醋泡鸡蛋的功效：强身健体、减肥、美容。
醋泡鸡蛋有什么功效1
醋泡鸡蛋有什么功效
1、强身健体：醋泡鸡蛋可有效增强人体体质，提高人体新陈代谢水平，排出体内多余毒素或者代谢产物，提高抗病功能、
2、美容：坚持喝醋泡鸡蛋可使皮肤色泽变光洁、细嫩。因为鸡蛋壳里含有许多钙，以胶质状溶解在醋液中，这种钙能使人体保持碱性，提高细胞活性，防止皮肤老化。还有抗老化作用，对肌肤保养有好处。
3、减肥：坚持服用醋泡鸡蛋具有一定的排毒养颜功效，可以有效清理胃肠道，从而达到一定的减肥效果。
制作教程
醋泡鸡蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀,空腹，一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。
1、应高浓度优质米醋，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3--4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。
2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富，最好浸时洗净。
3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常。但如长期不适，不宜服用。小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要适当减少，为成人的三分之一或四分之一。
4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。
5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。
6、有些人顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的`钙粉。
医学科技人员认为：醋蛋液能调节人体免疫功能，调整饮食中营养不平衡状态，从而增强自身抗病治病能力。 每月四个鸡蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，所费甚少，何乐而不为。 醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。应该指出的是贵在坚持，切勿浅尝即止。由于健康因素的差异，有人浅尝就有明显效果，有人吃了几十个才见效。长期服用，才能起到延年益寿，强身保健作用。
注意事项
醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。 患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。
醋泡鸡蛋的功效与作用及食用方法
原理：醋属于弱酸，能和鸡蛋壳里的钙化物反应。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，会和醋酸反应产生二氧化碳，二氧化碳会使鸡蛋重新上浮，上浮后的鸡蛋又会在重力作用下下沉，因此鸡蛋会变软。
醋泡鸡蛋是一种美食，可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。
饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病”“灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。
醋泡鸡蛋的功用
醋属于弱酸，能和鸡蛋壳里的钙化物反应。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，会和醋酸反应产生二氧化碳，二氧化碳会使鸡蛋重新上浮，上浮后的鸡蛋又会在重力作用下下沉，鸡蛋会变软。醋泡鸡蛋是一种美食，可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平.
醋泡鸡蛋需要多久
七天左右。白醋泡鸡蛋一个星期左右就可以开始食用了，一般在泡制后七天到一个月内食用完毕，这样的白醋泡鸡蛋护肤效果最佳，养生效果也最好，能将白醋泡鸡蛋的价值发挥到最大。
醋泡鸡蛋的喝法
醋泡鸡蛋内服可以起到很好的美容养颜的作用，其喝法很简单，在鸡蛋在醋中泡了一周后，用筷子将醋中鸡蛋捅破，在捅破鸡蛋的时候，要避免醋液喷到眼睛内，用筷子把醋蛋液中的蛋皮夹出来，搅拌均匀后再密封24小时后，才可饮用。在喝醋蛋液的时候，取适量的醋蛋液用温水以及少量蜂蜜冲服，每晚在吃完晚饭后服用，一个醋蛋液需要在1周内喝完。
醋泡鸡蛋擦脸的方法
在醋泡蛋制成后，取出醋中的鸡蛋，用干净的容器装挤出的蛋清，扔掉蛋黄以及蛋皮，然后将蛋清密封保存，用醋泡鸡蛋祛斑的时候，取适量的蛋清敷在脸上，待蛋清干透后用清水洗净即可，一般醋蛋液在7分钟即可干透，在干透后需要立即用清水冲洗，避免醋蛋液在脸上停留时间过长，将脸上的水分吸走，导致脸上紧绷缺水。
醋泡鸡蛋有什么功效2
醋泡鸡蛋是一道经典的家常菜肴
一、醋泡鸡蛋有助于增强肝脏功能
鸡蛋中含有大量的卵磷脂，可有效地防止人体肝脏出现脂肪囊变及脂肪肝等问题。而在醋的作用下，卵磷脂能更好地被吸收，帮助肝脏进行代谢和解毒，从而增强肝脏的功能。
二、醋泡鸡蛋对于降低血压、血脂有帮助
醋泡鸡蛋中含有的醋酸，能够有效地促进血液循环，从而达到降低血压的作用。同时，鸡蛋中的卵磷脂还可以协助人体消化食物，减少脂肪吸收的数量。此外，鸡蛋中的胆固醇虽然有高低之分，但是适量的摄入，能够对身体有所补益，同时也促进了身体对于脂肪的消化。
三、醋泡鸡蛋对减肥有一定的帮助
醋泡鸡蛋的制作过程中，鸡蛋通常会与一些酸性物质一起蒸煮，从而使得鸡蛋表面产生一层稀薄的硬壳。这种物质含有丰富的蛋白质，而不会使人产生过量的热量，因此在减肥期间请适量食用，能够为身体提供必要的营养成分，同时也减少卡路里的摄入量。
四、醋泡鸡蛋有助于预防骨质疏松症
鸡蛋中富含维生素D，而维生素D又是身体吸收钙质的关键元素，有助于维持正常的骨骼生长和骨密度，从而促进骨骼的.健康。同时，醋的酸性可以加速钙的吸收，使得身体对于钙的吸收能力提高，减少了出现骨质疏松的可能性。
五、醋泡鸡蛋有助于改善贫血现象
鸡蛋中含铁量丰富，醋中则富含有机酸，这两种物质能够通过协同的作用，加快身体对于铁元素的吸收，从而预防或缓解贫血的现象。
六、醋泡鸡蛋能够提高免疫力
醋泡鸡蛋中还富含维生素C和其他抗氧化剂，可以有效地提升身体的免疫力。这可以防止人体免疫系统异常，避免身体容易受到各种细菌病毒的感染。
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