高丽菜就是我们所熟知的卷心菜，植物学上称之为结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜等，是一种常见蔬菜。高丽菜中含有丰富的纤维，除此之外还有多种维生素和钙、磷、铁等物质营养物质，最重要的是它的热量很低，100g高丽菜的热量只有30大卡。
高丽菜减肥方法
a、正餐前10分钟食用高丽菜1/6个，每口嚼40~50次。之后可以照常进食。
b、一日三餐中以高丽菜取代一餐。
加分法：可以适量使用柑桔醋、和风酱汁、酒醋等，但不能使用美乃滋、千岛酱。
天气冷或牙齿不好的人可以改吃烫高丽菜。
专家表示，这二种方法都非常简单，的确便于施行，但要注意吃高丽菜时不可以加美奶滋，否则会摄取过多的热量，最好加点盐或醋即可；特别提醒千万不可操之过急，勿三餐都吃高丽菜，一定要维持营养的均衡。
高丽菜减肥法注意事项
a、一天一定要摄取70~80g蛋白质（肉、鱼、蛋、豆腐、奶制品)，防止肌肉流失。
b、每天食用两个拳头大的水果，分三餐食用。
c、主食米饭类摄取要比平常少2/3。
当然，加上运动提高身体代谢率，能让减肥效率更高喔！
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