萝，橘子等。他们都有天然的扛氧化剂，B-胡萝卜素。
这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高人体的'免疫功能。而柑橘中的桔色素还有抗癌的功效，此外，作为心脏的保护因子，常见于绿色叶菜中的维生素C和叶酸，在黄色水果里也很丰富。
不同颜色的水果有不同的作用2
红色
代表水果是草莓、石榴、樱桃、红苹果、小番茄。
草莓中含有的鞣花酸可以使致癌物失去作用，樱桃中的三种花青甙有很好的保护心脏作用，还能减少尿酸在体内循环的浓度，防治痛风。
番茄含有的番茄红素是自然界中最强力的“自由基”清道夫之一，能降低癌症的发病风险。
石榴汁则可以将“有害”的胆固醇氧化的可能性降低43%，预防动脉粥样硬化。
黄色
代表水果是橙子、柑橘、芒果、杏、菠萝、香蕉。
黄(橙)色水果富含β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，可保护视力、养眼护眼，预防心脑血管疾病等。
菠萝是维生素C和钾的`很好的来源，菠萝汁漱口是一种舒缓咽喉肿痛的天然疗法。
香蕉能降低血压，壮骨强身。
蓝紫色
代表水果是蓝莓、紫葡萄等。
蓝紫色水果抗氧化效果最强，能够帮助减压，改善记忆力。
蓝莓是保护大脑、预防老年痴呆最好的食物之一。
紫葡萄中的白藜芦醇具有非常强的抵御癌症、预防冠状动脉疾病的作用。
要想保证每天能吃到3～5种颜色的水果，其实有个简单的办法，就是将每种颜色的水果每天取一种，将水果洗净切成块，上面撒些坚果碎(由核桃、榛子、杏仁、松仁等坚果打成颗粒状，入瓶中随用随取)，最后浇入全脂酸奶做成水果沙拉、全家分享。
这样，既能保证营养丰富，又不至于撑坏肚皮。
不同颜色的水果有不同的作用3
红色食物——增强抵抗力、保护心脏
主要有红辣椒、山楂等，其他如苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山苹果等。适合体质较弱者。
理由：辣椒具有增强巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞是致病微生物的“杀手”。胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，常食之可增强人体抗御感冒的能力。
蓝色食物——安神护眼
蓝莓。适合经常用电脑的人。
理由：在自然界中拥有蓝色的自然食物十分少见，纯粹蓝色食物具有镇定作用，但吃得太多也会适得其反，因为冷静过度会令人情绪低落，为避免失控，进食蓝色食物时，可以放点橙色的食物。
橙色食物——抵抗自由基
柑橘、胡萝卜、洋葱、白薯、杏、香瓜、哈密瓜、芒果、木瓜、南瓜。
理由：橙色食物通常含有α和β胡萝卜素，人体能够把其转化为维生素A，从而起到保护眼睛、骨骼和免疫系统健康的作用。
橙色食物抵抗自由基
橙色食物还富含抗氧化剂，可减少空气污染对人体造成的伤害，能消灭引起疾病的自由基，预防多种疾病。
紫色食物——抗衰老
如黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄等。适合心脑血管疾病患者。
理由：紫色蔬果中含有花青素，花青素具有强力的抗血管硬化的.功效，可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。
不同颜色的水果有不同的作用4
一，红颜色果蔬护心
红色是非常吸引人的一种色泽，它与我们心脏以及血液的颜色非常搭，想要保护心脏，那么吃些红颜色的果蔬的吧！好比如像石榴、番茄、樱桃等果蔬，它们含有抗氧化物质可以帮助身体的损伤。
而且经过知名大学的研究发现，这类食物是能够降低心脏病的发病概率的，同时它们还能防止动脉出现硬化的症状，这是很好的养生果蔬！除此之外，如果想要预防男性前列腺疾病，番茄是可以有一定帮助的，希望大家引起重视！
二，白色是防癌卫士
相对红色而言，白色可能没有那么的鲜艳，但是白色食物也有自己比较独特的养生功效，那就是防癌作用，像土豆、花菜、大蒜等就是这类食物，它们能够提供相对丰富的镁和钾原始，非常适合来保养身体。
那么究竟这类食物是如何防癌的呢？花菜：花菜能够防癌的作用是在于它含有一种活性物质，对于抗击癌症有功效。
大蒜：大蒜应该算是常见的防癌食物，或许可能还有人不是很了解，今日小编重新为你讲解下，这是因为大蒜含有一种硒元素，它是抗癌的主要物质。
三，橙色护眼颜色
其实这种颜色能够保护或者改善眼睛功能的原因在于它们都含有一种类胡萝卜素的物质，它正是改善眼睛健康的关键所在，同时也是放在细胞损伤的物质，非常适合眼睛不太舒服的'人群。比如，南瓜、橙汁、橘子都是这类食物。
作为类胡萝卜素的两种分类，叶黄素是能够帮助视网膜改善的，这样避免眼睛受到伤害；同时另外一种类胡萝卜则可以转化成维A，它是眼睛有神的关键元素，平常建议大家吃些橙色的果蔬，确实是对保护眼睛有做的！
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