入伏是指进入三伏天，三伏分为初伏、中伏和末伏，是一年中最热的时段。
璀璨的莱州民俗文化——入伏1
入伏是指进入三伏天，三伏分为初伏、中伏和末伏，是一年中最热的时段。古人称伏为“伏邪”，并用“夏至三庚”这4字口诀来计算入伏的日期，今年三伏从7月16日开始,至8月24日结束。
民间还有“公伏”“母伏”之分，入伏按阴历时间若单数是“公伏”，双数是“母伏”，今年六月十八入伏，则属于“母伏”。俗语“公伏凶，母伏爽”， 意思是公伏比较炎热，母伏比较凉爽，降雨多，容易造成洪涝灾害，需要引起人们的重视。
在吃食文化上我们这个地区有“入伏的馉馇（水饺）立秋的面，不吃就得拉半年”的俗语，至于拉半年、拉一年，都是调侃，因为伏日期间人们食欲不振，往往比常日消瘦，身体容易中暑生病，俗称“苦夏”，所以吃水饺既是为了开胃解馋，补补身体，也是为了图个吉利。
伏天炎热，从养生角度来说，此时饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜瓜果，多做点八宝粥、薄荷粥、荷叶粥和五谷杂粮糊糊等稀食，还可以多煮些绿豆汤喝，能起到抑菌杀毒，清热解暑作用，预防胃肠道等疾病的发生。
入伏以后在我们农村还有“头伏的'萝卜末伏的菜”之农谚，意思是提醒菜农们种植冬储的萝卜和大白菜不要错过农时。现在天气变暖，再加蔬菜不断研制出生长期短的优良品种，萝卜和大白菜的种植时间都比以往推迟了。
璀璨的莱州民俗文化——入伏2
璀璨的莱州民俗文化——寒衣节
农历十月初一是我们这个地区民间传统的祭祀节日——寒衣节，也叫“十月一”。进入农历十月天气渐冷，为了不让已故先人在阴间挨冷受冻，过去的莱州，家家户户在这天到先人的坟前焚烧一些香纸，让先人过上一个温暖的冬季。寒衣节与清明节、中元节，并称为一年之中的三大“拜祭节”。
寒衣节这天，农村百姓家一般吃面条，以前生活困难，吃不起白面做得面条，大部分人家吃用高梁面做得红面，这个时节大萝卜开始收获了，菜肴则是清汤熬萝卜丝子，条件稍好点的人家则买点豆腐和粉条炖进去，很少能吃点荤。
我们这个地区有“十月一日上十天坟”之说，意思是在寒衣节十天之内上坟都不为过，一般视初一、初二和初三为上坟的正日子，也是对先人最大的尊重，要改变拖拖拉拉上坟的习惯，移风易俗，过一个祥和的寒衣节。
送寒衣的步骤，首先在墓地前空地上画个大圈，摆上祭品，边烧香纸边祷告，让先人在那边安享太平，别冻着、饿着，然后再祭奠酒水，最后叩头祭拜。过去儿女们守孝，按传统习俗须穿三年孝服，孝满之年的清明节或十月一上完坟后再换穿常服。按照习俗，先人的迁坟、合葬等仪式，选择在这两个节日皆可。
寒衣节的由来与孟姜女的传说故事有关，说是孟姜女在新婚第一天，丈夫范喜良被抓去服徭役，修筑万里长城。秋去冬来，天气转冷，孟姜女怕丈夫挨冻，便千里迢迢为丈夫去送寒衣。当来到长城脚下，得知丈夫已死，孟姜女便悲痛欲绝，大哭不止，感动了上天，哭倒了长城，找到丈夫尸体，把带来的棉衣给丈夫穿上并重新安葬。
当时正是农历十月初一，于是民间纷纷效仿，每到农历十月初一便来到先人墓前，焚烧香纸，因此留下了这一习俗，被人们称之为“寒衣节”。
为了护林防火，现在有很多地区禁止焚烧香纸，提倡到坟前献上一束鲜花或小花圈，再鞠躬、磕头或默哀，来怀念逝去的亲人。远在外地的游子，一般在居住地附近的十字路口的安全地带，焚烧点香纸，说几句因故不能到亲人墓地现场祭奠而表示道歉的话，寄托着今人对故人的怀念，承载着生者对逝者的悲悯，也是心灵上的一种安慰。
我们老百姓要理解与支持当地政府管理部门的工作与要求，护林防火，人人有责。
寒衣节虽然带有迷信色彩，但它同清明节一样，是一个宣传中华民族传统孝道文化的契机，借此机会对孩子宣讲家族的传承，先人的`美德和家风族训，让自己的孝行给子孙后代做一个好的表率。一个崇尚孝行的家庭才能成为一个和谐幸福的家庭，和谐家庭也是构建和谐社会的基础，慎终追远，民德归厚，优秀文化的传承，对社会的发展有着积极的意义。
璀璨的莱州民俗文化——入伏3
璀璨的莱州民俗文化——立春
“一年之计在于春，一日之计在于晨。”立春，为“二十四节气”之首，是一年四季开始的日子，古时十二属相也从立春开始算起，故又名立春节、正月节、岁节和岁旦等。立是“开始”之意，春代表着温暖、生长，立春意味着新的一个轮回已开启。今年立春和元宵节喜相连,本世纪仅有6次。
在过去“岁”和“年”有严格区别，二十四节气是农历的一个重要部分，被誉为“中国的第五大发明”，以立春为岁首，从现在立春到下一个立春为一“岁”。阴历则是从现在的阴历一月一日到下一个阴历一月一日为一“年”。
我们这个地区民间老百姓称立春叫“打春”“打春”比立春的叫法更生动活泼，也更能体现这个节气的民俗特点。
“莱”字的篆书像麦穗，据传古时东莱是我国最早开始农耕的地区，重大的祭天地、祭先农，祈祷一年风调雨顺、五谷丰登、迎春等庆典均安排在立春举行，可见古人对立春节气的重视。
立春是“四立”之一，标示着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。在自然界，立春最显著的'特点就是万物开始有复苏的迹象，民间有“吃了立春饭，一天暖一天”之俗语。
以前民间立春有很多禁忌，如不看病、不理发、不吵架、不搬家、出嫁闺女不回娘家等。立春的时间也很特别，2月4日立春最常见，由于阴历闰二月，今年出现了双春的现象，即正月十四和腊月二十五都是2月4日，一年有两个立春。
民间流传：“一年两个春，寡妇遍地分”“寡年无春不宜婚”等俗语，于是有人称双春年是“寡妇年”，其实双春年、单春年和无春年都只是正常的历法现象，与吉凶祸福无关，“寡妇年”的俗语是迷信之说。
民间还有“双春闰二月，春寒逢秋旱”的俗语，朴实的农民担忧双春属于“荒年”的范畴。其实闰月、双春年都是民间人为设置，与当年天气是否寒冷，降雨是否充足，没有任何关系。