拌海带
◆材料◆水发海带500克。
◆调料◆白糖适量。
做法：
[1]海带洗净，切丝，用沸水煮熟，捞出沥水，装盘。
[2]用少许白糖拌匀即可。
鲜拌莴苣
◆材料◆莴苣250克。
◆调料◆盐、味精、香醋各适量。
做法：
[1]莴苣剥皮，洗净，切成细丝放在碗中，加入盐搅拌均匀，然后去汁备用。
[2]加入味精、香醋拌匀即可。
绿豆藕
◆材料◆鲜藕1节、绿豆50克。
◆调料◆盐适量。
做法：
[1]鲜藕去皮，洗净，备用；绿豆洗净，用清水浸泡后取出，装入藕孔内。
[2]将藕放入锅中，加清水炖至熟透，调入盐，取出切成厚片，装盘即可。
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