冬瓜烧肉怎么做好吃窍门，冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，深受人们的喜爱，是很常见的食材，衍生的菜品也丰富多样，其中红烧冬瓜就是其中之一，以下分享冬瓜烧肉怎么做好吃窍门。
冬瓜烧肉怎么做好吃窍门1
生产冬瓜烧肉的做法
流程一：将买回来的五花肉清理干净随后切片，切完后放进碗中，在碗中添加米酒、盐抓匀腌渍一段時间，那样做的目地是以便除去生猪肉中的腥味儿，另外让生猪肉更为进味，要是没有那么做得话做出去的冬瓜烧肉是较为腥的`，在腌渍生猪肉的情况下将东瓜及其别的食物解决好，东瓜清理干净随后切割成格子。
流程二：起锅烧油，油烧后添加生姜片和蒜头进行爆香，进行爆香后生姜片和蒜头，倒进五花肉煸炒掉色后，再次爆锅2分鐘直至冒油，放进生抽酱油，酱油，老冰糖和米酒，持续煸炒4分鐘上下，使其着色，上好淫后添加未过五花肉的冷水，用大火烧开，煮沸后改成文火炖30分钟，放进东瓜块，再煮10分钟，待东瓜进味后，调成火灾待料汁粘稠就可以了。
以上便是冬瓜烧肉的做法了，如果有很感兴趣的小伙伴们能够去试着一下，但是要留意的是在制做冬瓜烧肉的情况下肉要腌渍一下，要是没有腌渍得话是会有一个太重的腥味儿的，如果有腥味儿得话这家常小菜是十分难以下咽的，把握好这种后你也就能够作出美味可口的冬瓜烧肉了。
冬瓜烧肉怎么做好吃窍门2
红烧冬瓜怎么做漂亮又好吃？
大家好，我是金毛。冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，深受人们的喜爱，是很常见的食材，衍生的菜品也丰富多样，其中红烧冬瓜就是其中之一。
做好后的红烧冬瓜味道鲜美，色泽红亮，冬瓜软烂，适合所有年龄段的食客，隔壁的小孩、老人都馋哭了，哈哈，开玩笑。
制作方法
【主料】冬瓜、
【辅料】油、番茄酱、香油、香叶、大料、盐、蚝油料酒、生粉、鸡蛋清、白糖、清水
【步骤】：
①将冬瓜洗净，切块，装盘备用（最好选比较嫩的冬瓜）。
②锅内放油，油热放香叶，大料，大火加热炒香至香叶变成棕色。
③倒入冬瓜翻炒均匀。
④加入番茄酱，翻炒均匀，炒2分钟左右冬瓜呈鲜红时加盐。
⑤加入蚝油，翻炒均匀。
⑥改小火炖到冬瓜软烂，期间适当开盖翻炒几次，然后转大火，加香油，把汤汁收干起锅。
小贴士：
①如果喜欢放虾皮或者肉沫，可以在第五步的'时候加入。如果喜欢甜味重，可以再放入四颗冰糖。
②最后一步中建议用大火收汁后在起锅，这样颜色才好看。
结语
当我做好后一盘晶莹剔透的红烧冬瓜摆在面前，心里很是满足，小伙伴们是不是也想感受下这份满足呢？
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冬瓜1块，扣肉1听，姜葱蒜
冬瓜洗净切厚片，锅中下油入姜蒜爆香加鲜汤略烧一下加入扣肉烧至熟透调入盐.味精.蚝油.老抽后，把冬瓜放入盘中整齐摆成一封书，上面摆上扣肉锅内勾二流芡淋入香油葱油把汁淋在扣肉和冬瓜上撒葱花即成美味红烧冬瓜，咸鲜味浓，色泽酱红。
冬瓜烧肉怎么做好吃窍门3
冬瓜怎么做好吃又营养
简介
冬瓜是一种很常见的蔬菜，它在中医中也有着用处，既可以清热解暑，又可以利尿消肿，对于现代人生活中的一些小疾病有着一定的预防和治疗作用。那么冬瓜怎么做才好吃又能保持营养呢？
清炒冬瓜
清炒冬瓜是很多家庭常用的做法，炒出来的冬瓜鲜嫩可口，清淡爽口，非常适合夏季食用。做法很简单，先将冬瓜去皮去籽切成丝，再热油下锅爆香葱姜，放入冬瓜丝快速翻炒，加入盐和少量糖调味即可。注意不要炒太长时间，否则口感会变差。
糖醋冬瓜
做糖醋冬瓜需要用到一些基础的糖醋汁，可以在超市买到或者自己在家做。将冬瓜去皮去籽切成小块，用沸水焯一下水后放入炒锅中，加入适量油翻炒至微黄色，加入糖醋汁烧至粘稠即可。这种做法不仅味道好，而且冬瓜含有的丰富营养也得到了保留。
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是冬瓜最传统的做法之一，这种汤既清甜又营养丰富。制作也不难，先将排骨焯水，捞出备用。再将冬瓜切成小块，一同放入煮开的清水中，加入调味料煮制即可。这种汤不仅可以帮助清热解暑，还有助于排出体内的湿气，对于体内湿气较重的人群有一定益处。
冬瓜温州炖鸡
这是一道非常营养丰富的菜品，不仅口感好，而且火锅群营养价值非常高，尤其适合儿童和老人食用。炖制前先将鸡洗净备用，再将冬瓜去皮去籽切成块，将鸡和冬瓜一同放入炖锅中，加入适量的姜片和料酒炖煮即可。这样做出来的'鸡肉鲜嫩多汁，冬瓜也很香甜，是一道非常不错的家常菜。
总之，无论哪种做法，都需要注意不要过炒或过煮，保持食材的原有营养成分。另外，在制作过程中可以根据自己的口味做出一些调整，将冬瓜变得更加美味。
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