拇指操的做法：
弯曲大拇指
两手握拳，将大拇指竖起来，慢慢弯曲大拇指的第一关节到极限。重复10次。
交替伸出大拇指
两手张开，数“1”握成拳，单独伸出右手大拇指;数“2”再张开双手;数“1”握成拳，单独伸出左手大拇指。
如此重复10次左右;该动作可以刺激大脑，增加灵活性。
延缓大脑衰老的食物：
鱼类
建议选个头小、牙齿尖、生活在寒冷水域的鱼。女性孕期食用三文鱼、金枪鱼等富含油脂的鱼类，有益胎儿智力、行为能力、视力发育。
坚果和种子类食物
豆类、坚果、种子等富含必需脂肪酸，还能提供维生素和矿物质，有益大脑健康。尤其推荐杏仁，其富含维生素、抗氧化剂和膳食纤维等营养素。
水果
李子、樱桃等水果的糖(主要是木糖)是缓慢释放的，能维持血糖平稳。血糖忽高忽低会引发注意力不集中、记忆力减退、脾气暴躁等问题。
建议吃新鲜水果，少吃果脯、少喝果汁。
深绿色蔬菜
芹菜、西兰花等蔬菜富含叶酸，有助人体生成提升心情的神经递质。此外，深绿色蔬菜还富含维生素和抗氧化物质，能降低认知功能退化的风险。
橄榄油
其所含的饱和脂肪酸在11%以下，单不饱和脂肪酸在74%以上;必需脂肪酸中，亚麻酸与亚油酸的比例小于或等于1:4，是健康的食用油。
此外，霍尔福德还列出了几种大脑讨厌的食物，应尽量少吃:
一是精制糖，包括白糖、冰糖、现代方式加工的红糖、人造糖等;
二是食品添加剂，包括色素、增味剂、防腐剂、增稠剂等;
三是人造脂肪，常见于薯片、蛋糕、面包、炼乳等食物中。
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