医学指导/广医二院营养科主任医师邓宇虹
提到“孕期长胎不长肉”这个话题，很多正在备孕的准妈妈可能在脑海中会想到某些明星辣妈，人家可是在孕期就保持了高颜值和好身材，甚至因此被怀疑怀了个“假孕”。
营养科专家认为，其实只要怀孕之后不开启吃货模式，掌握诀窍，控制得比较好的话，只长胎不长肉并非只是个传说，但无论如何，最重要的是母婴平安。
广医二院营养科主任医师邓宇虹认为，想要做一个“长胎不长肉”的孕妈并没有大家想象中的那么难，关键是要控制好饮食，不要过多进补。建议孕妇在整个妊娠期增加的最佳体重是12公斤左右。过多进补，胎儿不一定长得快，反而让孕妇身体脂肪堆积，导致生育困难，增加患妊娠糖尿病、妊高症的风险。
那么，怎样才能做到“长胎不长肉”，又能兼顾孕妇和胎儿的身体健康呢？她支了三招——
第一招
按阶段合理控制体重增长
孕早期（0~3个月）因胎儿太小，对营养物质需求不大，孕妇存在自然的早孕反应，一般不要求体重增长。所以，孕前三个月体重可以基本不长，如果做得到，“长胎不长肉”的目标就已经实现一半了。
不过怀孕对家庭来说是个大喜事，此时，家人和朋友往往会给孕妇送来很多好吃的“补品”，鼓励她“多吃”。此时孕妇千万要管住嘴。
到了怀孕的中晚期（4~9个月），孕妇则需要根据不同体重指数（BMI）来控制体重的增长了（如表所示）。各位备孕的姐妹和孕妈们可以拿起计算器按表中的建议计算一下，就自己的体重指数该如何“保重”。
第二招
孕期这样吃营养有保障
邓宇虹建议，备孕的姐妹们在孕早期要少量多餐，摄入碘盐、清淡饮食，减轻胃肠负担，并在医生的指导下认真服用叶酸，有效预防神经管畸形。
到了孕中晚期，可以合理地增加营养，保证食物多样化。她推荐了一个孕中晚期膳食宝塔给各位孕妈。这个膳食宝塔分五层，涵盖了这段时期的营养需要。如果用得好，孕期长胎不长肉并不是难事。
宝塔第1层：主食类
孕期主食不能吃多也不能吃少，更不能不吃，推荐的摄入量是每餐1~2碗；吃太多会增加妊娠期糖尿病风险；而吃太少或不吃主食，热量可能不够。在种类的选择上，建议主食中有1/3粗粮的全谷物或薯类，可增加饱腹感，预防便秘。
宝塔第2层：蔬菜水果
建议餐餐要有蔬菜，推荐摄入量是一天1斤；另外，天天要有水果，推荐摄入量是每天半斤。尽量选择深绿色、五颜六色的蔬菜吃。
宝塔第3层：鱼禽蛋肉类
建议每天吃一个鸡蛋，并选择富含优质蛋白的肉类，如鱼、猪、牛、羊、鸡，每天摄入量3~5两；每周要吃2~3次的海产品，增加鱼油的摄入；如果是素食者，可吃豆制品和坚果，保证蛋白质的摄入。
宝塔第4层：乳类、豆类、坚果
可选择吃各种各样的奶制品，推荐每天喝300~500ml的牛奶、酸奶等，乳糖不耐受的孕妇可选择豆浆或酸奶；常吃大豆和豆制品，推荐每天20g，如黄豆、豆腐、豆腐干等。另外也要吃些坚果，推荐每天10克左右，如核桃2个、花生10粒、腰果10粒、芝麻或葵花子一把，适量吃有利于胎儿脑部发育，但也别吃多了，坚果吃多了也会长胖的。
宝塔5层：食用油和盐
饮食上应少油少盐，建议食用油的摄入量控制在每天25~30克左右；盐每天的摄入量控制在6克以内。考虑到每种油脂各种脂肪酸含量不一，建议轮换食用，可选橄榄油、茶油、亚麻籽油、芝麻油、菜籽油、猪油等。
第三招
早睡，少吃不吃宵夜
养成规律的作息习惯，特别要少熬夜、不熬夜。晚上早睡，有足于减少饥饿感，从而减少加餐次数，可以少吃、不吃夜宵。另外，除了一日三餐饮食，日常最好不吃零食、饮料。当然，实在饿得受不了时，建议加餐或者零食的选择最好是适量的水果或坚果，这些也是避免孕期长太多肉的关键。
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