众所周知蛋黄营养丰富，对宝宝的生长发育大有益处。但是，现实生活中，却很少有宝宝愿意吃蛋黄，这实在是让人头痛的事情啊。
特别是四五个月的宝宝最容易缺铁，如果不及时补充铁，极易患缺铁性贫血。这个时候，就应该给宝宝吃含铁较丰富，又能被宝宝消化吸收的食品，鸡蛋黄是最适合宝宝的。
鸡蛋有两种做法：一是将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状；二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，最后成为蛋奶羹。
家长在喂宝宝时，要用小匙喂，以锻炼宝宝用匙进食的能力。如果宝宝吃后，没有腹泻等不良反应，可逐渐增加蛋黄的量。
不少家长一天都让宝宝吃二到三个鸡蛋，我们认为宝宝食用过多的鸡蛋，他是不能完成吸收的，这是适得其反的，一般二天一个鸡蛋为宜。
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