1、伴炒绿豆芽
材料：泡发蜇皮250克，绿豆芽500克，胡萝卜200克，香菜200克，盐、料酒、花生油、葱花适量。
做法：
1、将泡发蜇皮洗净切长丝，捞出备用，绿豆芽去头尾洗净备用。
2、炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软。
3、加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。口味极佳。
功效：
豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。它的纤维素可用于防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
2、薏仁糙米粥
材料：糙米、薏仁、清水
做法：
1、先把糙米和薏仁放进水里清洗干净，然后捞起来放进干净的碗里沥干水。
2、接着在锅里倒进适量的清水，再把刚刚洗干净的薏仁和糙米倒进来，用大火开始煮。
3.、当水煮开的时候，就调成小火继续煮熬，一直到薏仁和糙米都烂透变成粥就可以关火，待凉后就可以吃了。
功效：
薏仁中含有的中医的药用营养价值物质，这种物质不但可以帮助补气益血，而且对于消除水肿也有明显的功效。因此，薏仁可以将囤积在体内多余的水分快速排除，缓解水肿的现象。而糙米中除了丰富的维生素物质可以加速新陈代谢功能之外，糙米中丰富的膳食纤维也同样可以将体内残留的废渣排出体内，让下半身减少脂肪的囤积，从而达到良好的瘦下半身的目的。
3、白扁豆山药粥
材料：白扁豆、大米、鲜山药、水。
做法：
1、将白扁豆和大米先用水淘洗干净，放在一旁备用
2、再将鲜山药洗干净后，将皮去掉并切成片状，
3、往锅内加水并煮沸，将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即可。
功效：
这款粥是减肥期间晚餐的最佳食谱之一，搭配富含膳食纤维的山药，减肥效果更是加倍。
4、香菇芹菜
材料：芹菜150克，水发香菇15克。精盐、味精、橄榄油、淀粉各适量。
做法：
1、摘去芹菜的叶、根，洗净剖开切成约2厘米长节，用盐拌匀约10分钟。
2、把腌渍芹菜用清水漂洗，然后锅置旺火上烧热，倒入油，待油冒青烟时，即可下入芹菜，煸炒2～3分钟后，投入香菇炒匀淋入芡汁速炒起锅，即可食用。
功效：
芹菜含有丰富的维生素C，可以促进脂类的代谢。另外，芹菜中也含有少量的有机酸，能够促进维生素C，促进钙、磷的吸收，同时也促进脂肪的分解和蛋白质的合成。
5、苦瓜拌海带芽
材料：苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法：先用水将海带芽泡软后再沥干。把苦瓜削皮去籽，切成片并加入少许盐抓洗，挤去多出来的盐水。把苦瓜、海带芽一起倒入碗中，加入调理等拌匀后即可食用。
功效：
这道菜既有苦瓜又有海带，都是减肥佳品，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，同时，苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，所以非常适合减肥人士食用的。海带也是一种很健康的减肥食品，常食能有效的促进新陈代谢，并帮助消除水肿以及消耗多余脂肪。特别是用海带和肉类煮汤，更是可以有效减少脂肪在心脏血管和肠膜上积存，帮助瘦身。
饮食减肥要注意这几点
1.早晨饮食注意事项
有的人为了能够在早晨起床之后很好的工作总是习惯喝一杯可以提神的咖啡，但是却不知道喝咖啡却不能保证整个上午的精神，更加不能维持一整天的良好的工作状态，专家建议为了能够保证更好的工作，保证有一个充足的精神状态应对一天的工作，可以在早晨的时候喝一杯热巧克力茶或者是热的橙汁，其中包含了人体所需要的热量和维生素，再吃一个水果就可以保证一个上午有一个充足的精神状态。在吃午饭之前都不会觉得饿。
2.午饭注意事项
在中午吃饭的时候如果感觉到很饿，可能就会在中午吃饭的时候大吃大喝，暴饮暴食对任何人来说都是不好的，可以在午饭之前喝一杯热的开水，吃一个苹果，这样不仅仅可以减轻饥饿感，而且还能够有助于消化，到吃饭的时间也不会感觉到太饿，吃饭的时候就可以做到细嚼慢咽，这样才可以吃的健康，起到健康、健身的效果，如果运动完之后感觉到很饿，也一定要注意不要饥不择食，不然那的话运动效果可能急白费了。
3.多吃一些低脂和脱脂食物
可以吃一些低脂或者是脱脂的食物，比如酸奶等，也可以吃一些含有蛋白质的食物，蛋白质能够提供人体所需要的成分，有利于减肥，如果觉得非常的饥饿，见到什么就想吃什么，那么这个时候可以吃一些具有饱腹感的水果或者是低糖的食物，不但营养丰富，而且能够控制食量。
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