假酒中含有大量甲醇，喝到假酒而中毒主要是因为甲醇造成的。甲醇是一种有机溶媒，常被用来添加于石油、工业用酒精或其他工业原料中。由于甲醇的价格便宜，所以有一些人会在饮用的酒中添加甲醇，便是所谓的假酒，来降低酿酒成本以获取利润。
急性甲醇中毒后主要受损器官是中枢神经系统，视神经及视网膜。患者最初表现眼前黑影、闪光感、视物模煳、眼球疼痛、畏光、复视等。严重者视力急剧下降，可造成持久性双目失明。重者出现意识朦胧、昏迷及癫痫抽搐等症状。吸入中毒潜伏期一般为12小时，口服中毒多为饮后6至8小时。
甲醇是假酒的主要成分，过多食用会导致失明，甚至死亡，所以说假酒中导致失明的物质就是甲醇，大家一定要多加小心哦。
对于甲醇中毒者，需立即洗胃，大量饮用白开水，以促进毒物排泄；同时给以解毒剂，以抑制甲醇代谢，降低组织中甲醇含量，减轻毒害。临床上所见病例由于是误饮，早期较难发现，到出现明显症状，治疗效果受到显著影响。让病人居于暗处，以免因光亮而加重眼底损伤，应用维生素B，及营养神经细胞的药物。甲醇中毒所引起的失明病例，治疗往往不易奏效，视力较难恢复，预后比较差。有鉴于此，预防就显得格外重要，决不要饮用劣质酒，对假酒要保持警惕。饮酒后如发现视力下降或其他中毒症状，要及时到医院检查治疗。
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