常见的有降火作用的蔬菜有苦瓜、莼菜、竹笋等，但仅能起到辅助作用，如果上火症状明显，还是要到医院就诊并遵医嘱用药。
去火的蔬菜有哪些1
有去火作用的蔬菜比较常见的有苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、芹菜、生菜、芦笋、冬瓜、茭白、海带、竹笋、菠菜等。
这些蔬菜对于人体来说都具有很好的去火作用，因为其中富含维生素C和比较多的纤维素对于人体来说是具有很好清火作用的。
这些蔬菜的具体食用和搭配，可以根据个人的喜好而言，但是对于一些体质虚寒的人来说就不太适合。
所以去火的蔬菜对于一些热性体质，或者是像是肝火比较旺盛的人来说，多食用是比较好的。
第一、说到去火的蔬菜，首先想到的'是我的最爱苦菊，苦菊性寒具有去火功效，所以平时有嗓子肿痛就可以凉拌苦菊吃，效果不错。第二、再一个就是苦瓜，苦瓜也是属于寒性蔬菜，体热或三高人群都比较适合多吃一些，可以起到清火的功效。
第三、日常我们吃的芹菜也属于寒性，多吃芹菜还可以降血压，比较适合患有高血压人群食用，因为性寒还可以去火，但体寒的人不要多吃。
第四、最后一个就是蒲公英，大家都知道蒲公英清热解毒，也可以消炎败火，所以蒲公英也属于可以去火的蔬菜之一。
去火的蔬菜有哪些2
在日常生活中具有去火的蔬菜有苦瓜、菱角、莲藕等。
1、苦瓜：苦瓜性寒，味苦。进入心、肝、脾、肺经络，具有清热明目、利尿清心的'功效。因此，苦瓜有降火的作用。而且苦瓜对痢疾、肿痛、中暑、刺痛、结膜炎等火引起的疾病有一定疗效。
2、菱角：菱角属于冷食，具有清热降火的作用。生津能清热，补充人体所需的营养。具有凉血解毒、利尿排便的功效，能有效消除湿痰、腹胀等症状。
3、莲藕：莲藕属寒食，具有清热凉血之功效。莲藕味道甘甜，液体多，对发热、口渴、咯血、出血有很好的疗效。莲藕尝起来又甜又凉。具有清热活血化瘀的功效。
建议如患者出现上火等情况，如症状严重时，仅通过食物来去火气，效果甚微，还应在医师指导下使用药物治疗，如莲子心、蒲公英等。
去火的蔬菜有哪些3
新鲜的瓜果蔬菜富含丰富的维生素以及膳食纤维，很多新鲜的瓜果蔬菜都有去火的作用。
比如芹菜、黄瓜、油菜、小白菜、木耳、银耳、海带、胡萝卜、菠菜、苦菜、山药、西红柿、苦瓜、冬瓜、白萝卜、莴笋、茭白等蔬菜，都具有去火的功效。
过于油腻以及辛辣刺激的食物，吃了容易导致上火，比如烧烤、肥肉、辣椒、大蒜等食物平时应该少吃。
1、苦瓜：苦瓜味甘苦、性寒，具有清心火、明目等作用，日常适量食用有助于缓解心情烦躁、眼睛发红、眼睛肿痛等上火症状。
2、莼菜：莼菜味甘、性寒，也具有清热解毒的作用，可改善暑热积聚所致头晕、头痛等，对上火所致口舌生疮、小便短赤等症状也有缓解作用。
3、竹笋：竹笋味甘、性寒，具有清热、利尿、消肿等作用，日常适量食用可以改善上火所致的'不适，对咳嗽、浮肿、腹水等病症有一定的缓解作用。
此外，莲藕、茭白、菱角等蔬菜也有降火作用，日常可以适量食用。如果症状较为明显，单纯依靠食物可能无法根治，建议到中医科就诊，遵医嘱使用牛黄解毒片、牛黄上清片等。
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