饺馅盐多了，在没有包时，可以加多点菜进去吸收盐分，或者挤出多余的水分；饺子煮熟后发现盐多了，可以蘸点醋，调和味道。
饺馅盐多了咋办1
现在随着生活水平的提高，饺子或者包子里经常夹着肉，吃起来很香。 然后，在准备馅料时，往往盐太多或盐太少。
对于不常做饭的人来说，馅料里放多少盐，着实让人头疼。 如果你放的少，你可以多加一点。 如果你放得太多，那真的会让它们变得困难。如果饺子还没包好，但饺子馅有点咸，可以加点白糖帮助中和咸味，从而冲淡饺子馅中的咸味。
或者在里面加入一些肉类或蔬菜，可以帮助饺子馅的咸味均匀，馅料不再那么咸了。 如果饺子已经包好了，吃的时候觉得有点咸，可以在煲汤的时候多蘸点醋，帮助冲淡饺子的咸味。
因为饺子的咸味主要体现在汤里，所以在吃煮熟的饺子时，可以将汤汁从饺子馅中挤出来，这样也有助于降低饺子的咸味。
如果饺子包好，还没有煮熟，则发现饺子馅暂时是咸的。 然后在饺子煮熟的时候，可以加入几片土豆或茄子，这样可以帮助吸收饺子中的`盐分，这样饺子的味道就不会那么咸了。 或者在煮饺子的时候，加一点白酒也可以帮助淡化咸味。
如果真的很咸，也可以用力挤出饺子馅里的水分，这样可以帮助减少咸味。 大部分咸味都在汤里。 煮饺子的时候，可以在煮的时候放几片土豆或者两片茄子，这两样东西可以快速吸盐，让饺子不那么咸。
不用传统的吃法，可以改成水饺吃，再放入其他蔬菜。在饺子快熟的时候，喝汤和饺子一起吃，效果会更好。如果馅还没有包好，一般可以在里面切一些其他的蔬菜或肉，这样可以使饺子馅的味道更均匀。 如果不想加其他蔬菜或肉类，也可以在饺子馅里加点白糖。 糖可以很好地降低咸味。
饺馅盐多了咋办2
饺子好不好吃，饺子馅是很重要的一部分，所以很多时候多会在饺子馅上花点时间，那么饺子馅咸了怎么办呢，饺子馅放多少盐适合呢。
饺子馅咸了怎么办?
1、没有包好
如果是饺子还没有包好，只是饺子馅比较咸的话，可以加点糖进去，能帮助中和咸味，从而能淡化饺子馅中的咸味。或者是再加入一些肉或者是菜进去，能帮助均匀饺子馅的咸味，使其不再那么咸了。
2、包好煮了
如果是已经包好的饺子，然后吃的时候，发现有些咸，那在调汤汁的时候，可以多蘸点醋食用，能帮助冲淡饺子的咸味。因为饺子的咸味主要体现在汤汁里面，所以吃熟的饺子的时候，可以将饺子馅里的汤汁挤掉，从而也能帮助减少饺子的咸味。
3、包好没煮
如果是饺子包好了，但是还没有煮，临时发现饺子馅是咸了。那么在煮饺子的时候，可以放入几片土豆片或茄子片，它们能帮助吸收饺子中的盐分，从而使饺子吃起来不会那么咸。或者是在煮水饺的时候，加入一点白酒，也能帮助淡化咸味。
4、其他办法
如果饺子太咸了，可以先将饺子煮熟，待其冷却后，然后再冷冻起来。在第二次热饺子吃的时候，会冲淡饺子的咸味。但是这种二次所煮的饺子没有只煮一次的饺子有新鲜味。
饺子馅放多少盐适合
一斤馅，放盐的小勺，三小勺就可以，如果口重，适当加些.
包饺子是在春节时特有的.汉族传统民俗。特别是北方居民更是热衷于饺子这种食品。饺子是一种历史悠久的汉族民间小吃，深受老百姓的欢迎，汉族民间更有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。
饺子馅先放油还是盐
我们都知道，盐是有脱水的作用的，而且还有杀菌效果，先加盐可以把菜中的水分过滤，顺便杀菌。但是先加油水分就会被封在里面了，所以要先加盐，提味，然后在加入油，这样口感也是最佳的。但是，可能会出现先放盐水分很多的现象，这时候只要把水逼出来，就可以了。
另外我们在拌馅儿的时候，要把油先烫一下，熟油也可以让饺子提鲜，使得食材香味被充分的发挥出来;在拌馅儿的时候呢，一定要多次搅拌，这样就可以把食材和酱汁充分融合，吃起来的口感也是最鲜嫩的呢，保证吃起来就跟在饺子馆里面吃到的一样呢!
调馅放什么油好吃
根据个人口味吧。将油加入少许花椒加热，待花椒胡后关火，将花椒用干的铲子铲出，趁热烹入放好葱花、姜末的肉馅中，搅拌均匀，其他调料都调好后可再少加点儿香油提味，这样没有生油味，而且不腻。
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