新生儿宜食用蛋白质含量在10%～20%的奶粉蛋白质粉，过量的食用高浓度蛋白质会让婴儿腹泻、酸中毒、高渗性脱水、发热、血清尿素和氨升高等，无益甚至有害。
婴幼儿每日营养素的需要量与成人不同，需要量相对愈高。同时婴儿体内营养素的储备量相对小，适应能力也差。一旦某些营养素摄入量不足或消化功能紊乱，短时间内就可明显影响发育的进程。
婴幼儿新陈代谢主要依赖蛋白质来维持，对蛋白质的量不仅要求高，而且对质的要求也很高。作为新生儿最好的蛋白质自然是母乳，在母乳不足时，人工喂养者在蛋白质的质量低于母乳时，需要在量上的增加来高于母乳喂养者。
母乳喂养时每日蛋白质需要量每公斤体重2克;牛奶喂养时为3.5克;以大豆及谷类蛋白供给时则为4克。同时，婴幼儿的必需氨基酸的需要量远高于成人，因为婴儿体内的酶功能尚不完善，其必需氨基酸的种类也多于成人，而婴儿自身不能合成这些氨基酸，只能从食物中供给。注意，新生儿不可补过多蛋白质，要根据实际情况而定。
新爸爸新妈妈不能让宝宝长期吸收精细的蛋白质食物，会让宝宝的消化功能得不到训练和发挥，根据“用进废退”的规律，消化功能不能得到很好的发育机会。这样会让消化功能减缓发育、肾脏负担大的状况出现，影响了宝宝的健康。
乳制品中含有大量的蛋白质，宝宝可以从中摄取，不同年龄的宝宝对乳制品的需求是不同的：
0~1岁：婴儿以乳制品作为主食，可以通过每天700~800ml母乳或配方奶，取得足够的蛋白质。
1岁以后：可由乳制品与其它食物一起补充蛋白质。如：每天400~500ml乳制品+鱼肉类100g+豆制品类50~100g+蔬菜水果类各50~100g+米饭类100g。
总结 新生儿是特殊的群体，它需要细心的呵护，耐心的喂养，作为爸爸妈妈在补充蛋白质时，一定要按照不同情况仔细对待，不能多补蛋白质造成婴儿的肠胃和肾脏负担，不中或缺乏会让影响婴儿的发育，所以家长一定要适量适合适时补充蛋白质。