黄桃的营养价值不仅高，而且食用方法也多种多样。黄桃的味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。黄桃除了鲜食以外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。黄桃的营养价值高，就连黄桃树很多部分还具有药用价值，其根、花、叶、仁可以入药，具有活血、止咳、通便等多种功效。
黄桃的营养价值十分丰富，根据专家检测，它的主要营养成份有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、番茄黄素、红胡萝卜素、素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通的桃子，还含有丰富苹果酸、柠檬酸等多种成分。
黄桃的皮与果肉均显金黄色，其甜多酸少，味道非常独特，每天吃二个黄桃就可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，延缓衰老、祛除黑斑、提高免疫功能等作用，还能够促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
黄桃的营养价值及功效
1、黄桃是一种果肉很软的一种水果，其果肉很多，吃起来是特别的香甜，同时还伴有一种香气，黄桃的营养价值也是很高的，黄桃具有很好的降血脂的作用，同时也可以抗衰老等保健功效，黄桃是一种非常不错的养生类的水果哦。
2、黄桃是一种维生素C含量特别丰富的一种水果，同时还含有大量的番茄黄素、番茄红素、胡萝卜素、纤维素，还含有大量的微量元素，苹果酸、柠檬酸等物质。黄桃是一种硒、锌含量均很高的一种水果哦，适量的食用对身体健康是有很多好处的。
3、常吃黄桃可以祛斑、抗衰老的，这主要是因为黄桃中含有丰富的维生素C和一些胡萝卜素、番茄黄素等营养成份，这些都是有很好的抗氧化剂，因此可以起到美容的功效。
4、黄桃还具有很好的通便作用哦，因为黄桃中含有大量的食用纤维，可以降血糖、血脂，同时也可以很好地提高免疫力。黄桃可以降血脂、血糖，黄桃特别适合老年人和女性朋友食用。
5、活血祛瘀也是黄桃的功效之一，黄桃里面含有多种矿物质的存在，人体吸收以后就可以调理气血，保持气血的平衡，经常食用的话对人类的出血和瘀血症状有明显的缓解作用，另外对人体的一些出血性疾病也有辅助治疗的功效哦。
黄桃的吃法
黄桃布丁
材料
果冻粉20克，雀巢果珍芒果口味，白糖，黄桃罐头，水500克。
做法
1、把黄桃切成小块，分别放在准备好的容器里。
2、然后按果冻粉，水大概是20克：500克比例加入果冻粉和冷水，再放入适量白糖，芒果粉搅拌均匀。
3、之后用锅把混合液体煮沸即可关火，冷却一下后盛入容器杯里，再冷却一下放入冰箱冷藏2小时即可食用。