娃娃鱼是国家二级保护动物。
娃娃鱼是几级保护动物1
娃娃鱼的经济价值较高，由于人们过度捕捞作为食用日趋严重，加之江河污染，生态环境遭到破坏，致使娃娃鱼数量锐减，许多地方资源枯竭，甚至濒临绝灭。
为了保护这一资源，我国已将娃娃鱼列人二级重点保护野生动物，严禁捕猎，如因科研、展出、繁殖饲养等需要，须经主管部门批准方能捕捉。
娃娃鱼的习性
成鲵一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，以滩口上下的洞穴内较为常见，其洞口不大，进出一个口；洞的深浅不一，洞内宽敞平坦。白天常卧于洞穴内，很少外出活动，夏秋季节，也有白天上岸觅食或晒太阳的习性。
大鲵一般夜出晨归，常住一个洞穴。捕食主要在夜间进行，常守候在滩口乱石间，发现可猎动物经过，突然张嘴捕食。大鲵适宜栖息于水温3～23℃的水中，个体大的`多生活于深水处，中小型个体多在浅水处。
成鲵多数单栖活动，幼鲵常集群在乱石缝中，其生活最适水温为10～20℃。大鲵常将头部伸到水面进行呼吸，皮肤也是它气体交换的重要器官，在含氧量较高的水中，大鲵可较长时间伏于水底不浮出水面呼吸。在人工饲养情况下，每6～30分钟将鼻孔伸出水面呼吸一次，吸气约几秒至数10秒。
一、保护级别
野生娃娃鱼是国家二级保护动物。娃娃鱼学名大鲵，因叫声酷似婴儿啼哭而得名“娃娃鱼”，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科、大鲵属两栖动物，已列入《中国重点保护野生动物》——Ⅱ级，未经许可私自捕猎、售卖野生娃娃鱼都属违法行为。
二、分布范围
娃娃鱼广泛分布于长江、珠江、黄河中上游支流的山溪河流中，包括河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、重庆、贵州、云南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、广东、广西等地，其中陕西汉中、贵州贵定、江西靖安、四川兴文县、浙江丽水等地更是著名的“娃娃鱼之乡”。
三、生活习性
1、环境：娃娃鱼喜栖息在低海拔地区溪河深潭的岩洞、石穴中，尤以滩口的洞穴中最常见，白天卧于洞穴内很少外出，夜间外出觅食，夏秋季也有白天上岸觅食或晒太阳的习性。
2、食性：娃娃鱼是肉食性动物，视力不好，主要通过嗅觉和触觉捕猎，还能通过皮肤上的疣粒来感知水中的震动，食量甚大，食物包括鱼类、甲壳类、两栖类、小型节肢动物等。
3、繁殖：娃娃鱼是卵生两栖动物，繁殖季节5～9月，产卵盛期7～9月，夜间产卵，尤喜在雷雨夜晚产卵，一次可产卵数百枚，产卵后雌性离去或被雄性赶走，雄性独自留下护卵。
四、物种分类
1、中国大鲵：中国大鲵是体型最大的娃娃鱼，主要分布在长江、黄河、珠江中上游支流的山溪河流中，尤以四川、湖北、湖南、河南、贵州、陕西、重庆、江西等地最常见。
2、日本大鲵：日本大鲵和中国大鲵非常相似，区别在于日本大鲵头部背腹面的疣粒为单枚且大而多、尾稍短，主要分布在岐阜西部、四国、九州等地局部地区的山区河流中。
3、美国大鲵：美国大鲵是体型最小的娃娃鱼，与中国大鲵、日本大鲵相似，区别在于美国大鲵有一对或左侧有一个鳃裂，主要分布在美国东部纽约到密西西比一带的溪流中。
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娃娃鱼能上餐桌的原因
早期，自然界中的野生娃娃鱼由于繁殖和生长速度缓慢，人类的过度捕猎和环境污染导致栖息地恶化，所以娃娃鱼面临灭绝的威胁。当时为保护自然资源，野生娃娃鱼就已被列为中国II类濒危和保护物种。由于野生娃娃鱼研究和保护技术滞后，同时也被列入IUCN红色名录数据缺乏物种。
保护濒危野生动物的传统方式之一就是建立自然保护区。目前，中国有21个娃娃鱼自然保护区，覆盖了大部分有野生大鲵历史记录的.地区。
而增加野生娃娃鱼数量的另一种方法则是通过圈养繁殖、人工栽培和重新放生大自然。1960年代以来，国内许多研究机构一直在研究娃娃鱼的人工育种和栽培技术。90年代以后，随着水生野生动物通过人工养殖获得许可使用，民间资本也越来越多地参与到水生野生动物的科学研究和人工繁育中。
近十年来，大规模的人工繁育技术发展成功，鲵肽生物对大鲵的8年专注研究也取得了一定进展。所以，现在人们能在餐桌上见到娃娃鱼的原因，主要得益于娃娃鱼的人工繁育技术发展。
娃娃鱼的开发和利用
人工培育的娃娃鱼数量增加不仅为野生娃娃鱼种群的保护和繁殖提供了潜在资源，也为合法使用人工培育的娃娃鱼作为原料的食品和医药行业提供了巨大的机会。根据我国法律，野生娃娃鱼为国家二级保护动物，但人工繁育娃娃鱼的二代及二代以后，可开发用作食品或其他营养资源。鲵肽生物也在不断努力（已申请“用于肿瘤康复大鲵多肽粉组合物、用于产后恢复的大鲵多肽粉组合物、用于免疫调节的大鲵多肽粉组合物、保肝大鲵肝肽酒配方及其生产工艺等多项国家发明专利），使人工培育的娃娃鱼独特的营养和药用特性逐渐被人们所认识，显示出其在功能性食品、化妆品、医药等方面的潜在应用价值。
警告：国家规定大鲵（娃娃鱼）只有人工繁育子二代可以进行买卖、食用及加工，违法捕获、猎杀、贩卖、食用野生大鲵将受到法律制裁。