概述
巨峰葡萄是出产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。至2003年以来因为片面追求产量，办理跟不上等缘故原由，使品质降落，影响其商品代价以及市场竞争力。因而应从限产提质入手，狠抓综合办理，从而进步巨峰葡萄品质。其技能步伐如下：
施肥灌水
巨峰葡萄对于肥水前提请求较高，对于氮磷钾的比例请求较严酷，一样平常每一增产100千克浆果，必要增添1千克氮、0.3千克磷、1千克钾。因而在冬天宜增施有机肥，追施叶面肥有利于进步果实品格。巨峰长势较旺，在生长季候要节制氮肥施用量，过多的氮肥易造成植株徒长及落花落果，同时影响来年的产量。适量增添磷钾肥。浆果生长早期可叶面喷施1—2次速效氮肥；5月尾联合灌溉每株施硫酸钾0.2千克；采前1月以及2周各喷1次0.3%磷酸二氢钾。从葡萄抽芽到浆果着色前要包管足量的水份提供，采前2—3周不宜注水。
整形修剪
接纳篱架以及T型架种植每株留2—3个主蔓，冬剪时以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，每平方米架面内保存6—8个效果母枝，并细致上下错开。注重夏日修剪，新梢隔断8—10厘米，包管透风透光。对于新梢实时举行摘心，副梢保存1—2片叶重复摘心。
疏花疏果
造成巨峰葡萄品格降落的一个重要缘故原由是产量过高。因而要限定产量，每亩2000—2500千克。通过公道负载，疏花（序）疏果（穗），调解好树势长相，维持树势中庸，到达丰产稳产优质目标。一样平常延伸枝以及弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强健枝留1—2个果穗。使有用叶片以及果穗之比为15—20：1。在着花前掐去花序尖15—14以及第一副穗。果粒膨大后实时疏除小粒、病虫粒以及裂果。
果实套袋
套袋能有用地减轻葡萄病虫害的产生，包管果实不受农药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光明，光彩美丽，进步品格。套袋一样平常在葡萄生理落果后举行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒疏果后全树喷布70%甲基托布津1000倍液，药干后便可套袋，然后用细铁丝或者细绳把袋口扎紧绑于新梢或者相近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。接纳葡萄专用袋或者自制纸袋。
适时采收
巨峰葡萄一样平常在浆果呈紫色至紫黑色，果实根本表现出品种固有的品质以及风韵时便可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。采摘应在好天清晨露珠干后或者下昼。摘时用手捏住果柄，另一手将果穗剪下，制止碰伤果粒以及擦掉果面上的果粉。
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