意大利粉可谓享誉全球，如今更成为许多小资钟爱的食品。其实，意大利粉做起来非常简单，搭配方法也多，妈妈完全可以把它列入孩子的食谱。为了丰富儿子的食谱，让他吃得更营养美味，我曾潜心研究意大利粉的烹调，并在家连续大半个月天天烹制、品尝意大利粉。如今，我终于做出让儿子赞叹的美味！我这样给孩子做意大利粉美味意大利粉的关键步骤有两步：一是煮粉，二是做调味酱。
意大利粉的种类很多，粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳形、贝壳形、蝴蝶形……再加上各种各样的颜色（主要是掺了各种蔬菜汁)，数量种类据说至少有500种。但不管它种类有多少，万变不离其宗，你总得把它煮熟才能吃。所有的意大利粉煮起来方法都一样——煮意大利粉
1、用一个大锅把水煮开并加盐。比例是：100克面用1000克水，大半茶匙盐。 2。水开后，放进意大利粉，不加盖，依照包装上指示的时间把粉煮熟。一般需要煮七八分钟。 3。把煮好的意粉倒进有孔的滤锅里沥干。 4。把沥干的面放进一个事先预热过的大碗里。这碗可以事先放在50摄氏度的烤箱里加温或者把碗放在开水里烫十多分钟，以免意大利粉很快冷掉。好啦，意大利粉就这样煮好啦。儿童早餐是否要加蔬菜呢？美国“3-A-Day”吃奶法夏日怎样吃才能有好胃口
这两道是比较经典的酱，妈妈可以先把酱做好，然后煮意大利粉，趁着意大利粉还热，将酱浇上去搅拌就可以吃啦。我有时还在餐桌上配一些香料：罗勒的叶子切成细丝、洋葱丝、洋芫荽、新鲜的帕马桑乳酪粉等等，随宝宝和全家人的喜好自由添加。
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